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Für die No-Bake S’mores Cheesecake Bars brauchst du: - 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Esslöffel Zucker - 8 oz Frischkäse, weich - 1 Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Schlagsahne - ½ Tasse Mini-Marshmallows - ½ Tasse Schokoladenstückchen (dunkle oder Milchschokolade) - ¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen zum Bestreuen - Zusätzliche Mini-Marshmallows zum Toasten obendrauf Diese Zutaten bringen den Geschmack von S’mores direkt in deine Küche. Die Kombination aus knusprigen Graham-Crackern, cremigem Frischkäse und süßen Marshmallows ist einfach unwiderstehlich. Graham-Cracker: Diese Kekse geben der Basis einen tollen Crunch. Sie sind leicht süß und passen perfekt zur Käsefüllung. Frischkäse: Er sorgt für die cremige Textur der Füllung. Wähle einen weichen Frischkäse für die beste Konsistenz. Puderzucker: Dieser Zucker löst sich leicht in der Füllung auf und gibt die richtige Süße. Schlagsahne: Sie macht die Füllung luftig und leicht. Schlage sie gut auf, damit die Riegel schön fluffig werden. Mini-Marshmallows: Sie bringen den typischen S’mores-Geschmack. Du kannst sie auch kurz vor dem Servieren anbräunen, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Wenn du Allergien oder spezielle Diäten berücksichtigst, gibt es Alternativen: - Glutenfreie Graham-Cracker: Verwende glutenfreie Kekse für die Basis. - Veganer Frischkäse: Statt Frischkäse kannst du eine pflanzliche Option verwenden. - Kokosnusscreme: Diese kann anstelle von Schlagsahne verwendet werden, um eine vegane Füllung zu erhalten. - Zuckerfreie Süßstoffe: Nutze Stevia oder Erythrit für eine zuckerfreie Variante. Diese Alternativen passen gut zu den Hauptzutaten und machen die Riegel für alle zugänglich. Beginne mit der Zubereitung des Bodens. Nimm eine große Rührschüssel und gib die Graham-Cracker-Krümel hinein. Füge die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu. Vermische alles gut, bis du eine homogene Masse hast. Nimm eine 9x9-Zoll Backform und drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden. Das sorgt für eine tolle Grundlage. Stelle die Form für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch wird der Boden fest und stabil. Jetzt kommt die Käsefüllung. Nimm eine große Schüssel und gib den weichen Frischkäse hinein. Rühre ihn mit einem Handmixer glatt. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu. Rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Gib den Vanilleextrakt dazu und rühre weiter. Die Mischung sollte glatt und cremig sein. In einer separaten, gekühlten Schüssel schlage die Schlagsahne auf, bis steife Spitzen entstehen. Hebe die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung. Achte darauf, dass die Luftigkeit erhalten bleibt. Füge die Mini-Marshmallows und Schokoladenstückchen hinzu und mische alles gut. Gieße die Käsefüllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel, um sie schön aussehen zu lassen. Streue die Mini-Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber. Decke die Backform mit Frischhaltefolie ab. Stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Das Kühlen macht die Riegel fest und lecker. Kurz vor dem Servieren toaste die Mini-Marshmallows leicht mit einem Küchenbrenner. Dadurch erhältst du den perfekten S’mores-Effekt. Nimm die Riegel aus dem Kühlschrank und schneide sie in Stücke. Serviere sie kühl und genieße den Geschmack. Das Kühlen ist der Schlüssel für perfekte Cheesecake Bars. Stelle sicher, dass du die Riegel mindestens vier Stunden im Kühlschrank lässt. So wird die Füllung fest und schnittfest. Wenn du sie länger kühlen kannst, ist das noch besser! Manchmal lasse ich sie sogar über Nacht, um die besten Resultate zu erzielen. Die Süße kannst du ganz leicht anpassen. Wenn du es weniger süß magst, reduziere den Puderzucker in der Käsefüllung. Du kannst auch weniger Mini-Marshmallows verwenden. Wenn du etwas mehr Süße magst, füge einen Esslöffel Honig oder einen Spritzer Sirup hinzu. Probiere es aus und finde deinen perfekten Geschmack! Das Toasten der Marshmallows macht den S’mores-Effekt perfekt. Benutze einen Küchenbrenner für gleichmäßiges Toasten. Halte ihn nicht zu nah, um ein Verbrennen zu vermeiden. Leicht bräunen ist das Ziel! Wenn du keinen Brenner hast, kannst du die Riegel auch kurz unter den Grill im Ofen legen. Halte sie dabei gut im Auge! {{image_4}} Du kannst die No-Bake S’mores Cheesecake Bars leicht anpassen. Füge zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren hinzu. Diese Früchte geben einen frischen Geschmack. Auch Erdnussbutter passt gut. Mische einen Löffel Erdnussbutter in die Käsefüllung. Das gibt einen tollen Twist. Probiere auch andere Kekse für den Boden. Oreo-Kekse machen einen schokoladigen und leckeren Boden. Die Schokolade ist wichtig für den Geschmack. Nutze dunkle Schokolade für einen intensiven Geschmack. Milchschokolade macht es süßer und milder. Du kannst auch weiße Schokolade verwenden. Das gibt einen schönen Kontrast zu den anderen Zutaten. Für mehr Abwechslung, mische verschiedene Schokoladensorten. So wird jeder Biss spannend und neu. Wenn du gesündere Optionen suchst, gibt es viele Wege. Verwende griechischen Joghurt statt Frischkäse. Das macht die Füllung leichter. Du kannst auch Honig oder Ahornsirup anstelle von Puderzucker nutzen. Das gibt einen natürlichen Süßgeschmack. Für eine vegane Option, nutze Cashew-Creme oder Kokoscreme. Diese Varianten sind lecker und passen gut zu den S’mores Bars. Um die No-Bake S’mores Cheesecake Bars frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie um die Riegel wickeln, um sie gut zu schützen. Achte darauf, die Riegel nicht direkt mit anderen Lebensmitteln in Kontakt zu bringen. So bleiben die Aromen erhalten. Im Kühlschrank halten die Riegel etwa eine Woche. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. In einem luftdichten Behälter können sie bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Lass sie vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen. Dadurch bleiben sie cremig und lecker. Die Vorbereitungszeit für die Riegel beträgt etwa 20 Minuten. Du musst dann jedoch mindestens vier Stunden im Kühlschrank warten, damit sie fest werden. Plane also genug Zeit ein, bevor du sie servierst. Mach die Riegel am besten am Vortag, dann sind sie bereit, wenn du Gäste hast. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Danach müssen die Riegel mindestens 4 Stunden kühlen. Das ist wichtig, damit sie fest werden und gut schneiden lassen. Wenn du mehr Zeit einplanst, kannst du die Riegel auch über Nacht kühlen. So schmecken sie noch besser! Ja, du kannst die Riegel ohne Frischkäse machen. Verwende stattdessen griechischen Joghurt oder eine vegane Alternative. Achte darauf, die Menge anzupassen, damit die Füllung noch gut zusammenhält. Die Textur wird etwas anders, aber der Geschmack bleibt lecker! Wenn du keine Graham-Cracker hast, gibt es gute Alternativen. Zerbrich Keksarten wie Butterkekse oder Digestive-Kekse. Auch glutenfreie Kekse funktionieren gut. Du kannst sogar Nüsse oder Haferflocken verwenden, um eine andere Basis zu schaffen. Sei kreativ und finde deinen eigenen Lieblingsboden! Du hast nun alle wichtigen Informationen über die Zutaten, die Zubereitung und die Lagerung der Riegel. Du kannst sie anpassen und variieren, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Denk daran, die richtigen Tipps für das Kühlen und Toasten von Marshmallows zu beachten. Ob für Allergiker oder spezielle Diäten, es gibt immer eine Lösung. Mit diesen Anleitungen wirst du leckere Riegel kreieren. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

No-Bake S’mores Cheesecake Bars

Entdecke die süße Versuchung der No-Bake S’mores Cheesecake Bars! Diese leckeren Riegel kombinieren das perfekte Zusammenspiel aus knusprigem Graham-Cracker-Boden, cremiger Käsefüllung und köstlichen Mini-Marshmallows. Mit nur wenigen einfachen Schritten ist dieses Rezept schnell zubereitet und ideal für jeden Anlass. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und deine Gäste mit diesen unwiderstehlichen Bars zu beeindrucken!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

8 oz Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne

½ Tasse Mini-Marshmallows

½ Tasse Schokoladenstückchen (dunkle oder Milchschokolade)

¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen zum Bestreuen

Zusätzliche Mini-Marshmallows zum Toasten obendrauf

Anleitungen
 

Bereite den Boden vor: Vermische in einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und den Zucker gut miteinander, bis eine homogene Mischung entsteht. Drücke diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer 9x9-Zoll Backform, um den Boden zu formen. Stelle die Form für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird, während du die Füllung vorbereitest.

    Bereite die Käsefüllung vor: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Vanilleextrakt hinzufügen und unterrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.

      Schlage die Sahne: In einer separaten, gekühlten Schüssel die Schlagsahne aufschlagen, bis steife Spitzen entstehen. Diese sanft unter die Frischkäse-Mischung heben, achte darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.

        Füge die Zutaten hinzu: Gently fold in the mini marshmallows and chocolate chips into the cheesecake filling until evenly distributed.

          Baue die Riegel zusammen: Gieße die Cheesecake-Füllung gleichmäßig über die vorbereitete Krustenlage und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Streue die Mini-Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber.

            Kühlen: Decke die Backform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder bis sie fest ist in den Kühlschrank.

              Marshmallows toasten: Kurz vor dem Servieren die Mini-Marshmallows auf der Oberfläche mit einem Küchenbrenner leicht bräunen, um den perfekten S’mores-Effekt zu erzielen.

                Schneiden und Servieren: Aus dem Kühlschrank nehmen, in Riegel schneiden und gekühlt servieren.

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 12 Riegel

                    - Präsentationstipps: Serviere die Riegel auf einem rustikalen Teller, garniert mit Graham-Cracker-Stücken, und beträufle sie nach Belieben mit zusätzlicher geschmolzener Schokolade.