Go Back
Für die Granola-Clustern brauchen Sie einige wichtige Zutaten: - 2 Tassen Haferflocken - 1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt - 1/2 Tasse Kürbiskerne - 1/2 Teelöffel Zimt - 1/4 Teelöffel Salz - 1/3 Tasse reinen Ahornsirup - 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Diese Zutaten geben der Granola ihren tollen Geschmack und eine knusprige Textur. Sie können auch einige optionale Zutaten hinzufügen: - 1/2 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen Diese Trockenfrüchte bringen eine süße Note und mehr Geschmack in die Mischung. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Alte Haferflocken schmecken nicht gut. Die Pekannüsse sollten grob gehackt sein, damit Sie beim Essen auch Stücke fühlen. Verwenden Sie reinen Ahornsirup für den besten Geschmack. Er gibt der Granola eine natürliche Süße. Das geschmolzene Kokosöl hilft, die Zutaten gut zu verbinden und macht die Cluster knusprig. Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 163°C (325°F) vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitze. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Das verhindert, dass die Granola kleben bleibt. Nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie 2 Tassen Haferflocken, 1 Tasse grob gehackte Pekannüsse, 1/2 Tasse Kürbiskerne, 1/2 Teelöffel Zimt und 1/4 Teelöffel Salz hinein. Mischen Sie alles gründlich. So verteilen sich die Zutaten gut. In einer separaten Schüssel verrühren Sie 1/3 Tasse reinen Ahornsirup, 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Diese Mischung sollte glatt sein. Gießen Sie die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten. Rühren Sie, bis alles gut benetzt ist. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Drücken Sie sie fest, um Cluster zu formen. Backen Sie die Mischung für 25-30 Minuten. Rühren Sie einmal um. Achten Sie darauf, dass die Granola goldbraun wird. Nach dem Backen lassen Sie die Granola auf dem Blech abkühlen. Brechen Sie sie dann in Cluster. Lagern Sie die Cluster in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Um die Granola perfekt zu backen, ist die Temperatur wichtig. Ein Ofen bei 163°C (325°F) funktioniert am besten. Achten Sie darauf, die Mischung gleichmäßig auf dem Blech zu verteilen. So wird alles gleichmäßig gebacken. Drücken Sie die Mischung gut zusammen, um schöne Cluster zu formen. Verbrannte Granola-Clustern sind ein häufiges Problem. Um dies zu vermeiden, rühren Sie die Mischung zur Hälfte der Backzeit um. So kommen alle Teile gleichmäßig in den Kontakt mit der Hitze. Halten Sie ein Auge auf die Farbe. Wenn die Granola goldbraun wird, nehmen Sie sie sofort heraus. Nach dem Backen müssen die Cluster abkühlen. Lassen Sie sie vollständig auf dem Blech ruhen. Diese Zeit hilft den Clustern, gut zusammenzuhalten. Vermeiden Sie es, sie sofort nach dem Backen zu bewegen. So bleiben die schönen Cluster intakt und zerbröckeln nicht. {{image_4}} Wenn Sie Pekannüsse nicht mögen oder allergisch sind, probieren Sie andere Nüsse. Mandeln sind eine gute Wahl. Sie geben einen süßen und knackigen Geschmack. Walnüsse sind ebenfalls lecker und fügen eine herzhafte Note hinzu. Cashewkerne bringen eine cremige Textur. Mixen Sie verschiedene Nüsse für mehr Vielfalt in Ihrem Granola. Ahornsirup ist der Star in diesem Rezept, aber Sie können auch Honig verwenden. Honig gibt eine andere Süße und einen leicht blumigen Geschmack. Agavendicksaft ist eine weitere Option, die gut funktioniert. Wenn Sie es noch gesünder möchten, verwenden Sie Dattelsirup. Jede Süßungsmittelwahl ändert das Aroma, also probieren Sie aus, was Ihnen am besten gefällt. Trockenfrüchte machen Granola fruchtig und süß. Probieren Sie getrocknete Aprikosen oder Feigen für einen neuen Geschmack. Rosinen sind eine klassische Wahl, die gut passt. Für Schokoladenliebhaber fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu. Dunkle Schokolade ist besonders lecker und gibt einen tollen Kontrast zu den Nüssen. Fühlen Sie sich frei, kreativ zu sein und Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen! Für die Lagerung der Granola-Clustern empfehle ich, sie in luftdichten Behältern aufzubewahren. Diese Behälter halten die Cluster frisch und knusprig. Achte darauf, dass die Behälter sauber und trocken sind, bevor du die Granola hineinlegst. So vermeidest du Feuchtigkeit, die die Cluster weich machen kann. Die Haltbarkeit der Granola-Clustern beträgt bis zu zwei Wochen. Lagere sie bei Raumtemperatur und nicht im Kühlschrank. Die Kälte kann die Textur beeinträchtigen und die Cluster weich machen. Nach zwei Wochen solltest du die Granola auf Geruch und Geschmack prüfen. Wenn sie seltsam riechen oder schmecken, ist es besser, sie nicht mehr zu essen. Wenn die Granola-Clustern weich werden, gibt es einfache Lösungen. Du kannst sie kurz im Ofen aufwärmen. Heize den Ofen auf 150°C vor und lege die Cluster auf ein Backblech. Backe sie für etwa 5-10 Minuten. Schüttle sie gelegentlich, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Achte darauf, sie nicht zu überbacken, sonst werden sie hart. So kannst du die Frische und Knusprigkeit der Granola zurückbringen. Um die Granola-Clustern knuspriger zu machen, gibt es einige einfache Tricks. Erstens, backen Sie sie länger, aber achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Rühren Sie die Mischung während des Backens einmal um, um gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Zweitens, drücken Sie die Mischung fest auf das Backblech, um große Cluster zu formen. Das hilft, die Cluster zusammenzuhalten und sorgt für mehr Knusprigkeit. Wenn sie nach dem Backen abkühlen, werden sie fester. Ja, Sie können die Granola-Clustern vegan zubereiten. Verwenden Sie einfach pflanzliches Öl anstelle von Kokosöl. Achten Sie darauf, dass der Ahornsirup rein und ohne tierische Produkte ist. Zudem können Sie die getrockneten Cranberries oder Rosinen wählen, die ebenfalls vegan sind. Diese Anpassungen machen das Rezept perfekt für vegane Essgewohnheiten. Sie können die Granola-Clustern täglich genießen! Sie sind ein toller Snack für zwischendurch oder ein schnelles Frühstück. Mit einer Portion von etwa 1/2 Tasse haben Sie genug Energie, um gut in den Tag zu starten. Lagern Sie die Cluster in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu zwei Wochen lecker. Granola-Clustern sind einfach zu machen und vielseitig. Wir haben die Haupt- und optionalen Zutaten betrachtet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie du perfekte Cluster backst. Tipps helfen dir, das Beste daraus zu holen. Du kannst mit Nüssen, Süßungsmitteln und Trockenfrüchten variieren. Achte auf die richtige Lagerung, damit sie frisch bleiben. Mit diesen Infos kannst du leckere Granola-Clustern genießen, wann immer du willst. Probiere es aus und finde deine perfekte Mischung!

Maple Pecan Granola Clusters

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Ahorn-Pekan-Granola-Clustern! Diese gesunden Snacks sind einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstück oder als Snack. Mit Haferflocken, Pekannüssen und einem Hauch von Zimt sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu finden und genießen Sie die knackigen Cluster als Energiequelle für jeden Tag!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Haferflocken

1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt

1/2 Tasse Kürbiskerne

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/3 Tasse reinen Ahornsirup

1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 163°C (325°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Nehmen Sie eine große Schüssel und vermengen Sie die Haferflocken, gehackten Pekannüsse, Kürbiskerne, Zimt und Salz. Mischen Sie alles gründlich, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      In einer separaten Schüssel verquirlen Sie den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt, bis alles gut miteinander vermischt ist.

        Gießen Sie die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten und rühren Sie so lange, bis alle Haferflocken und Nüsse gleichmäßig benetzt sind.

          Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und drücken Sie sie fest, um Cluster zu formen.

            Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Rühren Sie einmal zur Mitte der Backzeit um, bis die Granola goldbraun und aromatisch ist. Achten Sie darauf, nicht zu überbacken, da Granola schnell verbrennen kann.

              Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auf dem Backblech abkühlen lassen. Dies hilft den Clustern, zusammenzuhalten.

                Nach dem Abkühlen können nach Belieben die getrockneten Cranberries oder Rosinen untergemischt werden.

                  Brechen Sie die Granola in Cluster und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Wochen.

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: Etwa 8 (1/2 Tasse Portionen)

                      - Serviervorschläge: Genießen Sie die Granola-Clustern als schnelles Frühstück mit Joghurt und frischem Obst oder als Snack für zwischendurch!