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Um eine Flank Steak Roulade zuzubereiten, brauche ich gute Zutaten. Ich beginne mit 500 g Flanksteak. Dieses Fleisch ist zart und hat viel Geschmack. Dann füge ich 200 g zerbröckelten Feta-Käse hinzu. Der Feta gibt der Roulade eine cremige Textur. Ich nehme auch eine Tasse frischen Spinat. Der Spinat fügt Farbe und Nährstoffe hinzu.

Flank Steak Roulade

Entdecke die köstliche Welt der Flank Steak Roulade mit meinem einfachen und leckeren Rezept! Lerne, wie du zartes Flanksteak mit herzhaften Füllungen wie Feta, Spinat und getrockneten Tomaten zubereitest. Egal ob gegrillt oder im Ofen, diese Roulade wird ein Hit bei jedem Anlass. Lass dir die genauen Schritte und Tipps nicht entgehen – klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und dein perfektes Gericht zu kreieren!
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Zutaten
  

500 g Flanksteak, dünn geschnitten

200 g Feta-Käse, zerbröckelt

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1/2 Tasse getrocknete Tomaten, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse frische Minze, gehackt

1 TL Zitronenschale

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Küchengarn oder Zahnstocher (zum Binden)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel Feta, Spinat, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Minze und Zitronenschale vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

      Legen Sie das dünn geschnittene Flanksteak auf ein großes Stück Frischhaltefolie und klopfen Sie es vorsichtig, um es gleichmäßig dünn zu machen.

        Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Flanksteak und lassen Sie am Rand etwas Platz, um ein Auslaufen zu vermeiden.

          Rollen Sie das Steak vorsichtig auf, beginnend von der langen Seite, und sichern Sie die Roulade mit Küchengarn oder Zahnstocher.

            Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Roulade rundherum an, bis sie eine schöne goldene Farbe hat (etwa 3-4 Minuten pro Seite).

              Legen Sie die angebratene Roulade auf das Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis sie der gewünschte Gargrad erreicht ist.

                Lassen Sie die Roulade nach dem Backen mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Roulade in Scheiben geschnitten auf einem Holzbrett, garniert mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.