Croque Monsieur

Lerne, wie du einen köstlichen Croque Monsieur ganz einfach zubereitest! Dieses traditionelle französische Sandwich begeistert mit knusprigem Brot, leckerem Schinken und einer cremigen Bechamelsauce. Egal ob Anfänger oder Profi, mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung wird es dir gelingen. Entdecke kreative Alternativen und Tipps für perfekte Ergebnisse. Klicke jetzt und erfahre, wie du diesen Genuss auf den Tisch zaubern kannst!

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Zutaten

4 Scheiben Weißbrot (z.B. Baguette oder Toast)

4 Scheiben Kochschinken

4 Scheiben Gruyère-Käse (oder anderen Käse nach Wahl)

2 Esslöffel Dijon-Senf

50 g Butter (weich, für das Brot)

1 Tasse Bechamelsauce (siehe unten für das Rezept)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bechamelsauce:

25 g Butter

25 g Mehl

250 ml Milch

Eine Prise Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Bechamelsauce zubereiten:

- In einem kleinen Topf die Butter schmelzen.

- Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten kochen, um eine Mehlschwitze zu erstellen.

- Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dick und cremig ist.

- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Die Wärme reduzieren und die Sauce köcheln lassen, während du die Sandwiches vorbereitest.

Sandwiches belegen:

- Die Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen.

- Auf der unbutterten Seite einer Scheibe eine Schicht Dijon-Senf auftragen.

- Eine Scheibe Kochschinken und eine Scheibe Käse darauflegen.

Sandwiches zusammenstellen:

- Eine zweite Brotscheibe darauflegen, mit der gebutterten Seite nach außen. Wiederhole diesen Schritt für die verbleibenden Zutaten.

Croque Monsieur braten:

- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

- Die Sandwiches vorsichtig in die Pfanne legen und 3-4 Minuten braten, bis der Boden goldbraun und knusprig ist.

- Wenden und die andere Seite braten, während du die Bechamelsauce gleichmäßig auf die Oberseite der Sandwiches verteilst.

- Die Oberseite der Sandwiches mit dem restlichen Käse bestreuen und etwa 1-2 Minuten weiter braten, bis der Käse schmilzt.

Servieren:

- Die Croque Monsieur vorsichtig auf Teller legen und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen

- Presentation Tips: Serviere die Sandwiches auf einem Holzbrett, dekoriert mit einem kleinen grünen Salat, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.