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Für diese Mini-Käsekuchen brauchen Sie einige einfache, aber leckere Zutaten:

Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes

Entdecke die süße Freude der Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes! Diese einfachen, leckeren Desserts sind perfekt für jede Gelegenheit, von Feiern bis zum persönlichen Genuss. Mit frischen Zutaten und kreativen Variationen kannst du sie nach deinem Geschmack gestalten. Lass dich von unserem Schritt-für-Schritt-Rezept inspirieren und verwandle deine Küche in eine Backoase. Klicke jetzt und finde heraus, wie einfach diese köstlichen Käsekuchen zuzubereiten sind!
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Zutaten
  

1 cup crushed graham crackers

1/4 cup unsalted butter, melted

2 tablespoons brown sugar

1 cup cream cheese, softened

1/2 cup powdered sugar

1 teaspoon vanilla extract

1/2 cup sour cream

1 can (8 oz) pineapple slices, drained

Maraschino cherries for garnishing

Fresh mint leaves for garnish (optional)

Anleitungen
 

Vorbereitung des Bodens: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. In einer Schüssel die zerstoßenen Graham-Cracker mit geschmolzener Butter und braunem Zucker vermengen, bis die Mischung gut feucht ist.

    Boden formen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Unterseite von Mini-Cupcake- oder Muffinformen und drücken Sie sie fest an. Backen Sie die Böden für 8-10 Minuten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

      Käsekuchen-Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt vermengen. Gut glatt schlagen.

        Sauerrahm hinzufügen: Fügen Sie den Sauerrahm hinzu und mixen Sie weiter, bis die Mischung cremig und gut kombiniert ist.

          Anrichten: Nehmen Sie die abgekühlten Böden aus der Förmchen. Legen Sie eine Ananasscheibe auf jeden Boden, gefolgt von der Käsekuchenmischung, und füllen Sie die Förmchen bis zum Rand.

            Backen: Backen Sie die Mini-Käsekuchen für 15-20 Minuten, bis die Füllung fest ist. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kaltstellen.

              Servieren: Nach dem Kühlen die Mini-Käsekuchen vorsichtig aus der Form lösen. Garnieren Sie jeden Käsekuchen mit einer halben Maraschino-Kirsche und einem frischen Minzblatt.

                - Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 2 Stunden 30 Minuten | 12 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Mini-Käsekuchen auf einem eleganten Teller oder einer Tortenplatte, um das sommerliche Gefühl von Ananas und Kirsche hervorzuheben.