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Die Hauptzutaten für die Hamburger Suppe sind einfach zu finden. Hier ist, was du brauchst: - 450 g Rinderhackfleisch - 1 mittlere Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 3 mittelgroße Karotten, gewürfelt - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft - 1 Liter Rinderbrühe - 150 g gefrorener Mais - 150 g grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten Diese Zutaten machen die Suppe nahrhaft und lecker. Das Rinderhackfleisch gibt der Suppe einen herzhaften Geschmack. Die frischen Gemüse fügen Farbe und Textur hinzu. Die richtigen Gewürze bringen Geschmack in die Suppe. Hier sind die Gewürze, die du benötigst: - 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl Die italienische Gewürzmischung ist wichtig. Sie gibt der Suppe eine besondere Note. Salz und Pfeffer sorgen dafür, dass die Aromen gut zur Geltung kommen. Um die Suppe noch besser zu machen, kannst du sie mit Beilagen servieren. Gute Optionen sind: - Eine Scheibe rustikales Brot - Knusprige Cracker Diese Beilagen ergänzen die Suppe perfekt. Sie geben dir eine vollwertige Mahlzeit und machen das Essen noch genussvoller. {{ingredient_image_2}} Zuerst musst du alle Zutaten bereitstellen. So geht es schneller. Du brauchst: - 450 g Rinderhackfleisch - 1 mittlere Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 3 mittelgroße Karotten, gewürfelt - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft - 1 Liter Rinderbrühe - 150 g gefrorener Mais - 150 g grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten - 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Sobald du alles hast, kannst du loslegen. Jetzt erhitzt du das Olivenöl in einem großen Topf. Stelle die Hitze auf mittel. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate sie 3-4 Minuten lang, bis die Zwiebel glasig wird. Dann gib das Rinderhackfleisch in den Topf. Zerkleinere es mit einem Löffel. Rühre alles gut um. Brate das Fleisch 5-7 Minuten an, bis es schön gebräunt ist. Gieße überschüssiges Fett ab. Jetzt kommen die Karotten und der Sellerie dazu. Dünste sie 3-4 Minuten mit, bis sie leicht weich werden. Gieße dann die Rinderbrühe vorsichtig in den Topf. Füge die gewürfelten Tomaten mit Saft hinzu. Rühre gut um, damit sich alles vermischt. Jetzt ist es Zeit für den gefrorenen Mais, die grünen Bohnen und die italienische Gewürzmischung. Streue auch Salz und Pfeffer nach Geschmack hinein. Bringe die Suppe zum sanften Kochen. Reduziere die Temperatur, decke den Topf ab und lasse die Suppe 20 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, damit sich die Aromen gut verbinden. Probiere die Suppe und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Serviere die heiße Suppe in Schüsseln und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. So sieht sie toll aus und schmeckt noch besser! Um die Zubereitung der Hamburger Suppe zu beschleunigen, können Sie einige Tricks anwenden: - Vorbereitung: Schneiden Sie das Gemüse vorher. Lagern Sie es in einem Behälter. - Hackfleisch: Verwenden Sie vorgegartes Rinderhackfleisch. Das spart Zeit beim Anbraten. - Ein-Topf-Methode: Kochen Sie alles in einem großen Topf. So sparen Sie sich Geschirr und Zeit. Einige häufige Fehler können den Geschmack der Suppe beeinflussen: - Zwiebeln und Knoblauch: Lassen Sie sie nicht anbrennen. Sie sollten nur glasig sein. - Fett abgießen: Achten Sie darauf, überschüssiges Fett abzuleiten. Das macht die Suppe leichter. - Kochzeit: Lassen Sie die Suppe nicht zu lange kochen. So bleibt das Gemüse knackig. Um die Aromen Ihrer Hamburger Suppe zu intensivieren, probieren Sie diese Tipps: - Frische Kräuter: Ergänzen Sie die Suppe mit frischen Kräutern. Basilikum oder Thymian machen einen großen Unterschied. - Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen. Paprika oder Kreuzkümmel bringen neue Geschmäcker. - Umami: Fügen Sie einen Schuss Sojasauce oder Worcestershiresauce hinzu. Das verstärkt den herzhaften Geschmack. Pro Tipps Frisches Gemüse verwenden: Frisches Gemüse sorgt für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Textur in der Suppe. Gewürze anpassen: Probieren Sie die Suppe während des Kochens und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, um das Aroma zu intensivieren. Langsame Garzeit: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Suppe länger köcheln, damit sich die Aromen vollständig entwickeln können. Optionales Topping: Fügen Sie geriebenen Käse oder Croutons hinzu, um der Suppe zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. {{image_4}} Eine vegetarische Hamburger Suppe kann einfach zubereitet werden. Ersetze das Rinderhackfleisch durch schwarze Bohnen oder Linsen. Du kannst auch Tofu verwenden, um eine proteinreiche Option zu bieten. Diese Zutaten geben der Suppe einen herzhaften Geschmack. Achte darauf, die Brühe durch Gemüsebrühe zu ersetzen. So bleibt die Suppe aromatisch und lecker. Die Hamburger Suppe ist sehr anpassbar. Füge Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Erbsen hinzu. Diese Gemüsesorten bringen Farbe und zusätzliche Vitamine in die Suppe. Du kannst auch Süßkartoffeln für mehr Süße und Nährstoffe verwenden. Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse, um die Suppe abwechslungsreich zu gestalten. Die Gewürze machen einen großen Unterschied. Du kannst die italienische Gewürzmischung durch Paprikapulver oder Kreuzkümmel ersetzen. Diese Gewürze verleihen der Suppe einen neuen Geschmack. Außerdem kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um deine perfekte Suppe zu finden. Um die Hamburger Suppe frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass die Suppe vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleibt ihr Geschmack erhalten. Du kannst die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Überprüfe immer den Geruch und das Aussehen, bevor du sie isst. Wenn sie seltsam riecht oder verfärbt ist, entsorge sie. Wenn du mehr Suppe hast, als du essen kannst, friere die Reste ein. Gieße die Suppe in einen gefriergeeigneten Behälter. Lasse etwas Platz, da sich die Suppe beim Gefrieren ausdehnt. Beschrifte den Behälter mit dem Datum. Die Suppe bleibt bis zu drei Monate im Gefrierfach gut. So hast du immer eine schnelle Mahlzeit bereit, wenn du wenig Zeit hast. Um die gefrorene Suppe wieder zu erwärmen, lasse sie zuerst im Kühlschrank auftauen. Du kannst sie auch direkt in einem Topf auf niedriger Hitze erhitzen. Rühre die Suppe häufig um, damit sie gleichmäßig warm wird. Wenn die Suppe zu dick ist, füge etwas Wasser oder Brühe hinzu. Du kannst sie auch in der Mikrowelle warm machen. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig erwärmt wird und heiß ist, bevor du sie servierst. Die Zubereitung dieser Hamburger Suppe dauert insgesamt etwa 40 Minuten. - Vorbereitungszeit: 15 Minuten - Kochzeit: 25 Minuten In dieser Zeit schneidest du das Gemüse und kochst die Suppe. Das ist schnell und einfach. Ja, du kannst andere Fleischsorten verwenden, wenn du möchtest. - Hähnchenhackfleisch: Ein leichterer Geschmack. - Pork (Schweinefleisch): Gibt der Suppe eine andere Note. - Gemischtes Hack: Eine Kombination aus Rind und Schwein ist auch lecker. Denke daran, die Kochzeit leicht anzupassen, je nach Fleisch. Ja, die Hamburger Suppe eignet sich sehr gut für Meal Prep. - Du kannst sie in Portionen aufteilen und in Behältern aufbewahren. - Sie hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage. - Friere die Suppe ein, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. So hast du immer eine schnelle, gesunde Mahlzeit bereit. Die Hamburger Suppe ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Beilagen besprochen. Ich habe erklärt, wie du die Zutaten vorbereitest und das Rinderhackfleisch anbrätst. Dann haben wir verschiedene Tipps geteilt, um Fehler zu vermeiden. Denk an die Variationen, um neue Aromen zu entdecken. Bewahre die Suppe richtig auf, damit sie frisch bleibt. Mit diesen Informationen kannst du die Hamburger Suppe sicher zubereiten. Viel Spaß beim Kochen!

Einfache Hamburger Suppe für einen beschäftigten Tag

Eine herzhafte und nahrhafte Suppe, perfekt für einen geschäftigen Tag.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 6
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 1 mittlere Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 mittelgroße Karotten, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 400 g gewürfelte Tomaten, mit Saft
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 150 g gefrorener Mais
  • 150 g grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

  • In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten garen, bis die Zwiebel glasig wird.
  • Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und mit einem Löffel zerkleinern. Unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten anbraten, bis es schön gebräunt ist; überschüssiges Fett abgießen.
  • Die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinzufügen und weitere 3-4 Minuten mitdünsten, bis sie leicht weich werden.
  • Die Rinderbrühe vorsichtig in den Topf gießen und die gewürfelten Tomaten inklusive deren Saft hinzugeben. Alles gut umrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
  • Den gefrorenen Mais, die grünen Bohnen, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer in den Topf geben. Die Suppe zum sanften Kochen bringen.
  • Die Temperatur reduzieren, den Topf abdecken und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen gut verbinden.
  • Die Suppe probieren und bei Bedarf die Gewürze anpassen.
  • Die fertige Suppe heiß in Schüsseln servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um Farbe und Geschmack zu verleihen.

Notizen

Diese herzhafte Suppe passt hervorragend zu einer Scheibe rustikalem Brot oder knusprigen Crackern, um eine vollständige Mahlzeit zu genießen!
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