Herzhafter Hähnchen-Bratensauce aus dem Slow Cooker

$Die Hauptzutaten für die Slow Cooker Hähnchen-Bratensauce sind einfach zu finden. Hier ist, was du brauchst: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe - 1 Tasse Schlagrahm - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt Diese Zutaten geben der Soße ihren herzhaften Geschmack. Das Hähnchen bleibt saftig und zart, wenn es langsam gart. Die Gewürze und Saucen machen den Unterschied. Hier sind die, die du verwenden solltest: - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 Esslöffel Worcestershiresauce - Salz nach Geschmack Mit diesen Gewürzen bringst du viel Geschmack in die Soße. Sie machen sie aromatisch und köstlich. Die Beilagen sind wichtig, um das Gericht zu vervollständigen. Hier sind einige Ideen: - Fluffiges Kartoffelpüree - Reis - Gedämpftes Gemüse Serviere die Hähnchen-Bratensauce über einem Bett aus Kartoffelpüree oder Reis. Das gibt ein tolles Geschmackserlebnis. Garniere das Ganze mit frisch gehackter Petersilie für einen schönen Farbkontrast. {{ingredient_image_2}} Zuerst bereite alle Zutaten vor. Das macht das Kochen einfacher und schneller. Du brauchst: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe - 1 Tasse Schlagrahm - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 Esslöffel Worcestershiresauce - 2 Esslöffel Olivenöl - 4 Esslöffel Weizenmehl - Salz nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Schneide die Zwiebel und zerdrücke die Knoblauchzehen. So sind sie bereit für den nächsten Schritt. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten, bis sie glasig ist. Dann füge den Knoblauch hinzu. Koche für eine weitere Minute. Lege die Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker. Würze sie mit Salz, Pfeffer, Thymian, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch darüber. In einer Schüssel vermische die Hühnerbrühe, den Schlagrahm und die Worcestershiresauce. Gieße diese Mischung über das Hähnchen. Decke den Slow Cooker ab und koche alles. Du kannst auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden kochen. Wenn das Hähnchen fertig ist, nimm es aus dem Slow Cooker. Zerkleinere das Hähnchen mit zwei Gabeln, wenn du magst. In einer kleinen Schüssel mische das Weizenmehl mit etwas Sauce aus dem Slow Cooker. Rühre, bis die Mischung glatt ist. Gieße diese Mischung zurück in den Slow Cooker. Rühre gut um, damit sich das Mehl verteilt. Lass die Soße auf hoher Stufe für 15-20 Minuten köcheln, bis sie dick wird. Gib das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker. Rühre alles gut um, bis das Hähnchen mit der Soße bedeckt ist. Schmecke die Soße ab und füge nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Jetzt ist die Soße bereit zum Servieren! Um eine perfekte Konsistenz der Soße zu erreichen, achte auf die Mischung. Verwende Weizenmehl, um die Soße zu binden. Mische das Mehl mit etwas Flüssigkeit, um Klumpen zu vermeiden. Nach dem Kochen füge die Mischung zurück in den Slow Cooker. Lass die Soße für 15 bis 20 Minuten köcheln. Dies hilft, die Soße schön dick zu machen. Der Slow Cooker macht das Kochen einfach und schmackhaft. Stelle sicher, dass du die richtige Temperatur wählst. Für zartes Hähnchen setze auf niedrige Hitze. Das dauert länger, bringt aber mehr Geschmack. Überlade den Slow Cooker nicht. Lass genug Platz, damit die Hitze zirkulieren kann. Das sorgt für gleichmäßiges Kochen. Ein häufiger Fehler ist es, die Soße zu früh zu würzen. So kann der Geschmack verloren gehen. Warte bis zum Ende, um die Würze anzupassen. Ein weiterer Fehler ist zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen. Das kann die Soße wässrig machen. Halte dich an die angegebenen Mengen in der Rezeptur. So gelingt die Soße immer! Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lass die Hähnchenbrustfilets vor dem Kochen mindestens 30 Minuten in der Würzmischung marinieren, damit sie mehr Geschmack aufnehmen. Für extra Geschmack: Füge einige frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um der Sauce eine aromatische Note zu verleihen. Resteverwertung: Verwende die übrig gebliebene Sauce als Basis für Suppen oder Eintöpfe, um keine Lebensmittel zu verschwenden. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Karotten oder Sellerie, die du zusammen mit dem Hähnchen im Slow Cooker hinzufügen kannst, um das Gericht zu bereichern. {{image_4}} Wenn du kein Hähnchen magst, gibt es viele Alternativen. Du kannst Putenbrust verwenden. Sie hat einen ähnlichen Geschmack und ist leicht zuzubereiten. Auch Schweinefleisch eignet sich gut. Die Würze passt perfekt zu einem Schweinebraten. Du kannst sogar Rindfleisch verwenden. Es wird etwas länger brauchen, um zart zu werden, aber der Geschmack ist großartig. Die Gewürze in diesem Rezept sind wichtig für den Geschmack. Du kannst neue Geschmäcker ausprobieren. Füge etwas Paprika für eine süßere Note hinzu. Wenn du es schärfer magst, probiere Chiliflocken. Auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Oregano passen gut. Sie geben der Soße eine besondere Frische. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen, um die perfekte Mischung zu finden. Für eine vegetarische oder vegane Soße nimm Tofu oder Seitan. Diese Zutaten nehmen die Aromen gut auf. Statt Hühnerbrühe kannst du Gemüsebrühe verwenden. Das bringt tollen Geschmack ohne Fleisch. Verwende pflanzliche Sahne, um die Soße cremig zu machen. So kannst du ein leckeres Gericht kreieren, das jedem schmeckt. Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Lass die Sauce zuerst abkühlen. So bleibt der Geschmack frisch. Du kannst die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Um die Reste zu erhitzen, gebe sie in einen Topf. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre die Sauce gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen. Achte darauf, die Sauce in kurzen Abständen zu überprüfen. Die Sauce bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage gut. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. In einem luftdichten Behälter hält sie bis zu drei Monate. Vor dem Servieren tau die Sauce im Kühlschrank auf und erwärme sie wie oben beschrieben. Um die Soße dicker zu machen, benutze Weizenmehl. Mische einige Esslöffel der Soße mit Mehl. Rühre die Mischung gut, bis sie glatt ist. Gieße diese Mischung zurück in den Slow Cooker. Lasse die Soße dann auf hoher Stufe für 15-20 Minuten köcheln. Das hilft, die Soße zu verdicken. Ja, frische Kräuter sind eine tolle Wahl! Du kannst frische Petersilie oder Thymian verwenden. Frische Kräuter geben der Soße mehr Geschmack. Füge sie am Ende des Kochens hinzu, um die Aromen zu bewahren. Die Reste kannst du bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie gut in einem luftdichten Behälter verpackt sind. Wenn du die Soße länger aufbewahren willst, friere sie ein. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. In diesem Artikel haben wir die Zutaten und Schritte für ein köstliches Gericht behandelt. Du hast gelernt, welche Hauptzutaten, Gewürze und Saucen wichtig sind. Außerdem hast du Tipps für Beilagen und die Zubereitung im Slow Cooker erhalten. Denken daran, die Soße perfekt zu verdicken und häufige Fehler zu vermeiden. Egal ob du Hähnchen oder vegane Optionen wählst, es gibt viele Variationen. Halte die Reste frisch und wärme sie richtig auf. Nutze diese einfachen Tipps, um dein Kochen zu verbessern. Sei kreativ und genieße dein Essen!$

Herzhafter Hähnchen-Bratensauce aus dem Slow Cooker

Eine köstliche und herzhafte Hähnchen-Bratensauce, die im Slow Cooker zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 7

Gesamtzeit 7 15

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
1 Tasse Schlagrahm
1 Stück mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
3 Stück Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel Weizenmehl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie glasig wird. Danach füge den zerdrückten Knoblauch hinzu und koche für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.
Platziere die Hähnchenbrustfilets auf dem Boden deines Slow Cookers. Würze sie großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer, Thymian, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver.
Gib die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch über das Hähnchen.
In einer separaten Schüssel verquirle die Hühnerbrühe, den Schlagrahm und die Worcestershiresauce gut miteinander. Gieße diese Mischung gleichmäßig über das Hähnchen im Slow Cooker.
Decke den Slow Cooker ab und koche das Gericht entweder auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.
Wenn das Hähnchen fertig ist, entferne es vorsichtig aus dem Slow Cooker und lege es auf einen Teller. Du kannst die Hähnchenbrustfilets mit zwei Gabeln zerkleinern, wenn du dies wünschst.
In einer kleinen Schüssel mische das Weizenmehl mit ein paar Esslöffeln der Sauce aus dem Slow Cooker, um eine glatte Paste (Slurry) zu erstellen. Rühre, bis sie gut vermischt ist, und gieße diese Mischung zurück in den Slow Cooker. Rühre alles gut um, damit sich das Mehl gleichmäßig verteilt. Lass das Ganze auf hoher Stufe für weitere 15-20 Minuten köcheln, um die Sauce zu verdicken.
Wenn du das Hähnchen zerkleinert hast, gib es zurück in den Slow Cooker und rühre alles gut um, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Abschließend passe die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack an.

Notizen

Serviere die Hähnchen-Bratensauce über Kartoffelpüree oder Reis und garniere mit frischer Petersilie.

Keyword Bratensauce, Hähnchen, slow cooker