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Um einen leckeren Guinness Rindfleisch-Eintopf zu machen, brauchen wir die richtigen Zutaten. Hier sind die wichtigsten Zutaten für den Eintopf:

Guinness Beef Stew with Cheddar Herb Dumplings - Host The Toast

Entdecke die perfekte Mischung aus herzhaftem Genuss mit meinem Guinness Rindfleisch-Eintopf und delikaten Cheddar Kräuterknödeln! Dieses Rezept vereint zartes Rindfleisch und aromatische Knödel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mit einfachen Zutaten und klaren Anleitungen kannst du ein gelungenes Gericht zaubern, das alle begeistert. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Gäste zu beeindrucken!
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Zutaten
  

800 g Rindfleisch, gewürfelt (z.B. Schulter)

3 EL Olivenöl

2 Zwiebeln, gewürfelt

3 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Kartoffeln, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

500 ml Rinderbrühe

300 ml Guinness (alkoholfrei)

2 TL Worcestershire-Sauce

2 TL Thymian, getrocknet

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Cheddar-Kräuterknödel:

250 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Cheddar-Käse, gerieben

1 TL frische Petersilie, gehackt

1 TL frischer Schnittlauch, gehackt

100 ml Milch

1 Ei

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Das gewürfelte Rindfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine schöne Bräunung hat.

    Die Zwiebeln, Karotten und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

      Die gewürfelten Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.

        Die Rinderbrühe, das Guinness (alkoholfrei), die Worcestershire-Sauce, den Thymian und das Lorbeerblatt in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

          Die Hitze reduzieren und den Eintopf 1,5 Stunden lang sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Während der Eintopf köchelt, die Zutaten für die Cheddar-Kräuterknödel vorbereiten: Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Den geriebenen Cheddar, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen und gut vermischen.

              In einer separaten Schüssel die Milch und das Ei verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.

                Nach 1,5 Stunden Kochzeit sollte der Eintopf bereit sein. Den Deckel abnehmen und die Knödelteigportionen auf die suppe schaufeln. Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 15-20 Minuten dämpfen, bis die Knödel aufgegangen und durchgegart sind.

                  Den Eintopf servieren, indem Sie einige Löffel Eintopf und mehrere Knödel in jeden Teller geben.

                    Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 2 Stunden | Servings: 4