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Für einen leckeren Käse-Chili-Relleno-Auflauf brauchen Sie folgende Hauptzutaten:

Easy Chile Relleno Casserole

Verwöhnen Sie sich mit dieser einfachen Chile Relleno Casserole, die schnell und köstlich ist! Kombinieren Sie zarte Poblano-Paprika mit herzhaftem Käse und einer leckeren Füllung für ein perfektes Gericht, egal ob für ein schnelles Abendessen oder eine große Feier. Lassen Sie sich von kreativen Belägen und Variationen inspirieren! Entdecken Sie das vollständige Rezept und die Anleitung, um dieses Geschmackserlebnis selbst zu kreieren!
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Zutaten
  

4 frische Poblano-Paprika

2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar Käse

1 Tasse gekochtes, gemahlenes Truthahn- oder Rindfleisch (optional)

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten (mit grünen Chilis, wenn gewünscht)

4 große Eier

1 Tasse Milch

1 Tasse Maismehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Rösten Sie die Poblano-Paprika, indem Sie sie direkt über einer Gasflamme oder unter dem Grill platzieren, bis die Haut Blasen wirft und schwarz wird. Übertragen Sie die Paprika in eine Schüssel, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie etwa 10 Minuten dämpfen. Dies erleichtert das Ablösen der Haut.

      Nachdem die Paprika abgekühlt sind, ziehen Sie die geröstete Haut ab, entfernen die Kerne und schneiden sie auf. Falls Sie das gemahlene Fleisch verwenden, vermengen Sie es mit den gewürfelten Tomaten in einer Schüssel.

        Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein und verteilen Sie die Hälfte des Käses gleichmäßig auf dem Boden. Geben Sie die angebratene Fleisch-Tomaten-Mischung (sofern verwendet) gleichmäßig darüber.

          Legen Sie die vorbereiteten Poblano-Paprika auf die Käse- und Fleischschicht und streuen Sie den restlichen Käse gleichmäßig darüber.

            In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Maismehl, Backpulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Gießen Sie die Eiermischung über die Schichten in der Auflaufform, sodass alles gleichmäßig bedeckt wird.

                Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, bis der Auflauf fest ist und eine goldene Kruste entsteht.

                  Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

                    - Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6-8

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie ihn heiß, garniert mit frischem Koriander und einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole. Genießen Sie ihn mit einer Beilage aus Tortilla-Chips für extra Crunch!