Hochproteine Steak Fajita Schüssel

$Für die perfekte Steak Fajita Schüssel benötigst du: - 500 g Flanksteak, dünn geschnitten - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Paprika (rot oder grün), in Streifen geschnitten - 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten - 240 g gekochte Quinoa oder brauner Reis - 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 120 g Salsa - Frische Korianderblätter, gehackt zur Garnitur - Limettenviertel zum Servieren Diese Zutaten bilden die Basis für dein Gericht. Das Flanksteak sorgt für den hohen Proteingehalt. Quinoa oder Reis bringt Ballaststoffe mit. Die Gewürze bringen das Steak zum Leben. Du brauchst: - 1 Teelöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze machen das Steak würzig und aromatisch. Sie unterstützen die Aromen der anderen Zutaten. Frische Zutaten erhöhen den Geschmack und die Nährstoffe. Hier sind einige Ideen: - Mais für Süße - Kirschtomaten für Frische - Frischer Limettensaft für einen spritzigen Kick Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse. So wird deine Fajita Schüssel noch spannender. {{ingredient_image_2}} Beginne mit dem Flanksteak. Schneide es dünn. Gib das Steak in eine Schüssel. Füge Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Salze und pfeffere nach Geschmack. Mische alles gut. Lasse das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren. So nehmen die Aromen richtig zu. Erhitze eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Lege die marinierten Steakscheiben in die Pfanne. Brate sie 3 bis 4 Minuten. Achte darauf, dass sie goldbraun werden. Nimm das Steak nach dem Braten aus der Pfanne. Stelle es beiseite. In derselben Pfanne kommen die geschnittenen Paprika und Zwiebeln. Brate das Gemüse etwa 5 Minuten. Es soll weich und leicht karamellisiert sein. Rühre ab und zu um, damit nichts anbrennt. Bereite die Schüsseln vor. Lege eine Portion Quinoa oder braunen Reis am Boden der Schüsseln. Schichte das gebratene Steak und das Gemüse gleichmäßig darauf. Füge die schwarzen Bohnen hinzu. Lege die Avocadoscheiben auf die Mischung. Gib einen Löffel Salsa oben drauf. Garniere mit frischem Koriander. Serviere die Schüsseln mit Limettenvierteln. So bleibt es frisch und lecker. Die Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack. Ich empfehle, das Flanksteak mindestens 15 Minuten zu marinieren. Dies hilft, die Gewürze tief in das Fleisch eindringen zu lassen. Wenn du mehr Zeit hast, mariniere es bis zu 2 Stunden. Das bringt noch mehr Aroma. Eine Grillpfanne ist perfekt für dieses Rezept. Sie gibt dem Steak schöne Grillstreifen und einen tollen Geschmack. Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Steak hinzufügst. So bleibt das Fleisch saftig. Achte darauf, das Steak nicht zu lange zu braten. Das macht es zäh. Jeder hat einen anderen Geschmack, wenn es um Schärfe geht. Du kannst das Chilipulver nach deinem Wunsch anpassen. Für mehr Schärfe füge einfach etwas mehr hinzu. Wenn du es mild magst, reduziere die Menge. Frische Jalapeños sind auch eine gute Wahl. Sie geben einen tollen Kick und frische Noten. Pro Tipps Fleisch richtig marinieren: Lassen Sie das Flanksteak mindestens 15 Minuten marinieren, um die Aromen optimal einzuziehen. Für mehr Geschmack können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank lassen. Hohe Temperatur für das Steak: Braten Sie das Steak bei mittlerer bis hoher Hitze an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Dies sorgt für einen besseren Geschmack und eine saftige Textur. Gemüse knackig halten: Braten Sie das Gemüse nicht zu lange, damit es seine Knackigkeit behält. Ein leichtes Karamellisieren bringt die Süße der Paprika und Zwiebeln zur Geltung. Frische Garnitur: Verwenden Sie frischen Koriander und Limettenviertel als Garnitur. Diese Zutaten bringen zusätzlich Frische und Geschmack in die Schüssel. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option wünschst, probiere Tofu oder Tempeh. Diese Proteinquellen sind vielseitig. Marinier sie wie das Steak, um Geschmack zu bringen. Du kannst auch schwarze Bohnen oder Kichererbsen verwenden. Sie sind lecker und fügen mehr Protein hinzu. Für eine Low-Carb Variante lasse die Quinoa oder den Reis weg. Stattdessen kannst du Blumenkohlreis verwenden. Dieser ist leicht und gesund. Du kannst auch mehr Gemüse hinzufügen. Zucchini oder Spinat passen gut. So bleibt der Genuss ohne viel Kohlenhydrate. Die Beilagen sind ganz nach deinem Geschmack. Du kannst Avocado, Salsa oder frische Kräuter wählen. Auch ein scharfer Dip kann die Schüssel aufpeppen. Wechsel die Bohnen für schwarze oder Pintobohnen. Jede Zutat bringt ihren eigenen Reiz. Experimentiere mit neuen Kombinationen! Um die Reste deiner Steak Fajita Schüssel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst die Schüssel bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass das Steak und das Gemüse vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleibt der Geschmack erhalten und die Konsistenz bleibt gut. Wenn du mehr Reste hast, kannst du die Schüssel einfrieren. Teile die Schüssel in Portionen auf und lege sie in gefrierfeste Beutel. Achte darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken. So bleiben die Zutaten bis zu drei Monate frisch. Denke daran, dass die Textur nach dem Auftauen leicht anders sein kann, aber der Geschmack bleibt. Um die Reste aufzuwärmen, kannst du die Mikrowelle oder den Herd verwenden. Bei der Mikrowelle lege die Portion in eine geeignete Schüssel. Decke sie ab, um ein Austrocknen zu vermeiden. Erhitze sie in kurzen Intervallen, bis sie warm sind. Wenn du den Herd verwendest, erhitze die Reste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühre oft um, damit alles gleichmäßig warm wird. Füge bei Bedarf etwas Wasser oder Olivenöl hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Mit diesen Tipps bleiben deine Steak Fajita Schüssel Reste lecker und nahrhaft! Der Proteingehalt dieser Fajita Schüssel ist hoch. Jede Portion enthält etwa 30 Gramm Protein. Das Steak und die schwarzen Bohnen sind die Hauptquellen. Quinoa trägt ebenfalls zur Proteinmenge bei. Diese Kombination hilft dir, deinen Proteinbedarf zu decken. Ja, du kannst das Steak durch andere Fleischsorten ersetzen. Hähnchenbrust oder Pute sind gute Alternativen. Diese Fleischsorten haben einen ähnlichen Gehalt an Protein. Du kannst auch Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Option verwenden. Diese Alternativen bieten ebenfalls einen hohen Proteingehalt und passen gut zu den Gewürzen. Zu dieser Fajita Schüssel passen viele Beilagen. Du kannst frische Salate oder gegrilltes Gemüse servieren. Auch Guacamole ist eine gute Wahl. Wenn du gerne Schärfe magst, füge Jalapeños hinzu. Diese Beilagen ergänzen die Aromen und machen die Mahlzeit noch besser. Die Reste dieser Fajita Schüssel sind gut haltbar. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Achte darauf, die Reste in einem luftdichten Behälter zu lagern. Du kannst die Schüssel auch einfrieren. Im Gefrierfach sind die Reste bis zu drei Monate haltbar. Diese Steak Fajita Schüssel ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die besten Zutaten und Gewürze besprochen. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen, das Gericht perfekt zu machen. Außerdem teile ich Tipps für Marinierzeiten, Grillpfannen und Schärfeanpassungen. Denken Sie auch an Variationen und wie Sie Reste aufbewahren können. Ich hoffe, Sie probieren dieses leckere Rezept bald aus und genießen es!$

Hochproteine Steak Fajita Schüssel

Eine proteinreiche Schüssel mit Flanksteak, Gemüse und Quinoa oder braunem Reis.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

500 g Flanksteak, dünn geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Paprika (rot oder grün), in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
240 g gekochte Quinoa oder brauner Reis
1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
120 g Salsa
nach Geschmack Frische Korianderblätter, gehackt zur Garnitur
nach Bedarf Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen

In einer Schüssel das geschnittene Flanksteak mit dem Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen eindringen können.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Steakscheiben in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und schön angebraten sind. Das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die geschnittene Paprika und Zwiebel hinzufügen. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Während das Gemüse brät, die Schüsseln vorbereiten, indem eine Portion gekochte Quinoa oder braunen Reis am Boden jeder Schüssel platziert wird.
Die sautierten Gemüse und das gebratene Steak gleichmäßig über die Quinoa oder den Reis schichten.
Eine Portion schwarzer Bohnen darauf geben, gefolgt von den Avocadoscheiben und einem großzügigen Löffel Salsa.
Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und die Schüsseln mit Limettenvierteln servieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu bieten.

Notizen

Die Schüsseln mit einem Limettenviertel an der Seite servieren und die Zutaten ansprechend anrichten, um eine farbenfrohe Darstellung zu erreichen.

Keyword Fajita, gesund, Steak