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- 2 Steaks (z.B. Ribeye oder Filet), ca. 200g pro Stück - 500g kleine Kartoffeln, halbiert - 4 Knoblauchzehen, gehackt - 100g Butter

Garlic Butter Steak and Potatoes Skillet

Entdecke das köstliche Rezept für Knoblauch Butter Steak und Kartoffeln Pfanne! Dieses einfache und leckere Gericht vereint zartes Steak und knusprige Kartoffeln, perfekt für ein unvergessliches Dinner. Mit aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern zauberst du in wenigen Schritten ein Menü, das deine Gäste begeistern wird. Klicke jetzt, um alle Details und weiteren Tipps für die Zubereitung zu erfahren!
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Zutaten
  

2 Steaks (z.B. Ribeye oder Filet), ca. 200g pro Stück

500g kleine Kartoffeln, halbiert

4 Knoblauchzehen, gehackt

100g Butter

2 Zweige frischer Rosmarin

1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Vorbereitung der Kartoffeln: Die halbierten Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Für ca. 10 Minuten kochen, bis sie gerade weich sind, dann abgießen und beiseite stellen.

    Steaks würzen: Während die Kartoffeln kochen, die Steaks auf Zimmertemperatur bringen und mit Salz, Pfeffer und dem geräucherten Paprika würzen.

      Steaks anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steaks hinzugeben und jeweils 3-4 Minuten pro Seite anbraten, je nach gewünschtem Gargrad (für medium ca. 4 Minuten pro Seite). Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.

        Knoblauch und Rosmarin hinzufügen: In der gleichen Pfanne die Hitze reduzieren und die Butter, den gehackten Knoblauch und die Rosmarinzweige hinzufügen. Etwa 1-2 Minuten sautieren, bis der Knoblauch duftet.

          Kartoffeln hinzufügen: Die vorgekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen, damit die Kartoffeln die Aromen aufnehmen. Für ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Steaks zurück in die Pfanne: Die Steaks zurück in die Pfanne geben, kurze Zeit mit den Kartoffeln gehen lassen und alles zusammen erhitzen. Die Mischung bleibt dabei schön saftig durch die Butter.

              Anrichten und Servieren: Die Steaks auf Teller legen, die knusprigen Kartoffeln großzügig daneben anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren. Reste von der Knoblauchbutter aus der Pfanne über die Steaks träufeln.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 2