Go Back
Für Hot Honey Chicken Biscuits braucht man frische und einfache Zutaten. Diese Zutaten sorgen für den tollen Geschmack. Hier sind die Hauptzutaten: - 2 Tassen Allzweckmehl - 1 Esslöffel Backpulver - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt - 3/4 Tasse Buttermilch - 1 Pfund Hähnchenoberkeulen, ohne Knochen und Haut - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika - 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1/4 Tasse scharfer Honig - Frische Schnittlauch, gehackt Die Gewürze machen den Unterschied. Knoblauchpulver, Paprika und Cayennepfeffer geben dem Hähnchen einen tollen Kick. Verwende frische Gewürze, wenn möglich. Sie haben mehr Geschmack. Kalte Butter ist wichtig für die Biscuits. Sie sorgt dafür, dass die Biscuits schön fluffig werden. Wähle hochwertiges Mehl für die besten Biscuits. Biologisches Mehl hat oft einen besseren Geschmack. Achte darauf, dass die Butter ungesalzen ist. So kannst du den Salzgehalt besser kontrollieren. Frisches Hähnchen ist ein Muss. Es schmeckt besser und ist saftiger. Verwendest du scharfen Honig, wähle einen, der echten Geschmack hat. So wird dein Gericht noch besser. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. In einer großen Schüssel vermengen Sie zwei Tassen Allzweckmehl, einen Esslöffel Backpulver, einen Teelöffel Salz und einen halben Teelöffel Natron. Das ist die perfekte Basis für die Biscuits. Fügen Sie dann 1/4 Tasse kalte, gewürfelte Butter hinzu. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Hände, um die Mischung so zu verarbeiten, bis sie wie grobe Brotkrumen aussieht. Jetzt machen Sie eine Mulde in der Mischung. Gießen Sie 3/4 Tasse Buttermilch in die Mulde. Rühren Sie vorsichtig, bis sich alles verbindet. Seien Sie vorsichtig, nicht zu übermischen. Auf einer bemehlten Fläche kneten Sie den Teig sanft, bis er zusammenhält. Drücken Sie den Teig auf etwa 2,5 cm Dicke. Nutzen Sie einen runden Ausstecher oder schneiden Sie den Teig in Quadrate. Legen Sie die Biscuits auf ein Backblech mit Backpapier und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Während die Biscuits backen, können Sie das Hähnchen vorbereiten. Nehmen Sie 1 Pfund Hähnchenoberkeulen und würzen Sie sie mit einem Teelöffel Knoblauchpulver, einem Teelöffel Paprika, einem halben Teelöffel Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gewürzten Hähnchenoberkeulen in die Pfanne. Braten Sie sie für 6 bis 7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Jetzt ist es Zeit, alles zusammenzustellen! Schneiden Sie die gebackenen Biscuits in der Mitte durch. Legen Sie die Hähnchenscheiben auf die untere Hälfte der Biscuits. Gießen Sie großzügig 1/4 Tasse scharfen Honig darüber. Setzen Sie die oberen Biscuithälften darauf. Für einen schönen Farbtupfer bestreuen Sie die Biscuits mit gehacktem Schnittlauch. Servieren Sie sie warm und genießen Sie den köstlichen Geschmack! Um perfekte Biscuits zu machen, nutzen Sie kalte Butter. Die Butter sollte in kleine Stücke geschnitten sein. Mischen Sie sie schnell mit dem Mehl. Übermixen Sie den Teig nicht! Das ist wichtig für die Fluffigkeit. Lassen Sie den Teig ruhig ein wenig klumpig. Backen Sie die Biscuits, bis sie goldbraun sind. So bekommen Sie die beste Textur. Das Geheimnis für knuspriges Hähnchen liegt in der Hitze. Erhitzen Sie das Öl gut, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen. Würzen Sie das Hähnchen gut mit Knoblauchpulver und Paprika. Braten Sie es für 6-7 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass es goldbraun wird. Lassen Sie es nach dem Braten ruhen. So bleibt es saftig. Für den besten Honiggeschmack verwenden Sie scharfen Honig oder fügen Sie Cayennepfeffer hinzu. Gießen Sie den Honig großzügig über das Hähnchen. Dies sorgt für eine perfekte Süße und Schärfe. Experimentieren Sie mit der Menge, um die richtige Balance zu finden. Frischer Schnittlauch bringt Farbe und zusätzlichen Geschmack. Pro Tipps Mehl für die Biscuits: Verwenden Sie frisches Allzweckmehl für die besten Ergebnisse, da älteres Mehl die Textur der Biscuits beeinträchtigen kann. Butter richtig einarbeiten: Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist und in kleinen Stückchen hinzugefügt wird, um eine flauschige Textur der Biscuits zu erhalten. Hähnchen marinieren: Für intensiveren Geschmack können Sie die Hähnchenoberkeulen einige Stunden vor dem Kochen marinieren. Servieren mit Stil: Servieren Sie die Biscuits mit einer zusätzlichen Schale scharfem Honig, damit die Gäste nach Belieben nachwürzen können. {{image_4}} Ich liebe es, Rezepte anzupassen. Für glutenfreie Hot Honey Chicken Biscuits kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass das Mehl für Backwaren geeignet ist. Die anderen Zutaten bleiben gleich. Die Biscuits sind genauso lecker und fluffig! Möchtest du eine vegane Option? Ersetze das Hähnchen durch festen Tofu. Schneide den Tofu in Scheiben und mariniere ihn mit den gleichen Gewürzen. Brate ihn in der Pfanne, bis er goldbraun ist. Verwende pflanzliche Milch anstelle von Buttermilch für die Biscuits. Diese Variante ist leicht und voller Geschmack! Um den Biscuits mehr Charakter zu geben, kannst du zusätzliche Gewürze hinzufügen. Probiere getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin. Ein Hauch von Zimt kann auch spannend sein! Experimentiere mit verschiedenen Honigsorten für neue Geschmacksrichtungen. Jeder Biss wird einzigartig und aufregend! Wenn Sie einige Biscuits übrig haben, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Legen Sie die Biscuits in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben so frisch für 2-3 Tage. Alternativ können Sie sie in Alufolie wickeln und einfrieren. Dort halten sie bis zu drei Monate. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen. Das Hähnchen sollte in einem separaten Behälter aufbewahrt werden. Lassen Sie es ebenfalls abkühlen, bevor Sie es lagern. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie ein. So bleibt es frisch für 3-4 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie es einfrieren möchten, stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um die Biscuits und das Hähnchen wieder aufzuwärmen, heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Biscuits auf ein Backblech und wärmen Sie sie 5-10 Minuten lang auf. Für das Hähnchen legen Sie es ebenfalls auf das Blech und erhitzen es 10-15 Minuten. So bleiben die Biscuits fluffig und das Hähnchen saftig. Hot Honey Chicken Biscuits stammen aus dem Süden der USA. Diese Kombination vereint knuspriges Hähnchen und süßen, scharfen Honig. Viele Menschen genießen sie als Snack oder leichtes Mittagessen. Diese Speise zeigt die süßen und herzhaften Aromen der südlichen Küche. Ja, Sie können die Biscuits im Voraus machen. Bereiten Sie den Teig vor und formen Sie die Biscuits. Lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu backen. Sie können auch gebackene Biscuits aufbewahren und später aufwärmen. Dies spart Zeit, wenn Sie Gäste haben oder einen Snack wollen. Sie können die Schärfe nach Ihrem Geschmack anpassen. Für weniger Schärfe verwenden Sie weniger Cayennepfeffer. Fügen Sie einfach mehr Honig hinzu, um die Schärfe auszugleichen. Wenn Sie es schärfer mögen, verwenden Sie mehr Cayennepfeffer oder probieren Sie eine schärfere Honigsorte. Experimentieren Sie, um den perfekten Geschmack zu finden. Hot Honey Chicken Biscuits sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten, die richtige Zubereitung und tolle Tipps behandelt. Perfekte Biscuits sind knackig und voll von Geschmack. Es gibt tolle Variationen, die jeden Geschmack treffen. Auch die Aufbewahrung ist leicht. Jetzt können Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem Gericht beeindrucken. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Biss!

Hot Honey Chicken Biscuits

Ein köstliches Gericht mit knusprigen Biscuits und würzigem Hähnchen, verfeinert mit scharfem Honig.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 6
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.25 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
  • 0.75 Tasse Buttermilch
  • 1 Pfund Hähnchenoberkeulen, ohne Knochen und Haut
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 0.25 Tasse scharfer Honig
  • nach Belieben Frische Schnittlauch, gehackt

Anleitungen
 

  • Bereiten Sie die Biscuits vor: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Natron gründlich vermengen.
  • Butter einarbeiten: Geben Sie die kalten, gewürfelten Butterstücke zur Mehlmischung. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Mischung so zu verarbeiten, bis sie die Konsistenz von grobem Brotkrumen hat.
  • Buttermilch hinzufügen: Machen Sie eine Mulde in der Mitte der Mischung und gießen Sie die Buttermilch hinein. Vorsichtig verrühren, bis alles gerade so miteinander verbunden ist. Übermischen Sie den Teig nicht!
  • Die Biscuits formen: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und sanft ein paar Mal durchkneten, bis er zusammenhält. Drücken Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 2,5 cm (1 Zoll). Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder schneiden Sie den Teig in Quadrate, um die Biscuits auszustechen.
  • Biscuits backen: Legen Sie die Biscuits auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  • Das Hähnchen vorbereiten: Während die Biscuits backen, würzen Sie die Hähnchenoberkeulen mit Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.
  • Das Hähnchen braten: Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenoberkeulen hinzu und braten Sie sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
  • Die Biscuits zusammenstellen: Schneiden Sie die gebackenen Biscuits in der Mitte durch und legen Sie die Hähnchenscheiben auf die untere Hälfte. Großzügig mit scharfem Honig übergießen und die oberen Biscuithälften darauflegen.
  • Garnieren und Servieren: Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen für einen Farbtupfer. Warm servieren!

Notizen

Servieren Sie die Biscuits warm für den besten Geschmack.
Keyword Biscuits, Hähnchen, scharfer Honig