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Um den perfekten Keksboden für deinen Erdnussbutterkuchen zu machen, wähle zuerst die richtigen Kekse. Ich empfehle Vollkornkekse, wie Digestive-Kekse. Sie haben den richtigen Geschmack und die nötige Textur. Du kannst aber auch andere Kekse verwenden, wenn du magst.

No Bake Peanut Butter Pie

Entdecke unser schnelles und einfaches Rezept für einen unwiderstehlichen No Bake Peanut Butter Pie! Dieser köstliche Erdnussbutterkuchen ist perfekt für alle, die ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert zaubern möchten. Mit einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung gelingt dir ein Genuss, der begeistert. Lass dich von kreativen Toppings und Variationen inspirieren! Klicke jetzt auf das Rezept und starte dein süßes Abenteuer!
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Zutaten
  

200 g Vollkornkekse (z.B. Digestive-Kekse)

100 g geschmolzene Butter

250 g cremiger Erdnussbutter

200 g Frischkäse, Zimmertemperatur

100 g Puderzucker

250 ml Schlagsahne

1 TL Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Geröstete Erdnüsse und Schokoladensplitter zur Dekoration

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: Zerkleinere die Vollkornkekse in einer Küchenmaschine oder lege sie in einen Gefrierbeutel und zerdrücke sie mit einem Nudelholz, bis sie feine Brösel sind.

    Kekskrümel und Butter mischen: In einer Schüssel die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter gut vermischen, bis alles gleichmäßig feucht ist.

      Boden formen: Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (ca. 23 cm Durchmesser) und forme einen Rand. Stelle den Boden für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank, damit er fest wird.

        Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Frischkäse, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und die Prise Salz mit einem Handmixer gut vermischen, bis die Masse cremig und glatt ist.

          Sahne schlagen: Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis weiche Spitzen entstehen. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdnussbutterfüllung.

            Füllung auftragen: Verteile die Erdnussbutter-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem Keksboden in der Springform. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel.

              Kühlen: Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit die Füllung fest wird.

                Servieren: Vor dem Servieren die Kühlzeit beenden, die Pie aus der Form lösen und nach Belieben mit gerösteten Erdnüssen und Schokoladensplittern dekorieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 4-5 Stunden (Kühlen) | 8 Portionen