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Für Guinness und Irish Cheddar Mac & Cheese brauchen Sie einige einfache Zutaten. Sie benötigen 300 g Makkaroni oder eine ähnliche Pasta. Außerdem brauchen Sie 400 ml Guinness. Es ist auch in alkoholfreier Form erhältlich. Für den Käse sind 250 g geriebener Irish Cheddar und 100 g geriebener Parmesan perfekt. Sie benötigen 50 g Butter und 50 g Mehl. Auch 500 ml Milch sind wichtig. Senfpulver und Worcestershire-Sauce bringen den Geschmack. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Für die Kruste brauchen Sie 100 g Semmelbrösel. Schließlich garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.

Guinness and Irish Cheddar Mac & Cheese

Entdecke die unwiderstehliche Kombination aus Guinness und Irish Cheddar in diesem köstlichen Mac & Cheese Rezept! Kreiert eine cremige, geschmackvolle Käsesauce, perfekt für Feiern oder gemütliche Abende. Mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt dir dieses einzigartige Gericht im Handumdrehen. Lass dich inspirieren und genieße dieses herzhaft-leckere Erlebnis! Klicke jetzt und entdecke alle Details.
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Zutaten
  

300 g Makkaroni (oder ähnliche Pasta)

400 ml Guinness (alkoholfrei oder die Alternative verwenden)

250 g Irish Cheddar Käse, gerieben

100 g Parmesan Käse, gerieben

50 g Butter

50 g Mehl

500 ml Milch

1 Teelöffel Senfpulver

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g Semmelbrösel (für die Kruste)

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

    In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten braten, um eine Mehlschwitze zu erstellen.

      Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung unter Rühren einkochen, bis sie dick und cremig ist (ca. 5–7 Minuten).

        Gießen Sie das Guinness (oder die alkoholfreie Alternative) langsam hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Senfpulver, die Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzu.

          Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie nach und nach den geriebenen Irish Cheddar und Parmesan hinzu, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist.

            Geben Sie die abgetropften Makkaroni in den Käsesauce und rühren Sie gut um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

              Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Geben Sie die Mac & Cheese Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig darüber.

                Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

                  Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen lassen und mit gehackter Petersilie garnieren.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4