16StückOreo-Kekse, zerbröselt (plus extra für die Garnitur)
2Esslöffelungesüßtes Kakaopulver
1TasseFrischkäse, weich
0.5TassePuderzucker
1TeelöffelVanilleextrakt
1TasseSchlagsahne
0.5TasseSauerrahm
1PriseSalz
Anleitungen
Schokoladenkruste zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die zerbröselten Oreo-Kekse mit dem Kakaopulver vermischen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
Basis schichten: Die Oreo-Mischung gleichmäßig auf die Gläser aufteilen und fest andrücken, um eine stabile Basisschicht zu bilden.
Käsekuchenfüllung herstellen: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.
Süße und Geschmack hinzufügen: Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt zum Frischkäse geben und alles gut vermischen, bis es gut kombiniert ist.
Sahne unterheben: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Vorsichtig die Schlagsahne unter die Frischkäsemischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Sauerrahm integrieren: Den Sauerrahm und eine Prise Salz zur Mischung hinzufügen und sanft unterheben, bis die Masse glatt ist.
Käsekuchen schichten: Eine Schicht der Käsekuchenfüllung über die Oreo-Kruste in jedem Glas geben und mit einem Spatel glattstreichen. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser fast voll sind (in der Regel etwa zwei Schichten Käsekuchen).
Kühlen: Die Gläser mit Deckeln oder Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Garnieren: Vor dem Servieren einige zusätzliche Oreo-Kekse zerbröseln und auf jedem Glas für die Garnitur verstreuen.
Notizen
Die Gläser auf einem großen Teller anrichten und einige ganze Oreos zur Dekoration hinzufügen. Ein Klecks Schlagsahne darauf kann dem Dessert einen zusätzlichen Hauch von Eleganz verleihen!