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Die Hauptzutaten für Irish Bacon, Cabbage und Potato Soup sind ganz einfach. Die besten Zutaten sind irischer Speck, Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln und Brühe. Diese Zutaten bieten einen tollen Geschmack und eine schöne Textur.

Irish Bacon, Cabbage, and Potato Soup

Entdecken Sie die köstliche irische Bacon-, Kohl- und Kartoffelsuppe, ein traditionelles Gericht, das einfach zuzubereiten ist und wunderbare Aromen vereint. Diese herzhafte Suppe nutzt wenige, aber geschmackvolle Zutaten und bietet zahlreiche Variationen für jeden Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie Ihre eigene Version dieser nahrhaften Speise. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept und wertvolle Tipps zu erkunden!
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Zutaten
  

200g Irish bacon, diced

1 medium onion, chopped

2 cloves garlic, minced

3 large potatoes, peeled and diced

1 small head of green cabbage, chopped

1 liter chicken or vegetable broth

1 cup whole milk

2 tablespoons olive oil

Salt and pepper to taste

Fresh parsley, chopped (for garnish)

Anleitungen
 

In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the diced Irish bacon and cook until it’s crispy and browned, about 5-7 minutes.

    Add the chopped onion and minced garlic to the pot. Sauté for another 3-4 minutes until the onion is translucent and fragrant.

      Stir in the diced potatoes, followed by the broth. Bring the mixture to a boil, then reduce heat to a simmer. Cover and cook for about 15 minutes or until the potatoes are tender.

        Add the chopped cabbage to the pot and continue to simmer for an additional 10 minutes, until the cabbage is softened.

          Remove the pot from heat and stir in the whole milk. Using an immersion blender, blend the soup until smooth to your desired consistency. (Alternatively, you can puree it in batches using a regular blender.)

            Season the soup with salt and pepper to taste. Return to low heat just to warm through.

              Serve hot, garnished with fresh chopped parsley for a lovely touch of color and freshness.

                Prep Time: 15 minutes | Total Time: 50 minutes | Servings: 4