Irish Potato Pie Recipe

Um eine köstliche Irish Potato Pie zu machen, benötigst du einige wichtige Zutaten. Die Hauptzutat sind Kartoffeln. Ich empfehle, etwa 1 kg zu verwenden. Du brauchst auch 250 g Schafskäse, 150 g Sahne und 3 Frühlingszwiebeln. Außerdem brauchst du 2 Eier, frische Petersilie, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und 200 g Blätterteig. Diese Zutaten geben der Pastete ihren einzigartigen Geschmack.

Entdecke unser einfaches Rezept für die köstliche Irish Potato Pie, das Tradition und Geschmack vereint! Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Schafskäse und frischen Kräutern zauberst du eine herzhafte Pastete, die deine Familie begeistern wird. Ob du kreative Variationen oder gesunde Alternativen ausprobieren möchtest, hier findest du alles, was du brauchst. Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und Tipps zu entdecken!

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Zutaten

1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt

250 g Schafskäse, zerbröckelt

150 g Sahne

3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

2 Eier

2 EL frische Petersilie, gehackt

1 TL Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g Blätterteig

1 EL Olivenöl

Anleitungen

Die Kartoffeln in einen großen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine große Schüssel geben.

Die gekochten Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse oder einem Stampfer pürieren, bis sie schön cremig sind.

In einer separaten Schüssel, den Schafskäse, die Sahne, die gehackten Frühlingszwiebeln, die Eier, die Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Das Kartoffelpüree zu der Käsemischung geben und alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Den Blätterteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Pie-Form legen. Den Teig gut am Rand andrücken.

Die Kartoffelmischung gleichmäßig in die mit Blätterteig ausgekleidete Form geben und glatt streichen.

Den Rest des Blätterteigs ausrollen und als Deckel auf die Füllung legen. Die Ränder gut andrücken und ein paar kleine Einschnitte für die Dampfentweichung machen.

Den Pie mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen.

Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 6 Stücke

- Präsentationstipps: Den Irish Potato Pie auf einem Holzbrett servieren, in Stücke schneiden und mit frischer Petersilie bestreuen. Optional mit einem Klecks Sauerrahm oder grünem Salat reichen.