Entdecke das einfache Rezept für Linsen-Hirtenkuchen, das schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt! Mit wenigen gesunden Zutaten wie Linsen, Kartoffeln und frischem Gemüse bereitest du ein herzhaftes Gericht, das jeder liebt. Ideal für stressige Tage und leicht anpassbar mit verschiedenen Gewürzen oder zusätzliches Gemüse. Klicke jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erfahren und dein neues Lieblingsessen zu entdecken!
1 Tasse grüne oder braune Linsen, abgespült
2 Tassen Gemüsebrühe
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, minced
2 Karotten, gewürfelt
1 Selleriestange, gewürfelt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Sojasauce
2 Tassen tiefgefrorene Erbsen
4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1/4 Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich)
2 Esslöffel Butter (oder vegane Alternative)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
![- 1 Tasse grüne oder braune Linsen - 1 mittelgroße Zwiebel - 4 mittelgroße Kartoffeln Die Basis für meinen Linsen-Hirtenkuchen sind die Linsen. Ich benutze grüne oder braune Linsen. Diese Hülsenfrüchte sind nahrhaft und geben dem Gericht eine gute Textur. Die Zwiebel bringt ein tolles Aroma. Ich schneide sie klein, damit sie gut mit dem restlichen Gemüse vermischt wird. Die Kartoffeln sind für das Püree oben drauf. Sie machen den Kuchen cremig und lecker. - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Esslöffel Tomatenmark Die Gewürze sind entscheidend für den Geschmack. Thymian ist ein klassisches Gewürz für Herzhaftes. Das Tomatenmark gibt eine schöne Tiefe und Farbe. Diese Zutaten machen den Kuchen würzig und einladend. - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Tassen tiefgefrorene Erbsen - 1/4 Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich) Für die Füllung nehme ich Karotten und Erbsen. Karotten bringen Süße, während Erbsen Frische geben. Ich mag es, die Erbsen tiefgefroren zu verwenden. Das spart Zeit und Aufwand. Die Milch, sei es tierisch oder pflanzlich, macht das Püree cremig. Diese Kombination macht den Linsen-Hirtenkuchen voll und zufriedenstellend. Wenn du mehr Details willst, schaue dir das [Full Recipe] an. Zuerst kombiniere ich die Linsen mit Gemüsebrühe. In einem mittleren Topf gebe ich die abgespülten Linsen und die Brühe. Dann koche ich alles auf. Sobald es kocht, reduziere ich die Hitze und decke den Topf ab. Jetzt lasse ich die Linsen etwa 25 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Danach seihe ich sie ab und stelle sie beiseite. In einer großen Pfanne erhitze ich 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Dann füge ich die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzu. Ich brate das Gemüse etwa 5-7 Minuten, bis es weich wird. Dies gibt dem Gericht viel Geschmack. Jetzt ist es Zeit, alles zusammenzuführen. Ich nehme die gekochten Linsen und füge sie zur Pfanne hinzu. Dann kommen der getrocknete Thymian, der Rosmarin, das Tomatenmark, die Sojasauce und die gefrorenen Erbsen dazu. Ich rühre alles gut um und lasse es weitere 5 Minuten kochen. Zum Schluss schmecke ich mit Salz und Pfeffer ab. So entsteht eine leckere Mischung für den Linsen-Hirtenkuchen. Für das komplette Rezept schaue dir die Full Recipe an. - Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser. Kochen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie weich sind. - Wenn Sie die Kartoffeln pürieren, fügen Sie etwas Milch und Butter hinzu. Das macht das Püree extra cremig. - Frische Kräuter bringen tollen Geschmack. Verwenden Sie Petersilie oder Thymian. - Wenn Sie keine Sojasauce möchten, probieren Sie Tamari oder Kokosnuss-Aminos. Diese sind auch lecker und gesund. - Richten Sie das Gericht schön an. Verwenden Sie eine Auflaufform, die gut aussieht. - Fügen Sie frische Kräuter als Garnitur hinzu. Das gibt Farbe und macht das Gericht einladend. Wenn Sie mehr über die Zubereitung erfahren möchten, schauen Sie sich das Full Recipe an. {{image_4}} Der Linsen-Hirtenkuchen ist vielseitig. Um ihn vegan zu machen, ersetzen Sie die Milch. Verwenden Sie einfach einen Pflanzenmilchersatz wie Hafermilch oder Mandelmilch. Für die Butter können Sie pflanzenbasierte Margarine nutzen. Diese Alternativen machen das Gericht lecker und gesund. Sie können den Linsen-Hirtenkuchen noch besser machen. Fügen Sie Pilze hinzu, um einen herzhaften Geschmack zu erreichen. Champignons sind eine gute Wahl. Sie geben einen tollen Umami-Geschmack. Auch Paprika oder Spinat machen das Gericht bunter und nährstoffreicher. Diese Zutaten bringen frische und Farbe in Ihr Essen. Möchten Sie es schärfer? Fügen Sie Chili oder Paprika hinzu. Diese Gewürze verleihen dem Gericht einen Kick. Sie können auch mit Currygewürzen experimentieren. Curry gibt dem Hirtenkuchen eine interessante Note. Probieren Sie verschiedene Kombinationen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Für das vollständige Rezept besuchen Sie den [Full Recipe] Link. Um den Linsen-Hirtenkuchen frisch zu halten, lagere ihn im Kühlschrank. Decke ihn gut ab, damit er keine Gerüche aufnimmt. Du kannst auch einen luftdichten Behälter verwenden. Wenn du Reste hast, ist das Einfrieren eine gute Option. Teile den Kuchen in Stücke. Wickel sie in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie frisch und lecker. Wie lange ist der Linsen-Hirtenkuchen haltbar? Im Kühlschrank hält er sich 3-4 Tage. Wenn du ihn einfrierst, kannst du ihn bis zu 3 Monate aufbewahren. Nach dem Einfrieren kannst du ihn im Ofen aufwärmen. Stelle sicher, dass er ganz durchgeheizt ist. So bleibt der Geschmack top. Du kannst den Linsen-Hirtenkuchen im Voraus zubereiten. Koche die Linsen und das Gemüse. Püriere die Kartoffeln, aber stelle die Mischung nicht zusammen. Du kannst alles bis zu einem Tag im Voraus machen. So sparst du Zeit an einem stressigen Tag. Bereite alles am Morgen vor und backe es dann abends. Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie Konservenlinsen verwenden. Diese sind bereits gekocht und benötigen nur das Erwärmen. Spülen Sie sie einfach ab und fügen Sie sie der Pfanne hinzu. So sparen Sie etwa 25 Minuten beim Kochen der Linsen. Es ist eine schnelle Lösung für stressige Tage. Ja, Sie können andere Hülsenfrüchte verwenden. Kichererbsen oder schwarze Bohnen sind tolle Alternativen. Diese Hülsenfrüchte geben dem Gericht einen anderen Geschmack und eine andere Textur. Achten Sie darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen. Sie benötigen mehr Zeit als Linsen, wenn Sie getrocknete verwenden. Ja, der Linsen-Hirtenkuchen ist glutenfrei, wenn Sie die richtigen Zutaten verwenden. Alle Zutaten, wie Linsen, Gemüse und Gewürze, sind glutenfrei. Achten Sie jedoch darauf, dass die Sojasauce glutenfrei ist, falls Sie sie verwenden. Es gibt glutenfreie Sojasaucen im Handel. Der Linsen-Hirtenkuchen nutzt einfache Zutaten wie Linsen, Kartoffeln und Gewürze. Du kannst das Rezept leicht anpassen, indem du Gemüse oder Gewürze hinzufügst. Großer Vorteil: Es ist gesund und vielseitig. Lagerung ist auch einfach, damit du Reste gut aufbewahren kannst. Spiele ruhig mit den Variationen, um dein perfektes Gericht zu finden. Genieße die Aromen und teile das Gericht mit anderen. Es ist eine nahrhafte Wahl, die jedem schmeckt!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/04/221b9ec0-d9a6-4b5c-abe7-fb0f748a53a3-250x250.webp)