![Für diese leckeren Spieße benötigst du frische und einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten, die du brauchst: - 450 g Hähnchenbrust, in 2,5 cm große Würfel geschnitten - Zeste und Saft von 2 Zitronen - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt - 1 Esslöffel frischer Thymian, fein gehackt - 1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt - 3 Esslöffel Olivenöl Die richtigen Gewürze und Öle machen den Unterschied. Hier ist, was du brauchst: - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Teelöffel Paprika Die Kombination aus diesen Gewürzen bringt die Aromen des Hähnchens und der Kräuter zur Geltung. Um die Spieße perfekt zu servieren, sind einige Beilagen und Garnierungen hilfreich: - Holz- oder Metallspieße (bei Holzspießen vorher einweichen) - Frische Kräuter zur Dekoration - Zitronenscheiben - Tzatziki oder frischer Salat Diese Beilagen runden das Gericht ab und sorgen für ein ansprechendes Aussehen. Für die vollständige Anleitung schau dir das [Full Recipe] an. Beginnen Sie mit der Marinade. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Zitronenzeste, den Saft, den gehackten Knoblauch, die frischen Kräuter, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika. Sie sollten eine gleichmäßige Mischung erhalten. Dann fügen Sie die Hähnchenbrustwürfel hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für besten Geschmack können Sie bis zu 2 Stunden warten. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Dadurch verhindern Sie, dass sie beim Grillen verbrennen. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstücke und fädeln Sie sie auf die Spieße. Achten Sie darauf, etwas Platz zwischen den Stücken zu lassen. So garen sie gleichmäßig und erhalten diese tollen Grillstreifen. Heizen Sie den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Legen Sie die Spieße auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 10-12 Minuten lang. Wenden Sie die Spieße gelegentlich, damit das Hähnchen gleichmäßig durchgart. Es sollte eine Temperatur von 74°C erreichen. Wenn die Spieße fertig sind, nehmen Sie sie vom Grill. Lassen Sie sie für ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. So bleibt das Hähnchen saftig und zart. Die Marinierzeit ist sehr wichtig. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 30 Minuten zu marinieren. So zieht der Geschmack gut ein. Du kannst es aber auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lassen. Je länger, desto besser wird der Geschmack. Achte darauf, dass die Marinade gut verteilt ist. Das Grillen der Spieße erfordert etwas Übung. Heize deinen Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Lege die Spieße sanft auf den Grill. Wende sie alle paar Minuten, damit sie gleichmäßig garen. Sie sollten etwa 10-12 Minuten auf dem Grill bleiben. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen. So bleibt das Hähnchen saftig und lecker. Die Präsentation macht viel aus. Richte die Spieße auf einem großen Teller an. Garniere sie mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben. Du kannst auch eine Schale mit Tzatziki oder einen frischen Salat dazu stellen. Das sieht toll aus und schmeckt auch gut. Wenn du mehr Ideen brauchst, schau dir die Full Recipe an. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, probiere Tofuspieße. Tofu nimmt die Marinade gut auf und bleibt saftig. Schneide den Tofu in Würfel, ähnlich groß wie das Hähnchen. Du kannst auch Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons verwenden. Diese Kombination bringt frische Farben und Texturen auf den Grill. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für mehr Geschmack. Füge z.B. Kreuzkümmel oder Koriander hinzu. Diese Gewürze geben den Spießen eine neue Note. Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano sind ebenfalls toll. Sie ergänzen den Zitronengeschmack perfekt. Wenn du es schärfer magst, füge etwas Cayennepfeffer hinzu. Serviere die Spieße auf einem großen Teller und garniere sie mit Zitronenscheiben. Ein frischer Salat aus Rucola und Tomaten passt hervorragend dazu. Für einen extra Kick kannst du Tzatziki oder Hummus als Dip anbieten. Diese Beilagen sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Für die volle Erfahrung, schaue dir die [Full Recipe] an. Wenn du Hähnchenspieße übrig hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch. Stelle sicher, dass die Spieße gut abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank legst. Gut verpackt, halten sie bis zu drei Tage. Das Einfrieren der Spieße ist eine gute Option. Packe sie in einen Gefrierbeutel und drücke die Luft heraus. So vermeidest du Gefrierbrand. Die Spieße halten sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Denke daran, sie vor dem Grillen über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Um die Reste aufzuwärmen, kannst du die Spieße in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Du kannst auch den Grill verwenden, um die Spieße erneut zu genießen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie saftig bleiben. Eine Mikrowelle ist ebenfalls eine Option, aber die Spieße könnten dabei trocken werden. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schaue dir die [Full Recipe] an. Ja, du kannst die Hähnchenspieße auch im Ofen machen. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege die Spieße auf ein Backblech. Backe sie für 15 bis 20 Minuten. Wende die Spieße einmal, damit sie gleichmäßig garen. Achte darauf, dass das Hähnchen 74 Grad Celsius erreicht. Die Spieße sollten mindestens 30 Minuten marinieren. Für den besten Geschmack empfehle ich, sie bis zu 2 Stunden im Kühlschrank zu lassen. So ziehen die Aromen gut ins Hähnchen ein. Du kannst die Marinade auch über Nacht einziehen lassen. Das macht das Hähnchen noch zarter und aromatischer. Verschiedene Beilagen passen gut zu den Hähnchenspießen. Hier sind einige Ideen: - Ein frischer Salat mit verschiedenen Gemüsesorten - Tzatziki als Dip - Gegrilltes Gemüse wie Paprika und Zucchini - Reis oder Couscous mit Kräutern - Fladenbrot oder Pita Du kannst auch die Full Recipe für mehr Details zur Zubereitung nutzen. Um das Rezept für Zitronen-Knoblauch-Kräuter-Hähnchenspieße umzusetzen, haben wir die Hauptzutaten besprochen, die Marinierung erklärt und die besten Grilltechniken geteilt. Variationen und Aufbewahrung waren ebenfalls wichtig. Am Ende ist der Genuss dieser Spieße ein Spaß für alle. Ob beim Grillen oder als besondere Mahlzeit, du wirst jeden Bissen schätzen. Mit diesen Tipps sorgst du für stilvolle und leckere Ergebnisse auf deinem Tisch.](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/5788202b-c6af-447c-8397-9abfb73a5bcf-250x250.webp)
Lemon Garlic Herb Chicken Skewers
Entdecke die köstlichen Zitronen-Knoblauch-Kräuter-Hähnchenspieße, die perfekt für dein nächstes Grillfest sind! Diese einfachen Spieße aus saftiger Hähnchenbrust, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Zitronen, Knoblauch und frischen Kräutern, überzeugen mit intensivem Geschmack. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genieße ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte zu erkunden!