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- 200 g Vollkornkekse, zerbröselt - 100 g geschmolzene Butter - 300 g Frischkäse, zimmerwarm - 100 g Erdnussbutter (cremig)

No-Bake Buckeye Cheesecake Bar

Entdecke die köstliche Welt der No-Bake Buckeye Cheesecake Bar mit diesem einfachen Rezept! Diese himmlischen Bars, die ohne Backen auskommen, bestehen aus knusprigen Vollkornkeksen, cremigem Frischkäse und verführerischer Erdnussbutter. Perfekt für jeden Anlass, sind sie schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker. Klicke hier, um die genauen Schritte und Geheimnisse für diese süße Versuchung zu erfahren und deine Gäste zu begeistern!
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Zutaten
  

200 g Vollkornkekse, zerbröselt

100 g geschmolzene Butter

300 g Frischkäse, zimmerwarm

100 g Erdnussbutter (cremig)

120 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Prise Salz

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: In einer großen Schüssel die zerbröselten Vollkornkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen. Rühren, bis die Mischung feucht und gut verbunden ist.

    Boden formen: Die Keksmasse gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form (ca. 20x20 cm) drücken, sodass ein fester Boden entsteht. Im Kühlschrank 15 Minuten kühlen.

      Käsemasse herstellen: In einer anderen Schüssel den Frischkäse, die Erdnussbutter, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

        Käsemasse auftragen: Die Käsemasse gleichmäßig über den gekühlten Keksboden streichen und die Oberfläche glatt streichen.

          Kühlen: Die Form wieder in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Käsemasse fest ist.

            Schokolade schmelzen: In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dabei regelmäßig umrühren.

              Schokolade auftragen: Nach dem Kühlen die Cheesecake-Bar aus der Form nehmen und mit geschmolzener Schokolade überziehen. Abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

                Servieren: Die Cheesecake-Bar in 16 gleichmäßige Stücke schneiden und genießen!

                  Prep Time: 25 Minuten | Total Time: 2 Stunden 25 Minuten | Servings: 16 Stücke