1Tassefrisch gebrühter Espresso oder starker Kaffee
1TasseMilch (wahlweise Milch oder pflanzliche Alternativen)
2EsslöffelKakaopulver
2EsslöffelKaramellsauce (plus extra zum Dekorieren)
0.5TeelöffelMeersalz
1PortionSchlagsahne (optional als Topping)
1PortionSchokoladenspäne oder Kakaopulver (zum Garnieren)
Anleitungen
Gib die Milch zusammen mit dem Kakaopulver in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre kontinuierlich mit einem Schneebesen, bis die Mischung warm ist und das Kakao vollständig aufgelöst ist.
Füge die Karamellsauce zur Schokoladenmilch hinzu und rühre gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Lass die Mischung noch eine weitere Minute erwärmen, jedoch ohne sie zum Kochen zu bringen.
Braue deinen Espresso oder starken Kaffee und gieße ihn in eine große Tasse.
Gieße langsam die warme Schokoladen-Karamellmilch über den Kaffee in der Tasse.
Streue das Meersalz großzügig über die Oberfläche des Getränks für das charakteristische gesalzene Karamellaroma.
Wenn gewünscht, kröne deinen Mokka mit Schlagsahne und träufle etwas zusätzliche Karamellsauce darüber. Garniere das Getränk abschließend mit Schokoladenspänen oder einer Prise Kakaopulver für eine elegante Note.
Notizen
Für eine vegane Variante pflanzliche Milch verwenden.