Käse-Hot-Pepper-Jelly-Daumenabdrücke

$Für diesen Snack brauchen Sie: - 1 Tasse Weizenmehl - 1 Tasse scharfer Cheddar, gerieben - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1/4 Tasse Frischkäse, weich - 1/2 Tasse scharfe Paprika-Marmelade - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Frische Kräuter zur Garnitur Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle. Der scharfe Cheddar sorgt für den Käsegeschmack. Die Butter und der Frischkäse geben dem Teig eine weiche Textur. Neben den Hauptzutaten sind Gewürze wichtig. Sie bringen Geschmack. Salz hebt die Aromen hervor. Schwarzer Pfeffer fügt eine leichte Schärfe hinzu. Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver verleihen Tiefe und Komplexität. Hochwertige Zutaten machen den Unterschied. Wählen Sie frischen Käse. Achten Sie darauf, dass die Butter ungesalzen ist. Das sorgt für besseren Geschmack. Bei der Paprika-Marmelade sollten Sie eine scharfe, volle Sorte wählen. Diese gibt dem Snack die richtige Würze. Frische Kräuter bringen Farbe und Frische. Sie machen die Daumenabdrücke noch ansprechender. {{ingredient_image_2}} Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Dies ist wichtig, damit die Kekse gleichmäßig backen. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie das Backblech vor. Legen Sie es mit Backpapier aus. So kleben die Kekse nicht fest. Ein gut vorbereitetes Blech sorgt für ein besseres Ergebnis. In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter und den Frischkäse. Nutzen Sie einen Handmixer oder einen Schneebesen. Mischen Sie, bis die Masse glatt und cremig ist. Fügen Sie nach und nach den geriebenen scharfen Cheddar hinzu. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver. Diese Mischung gibt den Daumenabdrücken Geschmack. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zur Käsemischung hinzu. Rühren Sie, bis sich ein weicher Teig bildet. Formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig. Jedes sollte etwa 2,5 cm im Durchmesser sein. Legen Sie die Bällchen auf das Backblech. Lassen Sie genug Abstand zwischen den Bällchen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Drücken Sie mit Ihrem Daumen oder dem Rückenteil eines runden Messlöffels eine Mulde in jedes Bällchen. Füllen Sie die Mulden mit etwa einem halben Teelöffel scharfer Paprika-Marmelade. Achten Sie darauf, nicht zu viel Marmelade zu verwenden. Im vorgeheizten Ofen backen Sie die Kekse 15-18 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen. Garnieren Sie die Kekse nach Belieben mit frischen Kräutern. Einen häufigen Fehler mache ich oft: zu viel Teig auf das Blech setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Bällchen zu lassen. So können sie gleichmäßig backen. Ein weiterer Fehler ist, die Mulde nicht tief genug zu drücken. Wenn die Mulde zu flach ist, kann die Marmelade überlaufen. Also, drücke sie gut hinein! Für den besten Teig nutze frische Zutaten. Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. So lässt sich der Teig gut mischen. Achte darauf, den Käse gleichmäßig unterzumischen. Ein kleiner Trick: Mische die trockenen Zutaten zuerst, bevor du sie zur Käsemischung gibst. So klumpen sie nicht und der Teig wird glatt. Heize den Ofen auf 175°C vor. Backe die Daumenabdrücke 15 bis 18 Minuten. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein. Wenn du sie zu lange backst, werden sie trocken. Nach dem Backen lasse sie fünf Minuten auf dem Blech auskühlen. Dann kommen sie auf das Kuchengitter. So bleiben sie knusprig! Pro Tipps Teig nicht überarbeiten: Überarbeiten Sie den Teig nicht, da dies zu zähen Keksen führen kann. Mischen Sie nur so lange, bis alles gerade eben kombiniert ist. Verwendung von frischen Kräutern: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie verleihen den Keksen nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik. Variationen der Marmelade: Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von scharfer Paprika-Marmelade, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren. Jalapeño oder Habanero Marmelade sind großartige Alternativen. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen, um ihre Form zu bewahren. {{image_4}} Wenn Sie etwas Neues probieren möchten, sind Alternativen zur scharfen Paprika-Marmelade eine gute Wahl. Sie können süße Fruchtmarmelade verwenden, wie Aprikose oder Mango. Diese bringen eine süße Note und eine fruchtige Frische. Ein anderer Vorschlag ist, eine würzige Tomatenmarmelade zu verwenden. Diese passt gut zu Käse und verleiht den Daumenabdrücken einen herzhaften Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten, um Ihre perfekte Kombination zu finden. Die Wahl des Käses kann das Aroma Ihrer Daumenabdrücke stark beeinflussen. Neben scharfem Cheddar können Sie auch andere Käsesorten verwenden. Zum Beispiel passt Gouda gut. Er hat einen milden, nussigen Geschmack. Feta-Käse bringt eine salzige Note, die gut mit der Marmelade harmoniert. Wenn Sie es sehr würzig mögen, probieren Sie Blauschimmelkäse. Er sorgt für einen kräftigen, intensiven Geschmack. Vegane Daumenabdrücke sind auch eine tolle Idee. Anstelle von Frischkäse können Sie pflanzliche Frischkäse-Alternativen nutzen. Diese sind oft auf Basis von Nüssen oder Soja hergestellt. Für die Butter können Sie vegane Margarine verwenden. Achten Sie darauf, dass der Käse, den Sie wählen, auch vegan ist. Es gibt viele leckere vegane Käsesorten auf dem Markt. Diese Optionen bieten Ihnen eine köstliche und tierfreundliche Snack-Variante. Um die Käse-Hot-Pepper-Jelly-Daumenabdrücke frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. So bleiben sie knusprig und lecker. Lagere sie im Kühlschrank, wo sie bis zu fünf Tage gut bleiben. Wenn du die Daumenabdrücke länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege die abgekühlten Daumenabdrücke auf ein Backblech und friere sie für zwei Stunden ein. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel geben. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um die Daumenabdrücke wieder aufzuwärmen, heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege die gefrorenen oder gekühlten Daumenabdrücke auf ein Backblech. Backe sie für etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie heiß sind. So schmecken sie fast wie frisch gebacken! Käse-Hot-Pepper-Jelly-Daumenabdrücke bleiben frisch für etwa fünf Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie knusprig und lecker. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Sie können sie bis zu drei Monate im Gefrierfach lagern. Ja, Sie können die Marmelade selbst machen. Mischen Sie frische Paprika mit Zucker, Essig und Gewürzen. Kochen Sie alles, bis die Mischung dick wird. Lassen Sie die Marmelade dann abkühlen. Dies gibt Ihren Daumenabdrücken eine frische Note. Selbstgemachte Marmelade schmeckt oft besser als gekaufte. Käse-Hot-Pepper-Jelly-Daumenabdrücke sind nicht für alle Diäten geeignet. Sie enthalten Butter und Käse, die reich an Fett sind. Wenn Sie auf Kalorien achten, essen Sie sie in Maßen. Sie sind ein leckerer Snack, aber nicht die beste Wahl für eine fettarme Diät. Zusammenfassend haben wir die Zutaten und Schritte für Käse-Hot-Pepper-Jelly-Daumenabdrücke behandelt. Du lernst, welche Haupt- und Hilfszutaten nötig sind und wie du sie auswählst. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie du den Teig zubereitest und die Formen mit Füllung kreierst. Mit unseren Tipps vermeidest du häufige Fehler und erhältst perfekte Ergebnisse. Auch Variationen und die richtige Lagerung haben wir besprochen. Probiere diese Rezepte aus und bringe Abwechslung in deine Küche!$

Käse-Hot-Pepper-Jelly-Daumenabdrücke

Leckere Kekse mit scharfem Cheddar und Paprika-Marmelade.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 18

Gesamtzeit 30

Gericht Snack

Küche Deutsch

Portionen 24

Kalorien 100 kcal

Zutaten

1 Tasse Weizenmehl
1 Tasse scharfer Cheddar, gerieben
1 2 ungesalzene Butter, weich
1 4 Tasse Frischkäse, weich
1 2 Tasse scharfe Paprika-Marmelade
1 2 Teelöffel Salz
1 4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
nach Bedarf Frische Kräuter (wie Schnittlauch oder Petersilie) zur Garnitur

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Frischkäse mit einem Handmixer oder einem Schneebesen glatt und cremig schlagen.
Nach und nach den geriebenen scharfen Cheddar zur Mischung hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver miteinander vermengen.
Die trockenen Zutaten langsam zur Käsemischung hinzufügen und so lange rühren, bis sich ein weicher Teig bildet.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen (ca. 2,5 cm im Durchmesser) und auf das vorbereitete Backblech legen, dabei ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Bällchen lassen.
Mit Ihrem Daumen oder dem Rückenteil eines runden Messlöffels eine Mulde in die Mitte jedes Teigballs drücken.
Jede Mulde mit etwa einem halben Teelöffel scharfer Paprika-Marmelade füllen, dabei darauf achten, nicht überzufüllen.
Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Nach dem Abkühlen bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren, bevor Sie die Daumenabdrücke servieren.

Notizen

Servieren Sie die Kekse auf einer hübschen Platte und dekorieren Sie sie mit frischen Kräutern.

Keyword Käse, Kekse, scharf