Keto Feta Beef Burgers

$Für die Keto Feta Beef Burgers benötigst du folgende Hauptzutaten: - 450 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung für den Geschmack) - 120 g Feta-Käse, zerkrümelt - 60 g frische Petersilie, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten geben dem Burger seinen tollen Geschmack. Das Rinderhackfleisch sorgt für die Saftigkeit. Der Feta bringt eine salzige Note und die Kräuter machen alles frisch. Für die Gewürze und frischen Zutaten brauchst du: - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Große Blätter Salat, zum Wickeln Diese Gewürze heben den Geschmack der Burger hervor. Der Oregano und das Zwiebelpulver sind perfekt für den mediterranen Flair. Salz und Pfeffer geben den letzten Schliff. Der Salat dient als tolle, kohlenhydratarme Hülle. Für zusätzliche Toppings empfehle ich: - In Scheiben geschnittene Tomaten - In Scheiben geschnittene Gurken Diese Toppings bringen Frische und Crunch. Du kannst auch Avocado oder Oliven hinzufügen. Sie passen gut zu den Aromen des Feta. Sei kreativ und variiere nach deinem Geschmack! {{ingredient_image_2}} Zuerst nehmen Sie eine große Rührschüssel. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinein. Fügen Sie den zerkrümelten Feta-Käse hinzu. Dann kommt die frisch gehackte Petersilie dazu. Jetzt fügen Sie den gehackten Knoblauch, den Oregano und das Zwiebelpulver hinzu. Streuen Sie das Salz und den Pfeffer darüber. Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überarbeiten. So bleibt es schön saftig. Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen. Nehmen Sie eine Portion und formen Sie sie zu einem Patty. Das Patty sollte etwa 2,5 cm dick sein. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den anderen Portionen. Legen Sie die geformten Patties auf einen Teller. So sind sie bereit zum Grillen. Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne vor. Stellen Sie die Hitze auf mittel bis hoch ein. Benetzen Sie die Grillfläche leicht mit Olivenöl. Legen Sie die Patties vorsichtig auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie medium-rare sind. Mögen Sie es durchgegart? Dann grillen Sie sie länger. Nehmen Sie die Burger vom Grill und lassen Sie sie kurz ruhen. So setzen sich die Säfte. Wickeln Sie die Burger in große Salatblätter und belegen Sie sie nach Wunsch mit Tomaten und Gurken. Um das Fleisch saftig zu halten, mischen Sie die Zutaten sanft. Überarbeiten Sie das Hackfleisch nicht. Das kann die Burger trocken machen. Fügen Sie auch Feta-Käse hinzu. Er bringt Feuchtigkeit und Geschmack. Lassen Sie die Patties nach dem Grillen ruhen. So setzen sich die Säfte besser. Sie können die Burger auch in einer Pfanne braten. Nutzen Sie eine beschichtete Pfanne, um das Ankleben zu vermeiden. Grillen ist jedoch ideal für den Geschmack. Eine Grillpfanne ist eine weitere Option. Diese gibt ein tolles Grillmuster. Sie können die Patties auch im Ofen backen. Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius ein und backen Sie sie etwa 15 Minuten. Die beste Grilltemperatur liegt bei mittlerer bis hoher Hitze. Dies sind etwa 200 bis 230 Grad Celsius. So garen die Patties gleichmäßig. Verwenden Sie ein Grillthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Ein Medium-Rare Burger hat eine Innentemperatur von 57 Grad Celsius. Achten Sie darauf, die Patties nicht zu lange zu grillen. So bleiben sie zart und saftig. Pro Tipps Fleischtemperatur: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die ideale Garstufe zu erreichen. Für medium-rare sollte die Innentemperatur etwa 57-60°C betragen. Frische Kräuter: Fügen Sie zusätzlich frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzu, um den Geschmack der Burger aufzupeppen. Grillvorbereitung: Ölen Sie den Grillrost vor dem Grillen leicht ein, um ein Ankleben der Patties zu verhindern. Ruhen lassen: Überlassen Sie den Burger nach dem Grillen ein paar Minuten zum Ruhen, damit die Säfte gleichmäßig verteilt werden und der Burger saftig bleibt. {{image_4}} Du kannst die Rinderhackfleischbasis durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Nutze zum Beispiel schwarze Bohnen oder Linsen. Mische sie mit zerdrücktem Tofu und Feta-Käse. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack. Auch Kichererbsen können eine gute Wahl sein. Sie bieten eine gute Textur und sind nährstoffreich. Nicht nur Feta passt gut zu diesen Burgern. Versuche auch anderen Käse. Ziegenkäse bringt eine frische Note. Cheddar gibt einen kräftigen Geschmack. Du kannst auch Mozzarella verwenden, um eine cremigere Textur zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinen perfekten Burger zu finden. Kräuter und Gewürze bringen mehr Tiefe in deine Burger. Probiere frischen Basilikum oder Thymian für eine mediterrane Note. Chili-Flocken können für etwas Schärfe sorgen. Auch geräucherter Paprika verleiht einen rauchigen Geschmack. Mit diesen Zutaten kannst du deine Burger ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass die Patties abgekühlt sind. So bleiben sie frisch und saftig. Die Reste halten sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Wenn Sie die Reste nicht sofort essen, ist das Einfrieren eine gute Option. Um die Patties einzufrieren, formen Sie sie zuerst. Wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Patties in einen Gefrierbeutel. Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum. So wissen Sie, wie lange sie schon gefroren sind. Die Patties können bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Zum Auftauen legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Um die Reste aufzuwärmen, verwenden Sie eine Pfanne oder einen Grill. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Patties hinein und decken Sie sie ab. So bleiben sie saftig. Erwärmen Sie sie für etwa fünf Minuten auf jeder Seite. Alternativ können Sie die Patties auch in der Mikrowelle aufwärmen. Legen Sie sie auf einen Teller und decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab. Erwärmen Sie sie in kurzen Intervallen, bis sie warm sind. Um die Burger würziger zu machen, füge mehr Gewürze hinzu. Probiere frischen Chili oder Paprika. Du kannst auch etwas scharfen Senf oder Worcestershire-Sauce in die Mischung geben. Diese Zutaten geben den Burgern einen tollen Kick. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen. Jeder hat andere Geschmäcker, also finde heraus, was dir gefällt. Zu diesen Burgern passen viele gute Beilagen. Du kannst zum Beispiel einen frischen Salat mit Avocado und Oliven machen. Auch gegrilltes Gemüse ist eine tolle Wahl. Zucchini und Paprika sind lecker und gesund. Wenn du etwas Knuspriges möchtest, probiere gebratene Blumenkohlröschen. Sie sind eine tolle, kohlenhydratarme Option. Ja, Feta-Käse ist gut für die Keto-Diät. Er hat wenig Kohlenhydrate und viel Fett. Das macht ihn ideal für Keto. Außerdem bringt er tollen Geschmack in die Burger. Achte darauf, hochwertigen Feta zu wählen. So bekommst du die besten Nährstoffe und den besten Geschmack. Wir haben heute die Hauptzutaten für Keto Feta Beef Burgers besprochen und wie man sie zubereitet. Ich habe Tipps gegeben, damit das Fleisch saftig bleibt, und einige Variationen vorgestellt. Außerdem gibt es nützliche Aufbewahrungshinweise für Reste. Denke daran, das Gericht nach deinem Geschmack zu verfeinern. Du kannst auch verschiedene Käsesorten oder vegetarische Alternativen ausprobieren. So machst du jedes Mal leckere Burger. Viel Spaß beim Grillen und Ausprobieren!$

Saftige Rinderburger mit Feta und frischen Kräutern, perfekt für eine ketogene Ernährung.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Keto

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung für den Geschmack)
120 g Feta-Käse, zerkrümelt
60 g frische Petersilie, fein gehackt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Zwiebelpulver
0.5 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
nach Bedarf Blätter Salat, zum Wickeln
nach Bedarf Stück Tomaten und Gurken, zum Belegen
nach Bedarf Esslöffel Olivenöl, zum Grillen

Anleitungen

In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, den zerkrümelten Feta-Käse, die gehackte Petersilie, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gründlich vermengen.
Mithilfe Ihrer Hände die Zutaten vorsichtig vermischen, bis sie gerade eben miteinander verbunden sind. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überarbeiten, um die Saftigkeit zu erhalten.
Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Patty, das etwa 2,5 cm dick ist.
Heizen Sie einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und benetzen Sie die Oberfläche leicht mit Olivenöl.
Legen Sie die Patties auf den Grill und garen Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie medium-rare sind. Bei Wunsch länger grillen, um ein durchgegartes Burgerstück zu erreichen.
Nach dem Garen die Burger vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
Zum Servieren die Burger in großen Salatblättern einwickeln und nach Belieben mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten und Gurken belegen.

Notizen

Servieren Sie die Burger auf einem Holzbrett für einen rustikalen Look.

Keyword Burger, Feta, Keto, Rindfleisch