Crockpot Cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe

$Für diese leckere Suppe brauchst du: - 450 g Rinderhackfleisch - 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt - 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Liter Rinderbrühe - 150 g Karotten, in Scheiben geschnitten - 500 ml Schlagsahne - 150 g gefrorener Mais - Frische, gehackte Petersilie zur Garnitur Diese Zutaten machen die Suppe reichhaltig und sättigend. Das Rinderhackfleisch liefert den herzhaften Geschmack. Kartoffeln machen die Suppe cremig und sättigend. Zwiebeln und Knoblauch geben ein tolles Aroma. Für den perfekten Geschmack fügen wir hinzu: - 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Worcestershire-Sauce bringt eine umami Note in die Suppe. Thymian ergänzt die Aromen gut. Salz und Pfeffer sind wichtig, um den Geschmack zu verstärken. Schmecke die Suppe am Ende ab und passe die Gewürze an. Wähle die richtigen Kartoffeln für deine Suppe. - Festkochende Kartoffeln sind am besten. Sie behalten ihre Form und zerfallen nicht. - Mehligkochende Kartoffeln können auch verwendet werden, wenn du eine cremigere Konsistenz magst. Achte darauf, frische Kartoffeln zu kaufen. Sie sollten fest und frei von grünen Flecken sein. So wird deine Suppe noch besser! {{ingredient_image_2}} Zuerst musst du das Rinderhackfleisch anbraten. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Fleisch in die Pfanne. Brate es gut an, bis es ganz durch ist. Mache es klein mit einem Spatel. So wird es gleichmäßig gegart. Lass das überschüssige Fett abtropfen. Wenn das Fleisch fertig ist, stelle es beiseite. Jetzt ist es Zeit, den Crockpot zu füllen. Nimm die gewürfelten Kartoffeln, die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch. Füge die geschnittenen Karotten und den gefrorenen Mais hinzu. Gieße die Rinderbrühe über das Gemüse. Danach kommt das gebratene Rinderhackfleisch dazu. Rühre die Worcestershire-Sauce, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer ein. Setze den Deckel auf den Crockpot. Koche die Suppe für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe. Die Kartoffeln und Karotten sollten weich sein. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren füge die Schlagsahne hinzu. Rühre sie gut unter. Lass die Suppe durchwärmen. Probiere die Suppe und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Wenn du bereit bist zu servieren, schöpfe die Suppe in Schalen. Garniere sie mit frischer, gehackter Petersilie. Um die Suppe cremiger zu machen, füge mehr Schlagsahne hinzu. Du kannst auch einen Teil der Kartoffeln pürieren. Das macht die Konsistenz schön glatt. Statt normaler Kartoffeln kannst du auch Süßkartoffeln verwenden. Diese geben einen tollen Geschmack und eine süßere Note. Die Suppe passt gut zu knusprigem Brot. Ein Baguette ist eine tolle Wahl. Auch ein frischer Salat ergänzt die Suppe perfekt. Du kannst den Salat leicht würzen, um mehr Geschmack zu bringen. Wenn du magst, füge geriebenen Käse auf die Suppe hinzu. Das macht sie noch herzlicher. Ein häufiger Fehler ist, die Kartoffeln zu groß zu schneiden. Das macht sie länger gar und sie können matschig werden. Achte darauf, sie gleichmäßig zu würfeln. Ein weiterer Fehler ist, die Schlagsahne zu früh hinzuzufügen. Sie sollte erst 30 Minuten vor dem Servieren dazu. So bleibt die Suppe cremig und frisch. Prüfe auch die Gewürze am Ende. Manchmal braucht die Suppe mehr Salz oder Pfeffer. Pro Tipps Fleisch braten: Brate das Rinderhackfleisch immer in einer heißen Pfanne an, um eine schöne Bräunung und Geschmack zu erzielen. Gemüse würfeln: Schneide das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig garen kann und die Textur der Suppe verbessert wird. Würzen anpassen: Schmecke die Suppe vor dem Servieren ab und passe die Gewürze nach Geschmack an, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Frische Kräuter: Verwende frische Petersilie oder andere Kräuter für die Garnitur, um der Suppe ein frisches Aroma und eine schöne Optik zu verleihen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, probiere Linsen. Sie sind nahrhaft und füllen gut. Ersetze das Rinderhackfleisch durch 450 g grüne oder braune Linsen. Diese Linsen geben der Suppe die nötige Textur. Koche sie zusammen mit den Kartoffeln und anderen Zutaten. So bleibt der Geschmack voll und herzhaft. Du kannst die Suppe mit mehr Zutaten aufpeppen. Füge 150 g gewürfelte Paprika oder 100 g frische Spinatblätter hinzu. Diese Zutaten bringen Farbe und frische Aromen. Auch ein wenig geriebener Käse als Topping kann die Suppe besonders lecker machen. Käse schmilzt gut und macht die Suppe noch cremiger. Um den Geschmack zu verändern, experimentiere mit Gewürzen. Füge einen Teelöffel Paprika oder Kreuzkümmel hinzu. Diese Gewürze geben der Suppe eine neue Tiefe. Wenn du es scharf magst, füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu. So wird die Suppe warm und aufregend. Probiere auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano für einen frischen Kick. Um die Crockpot cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe frisch zu halten, lasse sie zuerst abkühlen. Gieße die Suppe in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter sauber ist. So bleibt der Geschmack voll erhalten. Stelle den Behälter dann in den Kühlschrank. Die Suppe hält sich dort bis zu fünf Tage. Wenn du mehr Suppe hast, als du essen kannst, friere sie ein. Verwende dafür gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Fülle die Suppe bis zu zwei Drittel des Behälters, um Platz für die Ausdehnung zu lassen. Beschrifte die Behälter mit dem Datum. Im Gefrierschrank bleibt die Suppe bis zu drei Monate haltbar. Um die Suppe aufzuwärmen, gebe sie in einen Topf. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre oft um, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen. Gieße die Suppe in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Decke sie leicht ab und erwärme sie in Intervallen von 1-2 Minuten. Rühre dazwischen um. So bleibt die Konsistenz cremig und lecker. Ja, du kannst gefrorenes Gemüse nutzen. Es spart Zeit und macht die Zubereitung einfach. Tiefkühlgemüse hat oft einen guten Nährwert. Achte darauf, dass du die Menge anpasst. Gefrorener Mais ist in diesem Rezept schon enthalten. Du kannst auch gefrorene Karotten oder Erbsen hinzufügen. Die Suppe bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage frisch. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. So bleibt sie bis zu 3 Monate gut. Zum Aufwärmen einfach langsam erhitzen, damit sie cremig bleibt. Ja, du kannst die Rinderbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen. Das macht die Suppe leichter und vegetarisch. Du kannst auch Hühnerbrühe verwenden, wenn dir der Geschmack besser gefällt. Achte darauf, die Gewürze eventuell anzupassen, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die Hauptzutaten und die besten Gewürze besprochen. Du hast gelernt, wie man die Suppe perfekt kocht und anpasst. Achte darauf, häufige Fehler zu vermeiden. Variationen wie die vegetarische Version bieten neue Ideen. Denke auch daran, wie man Reste lagert. Mit diesen Tipps machst du die beste Suppe! Jetzt bist du bereit, deine eigene Kreation zu starten und zu genießen.$

Crockpot Cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe

Eine reichhaltige und cremige Suppe mit Rinderhackfleisch und Kartoffeln, perfekt für kalte Tage.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 8

Gesamtzeit 8 15

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 6

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Rinderhackfleisch
4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Liter Rinderbrühe
150 g Karotten, in Scheiben geschnitten
500 ml Schlagsahne
150 g gefrorener Mais
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel getrockneter Thymian
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Frische, gehackte Petersilie zur Garnitur

Anleitungen

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch an, bis es vollständig durchgegart ist. Zerbrich das Fleisch während des Bratens mit einem Spatel in kleine Stücke. Lasse überschüssiges Fett abtropfen und stelle das Fleisch anschließend beiseite.
Gib die gewürfelten Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch, die geschnittenen Karotten und den gefrorenen Mais in den Crockpot.
Gieße die Rinderbrühe über die Gemüse und füge das gebratene Rinderhackfleisch hinzu. Rühre die Worcestershire-Sauce, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer ein.
Setze den Deckel auf den Crockpot und koche die Suppe 6-8 Stunden bei niedriger Temperatur oder 4-5 Stunden bei hoher Temperatur, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren rühre die Schlagsahne unter und lasse die Suppe gut durchwärmen.
Vor dem Servieren passe die Gewürze nach Geschmack mit zusätzlichem Salz und Pfeffer an.
Wenn du bereit bist zu servieren, schöpfe die Suppe in Schalen und garniere sie mit gehackter frischer Petersilie.

Notizen

Serviere die Suppe in rustikalen Schalen, bestreut mit frischer Petersilie, und lege eine Scheibe knuspriges Brot zur Seite, um darin zu dippen.

Keyword Crockpot, Kartoffeln, Rinderhackfleisch, Suppe