Healthy Orange Chicken

Um ein gesundes Orange-Hühnchen zu machen, brauchen wir einige wichtige Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile:

Entdecke das köstliche Rezept für gesundes Orange-Hühnchen, das deinen Gaumen verzaubern wird! Mit frischen Zutaten wie Hähnchenbrust, saftigen Orangen und knackigem Gemüse zauberst du ein nährstoffreiches und schmackhaftes Gericht. Ideal für alle, die gesund essen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Klicke hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erkunden und genieße gesundes Kochen mit Spaß!

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Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 große Orangen (Saft und Schale)

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)

1 Esslöffel Reisessig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben

2 Esslöffel Maisstärke (plus extra zum Bestäuben)

1 Esslöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren

1 Tasse Brokkoli, in Röschen zerteilt

1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten

Anleitungen

Marinade vorbereiten: In einer Schüssel den Saft und die Schale der Orangen, Honig, Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen.

Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten marinieren (oder über Nacht im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke mit etwas Maisstärke bestäuben und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).

Gemüse hinzufügen: Die Brokkoliröschen und die Karottenscheiben zu den Hähnchenstücken geben und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

Soße aufkochen: Die restliche Marinade in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen. Etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Soße leicht eindickt.

Anrichten: Das fertige Gerichte auf Teller anrichten, mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4