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- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt - 300 g gekochter Reis (idealerweise vom Vortag) - 2 Eier, leicht geschlagen

Homemade Shrimp Fried Rice

Entdecke jetzt das einfache Rezept für Homemade Shrimp Fried Rice, das sich perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen eignet! Mit frischen Garnelen, buntem Gemüse und aromatischem Reis zauberst du ein Gericht, das alle begeistert. Lass dich von unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen Tipps inspirieren, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Klicke hier und beginne dein Kochabenteuer mit diesem leckeren Rezept!
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Zutaten
  

250 g Garnelen, geschält und entdarmt

300 g gekochter Reis (idealerweise vom Vortag)

2 Eier, leicht geschlagen

1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika)

2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

3 Knoblauchzehen, gehackt

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Pflanzenöl

Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.

    Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie pink und durchgegart sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie zur Seite.

      Fügen Sie das restliche Öl hinzu und erhitzen Sie es wieder. Geben Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie aromatisch sind.

        Schieben Sie den Knoblauch und Ingwer zur Seite und fügen Sie die gefrorenen Gemüse und die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu. Braten Sie sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie weich sind.

          Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und rühren Sie sie kräftig, um sie zu Rührei zu kochen. Mischen Sie das Gemüse und das Rührei zusammen.

            Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne hinzu und rühren Sie kräftig um, damit sich alles gut vermischt.

              Geben Sie die Garnelen zurück in die Pfanne und gießen Sie die Sojasauce sowie das Sesamöl darüber. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut erhitzt ist und die Aromen sich verbunden haben.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 20 Minuten | Servings: 2-3

                    - Serviervorschläge: Servieren Sie das Garnelenspaghetti Glücks-Reis auf einem großen Teller, verziert mit frischen Korianderblättern und zusätzlichen Frühlingszwiebeln für einen frischen Kick!