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- vorgefertigter Pie-Boden (gekauft oder selbstgemacht) - Kielbasa-Wurst, in Scheiben geschnitten - Sauerkraut, abgetropft - Zwiebel, fein gehackt - Knoblauch, gehackt

Kielbasa & Sauerkraut Polka Pie

Entdecke das köstliche Rezept für Kielbasa & Sauerkraut Polka Pie, eine einfache und herzhafte Speise, die deine Familie begeistern wird! Mit zarter Kielbasa, würzigem Sauerkraut und geschmolzenem Käse in einem knusprigen Teig ist dieser Pie perfekt für jedes Essen. Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und kreiere ein leckeres Gericht, das jeder lieben wird. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren!
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Zutaten
  

1 pre-made pie crust (store-bought or homemade)

250g Kielbasa sausage, sliced

400g sauerkraut, drained

1 medium onion, finely chopped

2 cloves garlic, minced

200g shredded cheddar cheese

1 teaspoon caraway seeds (optional)

1 teaspoon paprika

Salt and pepper to taste

1 egg (for egg wash)

Anleitungen
 

Vorbereitung der Füllung: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist. Dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

    Kielbasa und Sauerkraut hinzufügen: Die geschnittene Kielbasa in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Das Sauerkraut dazugeben, zusammen mit den Kümmelsamen (falls verwendet), Paprika, Salz und Pfeffer. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten kochen lassen, bis alles gut erhitzt ist.

      Käse untermischen: Die Pfanne vom Herd nehmen und den gehackten Cheddar-Käse in die Mischung einrühren, bis er leicht geschmolzen ist.

        Pie vorbereiten: Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Den vorgefertigten Pie-Boden in eine Pie-Form legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.

          Decken und backen: Den zweiten Pie-Boden (wenn vorhanden) über die Füllung legen und die Ränder gut andrücken. Mit einem scharfen Messer einige Dampföffnungen in die Oberseite schneiden. Das Ei verquirlen und mit einem Pinsel auf die Oberseite des Pies auftragen.

            Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

              Abkühlen und Servieren: Den Polka-Pie aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er angeschnitten wird.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6

                  - Präsentationstipps: Den Pie in Keile schneiden und auf einem großen Teller anrichten. Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren und servieren. Ein paar Esslöffel Senf oder Apfelmus zum Dippen auf die Seite legen.