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Kashmiri Pink Chai ist ein einzigartiges Getränk aus der Region Kaschmir. Die Zubereitung ist besonders und macht den Chai sehr beliebt. Was macht ihn so besonders? Die Farbe! Die rosa Färbung stammt von der Zugabe von Backpulver. Dies gibt dem Tee sein typisches Aussehen und Aroma.

Kashmiri Pink Chai Recipe

Entdecke das wohltuende Erlebnis des Kashmiri Pink Chai mit diesem einfachen Rezept! Lerne, wie du diesen einzigartigen Tee mit seinen besonderen Zutaten und Gewürzen ganz leicht selbst zubereitest. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen im Alltag. Lass dich von den gesundheitlichen Vorteilen und den köstlichen Beilagen inspirieren. Klicke und tauche ein in die Welt des Kashmiri Pink Chai!
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Zutaten
  

4 cups water

2 tablespoons green tea leaves

1/2 teaspoon baking soda

3 cups milk (whole or almond for a nutty flavor)

1/4 cup sugar (adjust to taste)

1/4 teaspoon cardamom powder

A pinch of salt

Chopped pistachios and almonds for garnish

Saffron strands (optional) for added richness

Anleitungen
 

In a saucepan, bring 4 cups of water to a boil.

    Once boiling, add the green tea leaves and baking soda. The baking soda helps in giving the tea its distinctive pink color.

      Simmer the mixture on low heat for about 10-15 minutes, allowing the water to reduce to about half its original volume. Stir occasionally.

        Remove the saucepan from heat and let the tea cool slightly. Strain the tea to remove the leaves, and beat the liquid vigorously using a whisk or a ladle for about 5-10 minutes. This helps to aerate the tea and develop a frothy texture.

          Return the strained tea to the saucepan and add the milk, stirring gently to combine.

            Add sugar, cardamom powder, and a pinch of salt. Stir until the sugar is dissolved.

              Bring the mixture back to a gentle boil, then remove from heat.

                Pour the Kashmiri Pink Chai into cups and garnish with chopped pistachios, almonds, and saffron strands, if using.

                  Prep Time: 10 mins | Total Time: 30 mins | Servings: 4