Langsam gegartes General Tso’s Hühnchen Delikatesse

$Hier sind die Zutaten für dein Crockpot General Tso’s Hühnchen. Sie sind einfach zu finden und machen das Gericht lecker. - 900 g knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel - 120 ml Sojasauce - 60 ml Hoisinsauce - 60 ml süße Chilisauce - 30 ml Reisessig - 15 ml Sesamöl - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben - 30 g Maisstärke - 15 ml Wasser - 1 rote Paprika, gewürfelt - 150 g Brokkoliröschen - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren) - Geröstete Sesamkerne (zum Garnieren) Mit diesen Zutaten bereitest du eine Geschmacksexplosion zu. Die Kombination aus süßen und salzigen Aromen macht das Gericht besonders. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Du kannst die Saucen in vielen Asia-Läden finden. Das Hühnchen ist zart und saftig. Die Paprika und der Brokkoli geben Farbe und Textur. Wenn du die Zutaten hast, bist du bereit für das Kochen. Das Rezept ist einfach und macht Spaß. {{ingredient_image_2}} Um die Sauce zuzubereiten, vermischen Sie zuerst alle flüssigen Zutaten in einer großen Schüssel. Nehmen Sie die Sojasauce, Hoisinsauce, süße Chilisauce, Reisessig und Sesamöl. Fügen Sie dann die fein gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis sich die Zutaten verbinden. Jetzt bereiten Sie die Hähnchenteile vor. Schneiden Sie 900 g Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke. Legen Sie die Stücke in den Slow Cooker. Gießen Sie die vorbereitete Sauce gleichmäßig darüber. Rühren Sie um, damit das Hähnchen gut überzogen ist. Sie haben zwei Optionen, um das Hähnchen zu garen. Bei niedriger Temperatur dauert es 4 bis 6 Stunden. Bei hoher Temperatur sind es 2 bis 3 Stunden. Kochen Sie das Hähnchen, bis es zart und durchgegart ist. Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit geben Sie die gewürfelte rote Paprika und die Brokkoliröschen dazu. Diese dämpfen in der Sauce und bringen Farbe ins Gericht. Um die Sauce zu verdicken, mischen Sie 30 g Maisstärke mit 15 ml Wasser in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie diese Mischung in den Slow Cooker. Lassen Sie das Ganze weitere 10 bis 15 Minuten garen, bis die Sauce die richtige Konsistenz hat. Für das Servieren nehmen Sie das Hühnchen vorsichtig heraus. Servieren Sie es über Reis oder Nudeln. Garnieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkernen. Dies sorgt für eine schöne Präsentation. - Marinieren des Hühnchens: Marinieren ist wichtig. Lassen Sie das Hähnchen mindestens eine Stunde in der Sauce. So dringen die Aromen tief ein. Wenn Sie mehr Zeit haben, marinieren Sie es über Nacht. Das sorgt für intensiveren Geschmack. - Verwendung frischer Zutaten: Frische Zutaten machen einen großen Unterschied. Verwenden Sie frischen Ingwer und Knoblauch. Sie bringen mehr Aroma. Frisches Gemüse wie Paprika und Brokkoli sorgt für Knackigkeit und Farbe. Das Auge isst mit! - Überkochen des Hähnchens: Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu kochen. Zu langes Garen macht das Fleisch trocken. Halten Sie sich an die angegebenen Garzeiten. Überprüfen Sie das Hähnchen nach 4 Stunden bei niedriger Hitze. - Falsches Verhältnis der Zutaten: Das richtige Verhältnis der Zutaten ist wichtig. Zu viel Sojasauce kann das Gericht zu salzig machen. Halten Sie sich genau an das Rezept. Wenn Sie die Sauce anpassen, testen Sie die Geschmäcker Schritt für Schritt. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchen vor dem Kochen mindestens 30 Minuten in der Sauce marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Gemüse frisch halten: Fügen Sie das Gemüse kurz vor Ende der Garzeit hinzu, um sicherzustellen, dass es knackig und frisch bleibt. Sauce anpassen: Passen Sie die Süße oder Schärfe der Sauce nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr süße Chilisauce oder Sojasauce hinzufügen. Servieren mit Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Reis oder Nudeln und garnieren Sie es mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Geschmackskick. {{image_4}} Für mehr Farben und Texturen können Sie Zucchini oder Karotten verwenden. Diese Gemüse bringen Frische und Knackigkeit in das Gericht. Sie sind einfach zuzubereiten. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie während der letzten 30 Minuten der Garzeit hinzu. Zusätzlich können Sie Erbsen oder eine weitere Paprika hinzufügen. Erbsen bringen eine süße Note und eine schöne Farbe. Paprika sorgt für einen süßen und knackigen Biss. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Ihren eigenen Twist zu finden. Wenn Sie kein Hähnchen mögen, probieren Sie Tofu oder Pilze. Tofu nimmt die Aromen gut auf und ist eine tolle Option für Vegetarier. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie ihn leicht an, bevor Sie ihn in den Slow Cooker geben. Für eine vegetarische Version können Sie auch Pilze verwenden. Sie geben einen herzhaften Geschmack und eine interessante Textur. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben und fügen Sie sie gleich zu Beginn hinzu, damit sie gut durchgaren. So entsteht eine leckere, fleischlose Variante von General Tso’s Chicken. Um das General Tso’s Hühnchen frisch zu halten, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf. Das Gericht hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es lagern. So bleibt der Geschmack besser erhalten. Wenn Sie die Sauce getrennt vom Hühnchen aufbewahren, bleibt alles frischer. Sie können das General Tso’s Hühnchen auch einfrieren. Teilen Sie das Hühnchen in Portionen auf und legen Sie es in gefriergeeignete Beutel. Drücken Sie die Luft heraus, bevor Sie die Beutel verschließen. So bleibt das Gericht bis zu 3 Monate haltbar. Um das Hühnchen aufzutauen, legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Erhitzen Sie es dann in einer Pfanne oder der Mikrowelle. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit es nicht austrocknet. So bleibt der Geschmack und die Textur optimal. Kochen Sie das Gericht im Slow Cooker für 4-6 Stunden auf niedriger Stufe. Wenn Sie es schneller zubereiten möchten, wählen Sie die hohe Stufe und kochen Sie es für 2-3 Stunden. Das Hähnchen ist fertig, wenn es zart und gut durchgegart ist. Diese Garzeiten sorgen dafür, dass die Aromen gut einziehen und das Hühnchen saftig bleibt. Ja, Sie können die Saucen anpassen, um den Geschmack zu ändern. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr süße Chilisauce hinzu. Für mehr Würze können Sie etwas Sriracha oder rote Pfefferflocken hinzufügen. Wenn Sie weniger Salz möchten, verwenden Sie eine reduzierte Sojasauce. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Zu General Tso’s Hühnchen passen gedämpfter Reis oder Nudeln sehr gut. Sie können auch gebratenen Reis oder Mie-Nudeln wählen. Für mehr Farbe und Nährstoffe sind gedämpfte Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Karotten eine tolle Ergänzung. Ein kühles Getränk wie grüner Tee passt ebenfalls gut dazu. In diesem Artikel habe ich dir gezeigt, wie du schmackhaftes Hähnchen im Slow Cooker zubereitest. Wir haben die wichtigsten Zutaten besprochen und die Schritte zur Zubereitung erklärt. Dabei habe ich Tipps gegeben, um häufige Fehler zu vermeiden. Du kannst auch verschiedene Gemüse und proteinreiche Alternativen ausprobieren. Denke daran, die Reste richtig aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren. Viel Spaß beim Kochen und Experimentieren mit neuen Variationen!$

Langsam gegartes General Tso’s Hühnchen Delikatesse

Ein köstliches und zartes Hühnchenrezept, das langsam gegart wird und mit einer aromatischen Sauce serviert wird.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 6

Gesamtzeit 6 15

Gericht Hauptgericht

Küche Chinesisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

900 g knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten
120 ml Sojasauce
60 ml Hoisinsauce
60 ml süße Chilisauce
30 ml Reisessig
15 ml Sesamöl
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2.5 cm frischer Ingwer, gerieben
30 g Maisstärke
15 ml Wasser
1 Stück rote Paprika, gewürfelt
150 g Brokkoliröschen
2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
1 Portion geröstete Sesamkerne (zum Garnieren)

Anleitungen

In einer großen Schüssel die Sojasauce, Hoisinsauce, süße Chilisauce, Reisessig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gut vermengen, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
Die Hähnchenteile in den Slow Cooker legen und die vorbereitete Sauce gleichmäßig darüber gießen. Rühren, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut mit der Sauce überzogen ist.
Bei niedriger Temperatur 4-6 Stunden oder bei hoher Temperatur 2-3 Stunden garen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit die gewürfelte rote Paprika und die Brokkoliröschen in den Slow Cooker geben, damit sie in der Sauce dämpfen.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das Wasser zu einer glatt verrührten Masse (Slurry) vermischen. Diese Mischung in den Slow Cooker einrühren, um die Sauce zu verdicken. Weitere 10-15 Minuten garen.
Nach dem Garen das Hühnchen vorsichtig umrühren und dann über Reis oder Nudeln servieren.

Notizen

Servieren Sie das Hühnchen auf einem Bett aus gedämpftem Reis, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkernen.

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