Feuriger Chipotle-Hühnchen-Burger

$Die Hauptzutaten machen diesen Burger besonders. Du brauchst: - 450 g gemahlenes Hühnchen - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Esslöffel Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Salz - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel Olivenöl - 4 Vollkorn-Burgerbrötchen Diese Zutaten geben deinem Burger den besonderen würzigen Geschmack. Chipotle-Paprika bringt eine rauchige Note, die perfekt zum Hühnchen passt. Für die Toppings empfehle ich: - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse frischer Spinat oder Salat - ½ Tasse griechischer Joghurt (als Topping) - Limettenspalten (zum Servieren) Diese Zutaten sorgen für frische und gesunde Akzente. Die Avocado macht den Burger cremig, während der Joghurt einen tollen Kontrast bietet. Falls du etwas Neues ausprobieren möchtest, hier sind Alternativen: - Ersetze das Hühnchen durch gemahlenes Rindfleisch oder eine vegane Option. - Nutze verschiedene Gewürze wie Chili oder Asiatische Saucen für einen anderen Geschmack. - Probiere verschiedene Brötchen, wie Sesam- oder Ciabatta-Brötchen. Diese Variationen geben dir die Freiheit, deinen Burger ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. So bleibt das Kochen spannend und lecker! {{ingredient_image_2}} Für die Hühnchenmischung brauchst du eine große Schüssel. Gib das gemahlene Hühnchen hinein. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Dann kommt die Chipotle-Paprika dazu. Das geräucherte Paprikapulver, der Kreuzkümmel, das Salz und der Pfeffer folgen. Mische alles gut. Du willst, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Jetzt ist es Zeit, die Patties zu formen. Teile die Mischung in vier gleich große Portionen. Nimm eine Portion und forme sie zu einem Patty. Achte darauf, dass die Patties nicht zu dick sind. So garen sie gleichmäßig. Lege die Patties auf einen Teller, bis du bereit bist, sie zu braten. Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, lege die Patties in die Pfanne. Brate sie etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass die Innentemperatur 75°C erreicht, damit sie gut durchgegart sind. Während die Patties braten, kannst du die Brötchen rösten. Nimm eine separate Pfanne und röste die Vollkorn-Burgerbrötchen leicht an. Sie sollten goldbraun werden. Sobald die Patties und Brötchen fertig sind, bist du bereit, die Burger zusammenzustellen. Um die perfekte Konsistenz für deinen Chipotle-Hühnchen-Burger zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen. Mische das gemahlene Hühnchen, die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze in einer großen Schüssel. Achte darauf, dass du die Mischung nicht zu lange knetest. Dadurch bleibt das Fleisch saftig. Teile die Mischung in vier Portionen, um gleichmäßige Patties zu formen. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Chipotle-Paprika hinzu. Ein wenig mehr Kreuzkümmel gibt einen warmen, erdigen Geschmack. Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Oregano oder Koriander für neue Aromen. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Die Präsentation ist wichtig! Röste die Vollkorn-Burgerbrötchen leicht, um einen schönen, goldbraunen Farbton zu erhalten. Staple die Burger ansprechend. Beginne mit dem Patty, dann die Avocadoscheiben und den frischen Spinat. Ein Klecks griechischer Joghurt auf dem Burger sieht gut aus und schmeckt lecker. Serviere die Burger auf einem Holzbrett mit Limettenspalten und zusätzlichen Avocadoscheiben. So wirken sie frisch und einladend! Pro Tipps Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frische Avocados und hochwertigen griechischen Joghurt, um den Geschmack Ihrer Burger zu verbessern. Würzen nach Geschmack: Passen Sie die Menge an Chipotle-Paprika an, um die Schärfe nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren. Perfekte Patties formen: Achten Sie darauf, die Patties gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen und die Textur optimal bleibt. Burger im Ofen warm halten: Halten Sie die fertigen Burger im Ofen bei niedriger Temperatur warm, während Sie die restlichen Patties zubereiten. {{image_4}} Eine vegane Version des Chipotle-Hühnchen-Burgers ist einfach und lecker. Statt Hühnchen kannst du schwarze Bohnen oder Kichererbsen verwenden. Mische sie mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, um Geschmack zu bekommen. Füge auch etwas Haferflocken hinzu, damit die Patties gut zusammenhalten. Brate sie in Olivenöl, wie bei der Originalversion. Diese Alternative ist gesund und voller Proteine. Die richtigen Toppings machen deinen Burger noch besser. Du kannst frische Avocado und Spinat verwenden. Auch Salsa und Jalapeños passen gut dazu. Für eine cremige Note ist griechischer Joghurt perfekt. Süßkartoffelpommes sind eine tolle Beilage. Sie sind knusprig und gesund. Serviere die Burger mit Limettenspalten für frischen Geschmack. Nutze saisonale Zutaten, um deinen Burger einzigartig zu machen. Im Sommer sind frische Tomaten und Gurken toll. Im Herbst kannst du Kürbis oder Äpfel hinzufügen. Regionale Zutaten machen das Gericht interessanter. Besuche lokale Märkte, um frische Produkte zu finden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um neue Aromen zu entdecken. Um Burger-Patties frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Wenn du sie richtig lagerst, bleiben sie bis zu drei Tage im Kühlschrank gut. Achte darauf, die Patties zwischen Schichten von Backpapier zu legen. Das verhindert, dass sie zusammenkleben. Hast du Reste von deinem Chipotle-Hühnchen-Burger? Lege sie in einen Behälter mit Deckel. Du kannst sie bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du die Burger wieder aufwärmst, nutze den Ofen oder eine Pfanne. So bleiben sie knusprig und lecker. Wenn du Burger für später einfrieren möchtest, lasse sie zuerst abkühlen. Wickele jeden Burger in Frischhaltefolie ein. Lege sie dann in einen gefrierfesten Beutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Aufwärmen, tau die Burger über Nacht im Kühlschrank auf und erwärme sie dann in der Pfanne oder im Ofen. Um Chipotle-Hühnchen-Burger noch schmackhafter zu machen, kannst du verschiedene Zutaten hinzufügen. Probiere mehr Gewürze aus, wie Chili oder Koriander. Das verstärkt das Aroma. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander in die Mischung geben. Diese geben dem Burger einen frischen Kick. Eine Marinade aus Limettensaft und Olivenöl macht das Hühnchen zart. Ja, du kannst die Burger auch auf dem Grill zubereiten. Das gibt den Burgern einen tollen Grillgeschmack. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Forme die Patties wie gewohnt und lege sie auf den Grill. Grille sie etwa 5-6 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass die Innentemperatur 75°C erreicht. So bleiben sie saftig und lecker. Zu Chipotle-Hühnchen-Burgern passen viele Beilagen. Süßkartoffelpommes sind eine tolle Wahl. Sie haben einen süßen Geschmack, der gut harmoniert. Auch ein frischer Salat mit Limettendressing ist ideal. Er sorgt für eine leichte Note. Guacamole oder Salsa ergänzen die Aromen schön. Du kannst auch gegrilltes Gemüse als Beilage wählen. Euer Chipotle-Hühnchen-Burger kann zum Highlight eurer nächsten Mahlzeit werden. Ihr habt gelernt, welche Zutaten wichtig sind und wie man sie zubereitet. Mit ein paar Tipps zaubert ihr die perfekte Konsistenz und den besten Look. Variationen wie vegane Alternativen machen aus jedem Burger ein besonderes Erlebnis. Denkt auch an die Lagerung, damit eure Reste frisch bleiben. Probiert die Ideen aus, experimentiert mit Geschmäckern und genießt jeden Biss!$

Feuriger Chipotle-Hühnchen-Burger

Ein würziger Burger mit gemahlenem Hühnchen, Chipotle-Paprika und frischen Zutaten.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g gemahlenes Hühnchen
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
4 Stück Vollkorn-Burgerbrötchen
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Tasse frischer Spinat oder Salat
½ Tasse griechischer Joghurt (als Topping)
nach Bedarf Limettenspalten (zum Servieren)

Anleitungen

In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Chipotle-Paprika, das geräucherte Paprikapulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Teilen Sie die Hühnchenmischung in vier gleichmäßige Portionen und formen Sie daraus Burger-Patties.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, die Burger-Patties in die Pfanne legen. Etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie vollständig durchgegart sind und die Innentemperatur 75°C erreicht.
Während die Burger garen, können Sie die Vollkorn-Burgerbrötchen in einer separaten Pfanne leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
Zum Zusammenstellen der Burger: Auf der unteren Hälfte jedes Brötchens ein Hühnchen-Patty platzieren, gefolgt von ein paar Avocadoscheiben und einer Handvoll frischem Spinat oder Salat. Krönen Sie den Burger mit einem Klecks griechischem Joghurt.
Decken Sie die Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab und servieren Sie sie heiß mit Limettenspalten an der Seite.

Notizen

Servieren Sie die Burger auf einem Holzbrett, garniert mit Limettenspalten und zusätzlichen Avocadoscheiben für einen frischen Look. Fügen Sie eine Beilage aus Süßkartoffelpommes hinzu, um das Gericht zu vervollständigen!

Keyword Burger, Chipotle, gesund, Hühnchen