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- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse ungekochter Langkornreis - 2 Tassen Hühnerbrühe - 1 Tasse Schlagsahne Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Hähnchenbrustfilets geben viel Protein. Der Langkornreis sorgt für eine gute Textur. Hühnerbrühe bringt Geschmack in das Gericht. Schlagsahne macht alles schön cremig. - 1/2 Tasse Pesto - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse Babyspinat, grob gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Das Pesto bringt frische Aromen. Kirschtomaten fügen eine süße Note hinzu. Babyspinat bringt Farbe und Nährstoffe. Der Knoblauch gibt einen tollen Geschmack ab. Diese Zutaten machen das Gericht noch leckerer. - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Basilikumblätter zur Garnierung Olivenöl hilft beim Anbraten. Salz und Pfeffer sind wichtig für den Geschmack. Frische Basilikumblätter sorgen für eine schöne Garnitur. Diese Gewürze und Öle sind einfach, aber sehr wichtig für das Gericht. - Zuerst würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. - Lege die Hähnchenbrust in die Pfanne und brate sie für 5-7 Minuten pro Seite. - Das Huhn soll goldbraun sein. - Nimm die Hähnchenbrust aus der Pfanne und lege sie beiseite. - Gib die fein gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne. - Brate den Knoblauch für etwa 1 Minute an, bis er duftet. - Füge den ungekochten Langkornreis hinzu und rühre um. - Lass den Reis für 1 Minute anrösten. - Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bring alles zum Kochen. - Reduziere die Hitze und decke die Pfanne ab. - Lasse den Reis etwa 15 Minuten köcheln, bis er fast gar ist. - Vermische in einer Schüssel die Schlagsahne mit dem Pesto. - Rühre gut um, bis alles gut vermengt ist. - Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne. - Füge die halbierten Kirschtomaten hinzu. - Gieße die Pesto-Mischung über das Huhn und den Reis. - Rühre vorsichtig um und füge den gehackten Spinat hinzu. - Decke die Pfanne wieder ab und lasse das Gericht für 5-7 Minuten köcheln. - Probiere das Gericht und passe die Gewürze an. - Garniere mit frischen Basilikumblättern vor dem Servieren. Um die Hähnchenbrust perfekt zuzubereiten, brate sie richtig an. Erhitze das Olivenöl in der Pfanne. Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer. Lege sie in die Pfanne, wenn das Öl heiß ist. Brate das Hühnerfleisch für 5-7 Minuten pro Seite. Es sollte goldbraun sein. Nimm das Huhn dann aus der Pfanne und lasse es ruhen. Das sorgt für mehr Geschmack und Saftigkeit. Reis kann manchmal klebrig werden. Um das zu vermeiden, spüle den Reis vorher gut ab. Das entfernt überschüssige Stärke. Gib den Reis in die Pfanne, nachdem du den Knoblauch angebraten hast. Rühre ihn gut um, damit er Öl und Knoblauch aufnimmt. Achte darauf, die Hühnerbrühe richtig hinzuzufügen. Das hilft, eine lockere Konsistenz zu erhalten. Überprüfe den Reis nach 15 Minuten. Er sollte fast gar sein. Das Pesto ist der Star dieses Gerichts. Frische Kräuter machen einen großen Unterschied. Du kannst auch selbstgemachtes Pesto verwenden. So kontrollierst du die Zutaten. Fertig gekauftes Pesto ist schnell und praktisch. Achte darauf, dass es von guter Qualität ist. Wenn du frische Kräuter verwendest, probiere Basilikum, Petersilie oder Rucola. Das bringt zusätzlichen Geschmack und Frische in dein Gericht. {{image_4}} Um das Gericht noch bunter zu machen, kannst du verschiedene Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel sind Paprika und Zucchini tolle Optionen. Sie bringen Farbe und Geschmack. Du kannst auch Karotten oder Brokkoli ausprobieren. Saisonale Zutaten sind besonders frisch und lecker. Im Frühling passen Erbsen gut dazu. Im Herbst sind Kürbiswürfel eine tolle Wahl. Wenn du das Hähnchen ersetzen möchtest, probiere Pute oder Tofu. Pute hat einen ähnlichen Geschmack und bleibt saftig. Tofu ist eine gute vegetarische Option. Du kannst es in Würfel schneiden und mit Gewürzen anbraten. So passt es gut in das Gericht. Auch Kichererbsen sind eine gute Wahl. Sie sind nahrhaft und geben einen tollen Biss. Anstatt Langkornreis kannst du Quinoa verwenden. Quinoa ist gesund und hat viel Protein. Du kannst auch Vollkornreis probieren. Dieser Reis hat mehr Ballaststoffe und einen nussigen Geschmack. Eine Risotto-Style Zubereitung ist ebenfalls möglich. Koche den Reis mit mehr Flüssigkeit und rühre oft um. So wird er schön cremig und lecker. Lass die Reste zuerst abkühlen. Das hilft, Bakterien zu vermeiden. Wähle einen luftdichten Behälter. Glasbehälter sind eine gute Wahl, da sie keine Chemikalien abgeben. Fülle das Gericht in den Behälter und schließe ihn gut. Bewahre das Gericht im Kühlschrank auf. Es hält sich dort bis zu drei Tage. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Um die Reste aufzuwärmen, kannst du die Mikrowelle nutzen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Hitze. Erhitze das Gericht in kurzen Intervallen. Rühre es zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Alternativ kannst du auch eine Pfanne verwenden. Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne. Füge das Gericht hinzu und rühre es gut um. So bleibt die Konsistenz cremig und lecker. Um die Frische zu maximieren, achte auf die Lagerung. Vermeide, das Gericht direkt nach dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen. Lass es immer zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen. Überprüfe die Reste regelmäßig. Wenn der Geruch unangenehm ist oder sich Schimmel bildet, wirf sie weg. So bleibst du sicher und gesund. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Danach kochst du das Gericht in 25 Minuten. Insgesamt dauert es also 35 Minuten. Das ist schnell und einfach! Ja, du kannst das Gericht im Voraus machen. Bereite das Hähnchen und den Reis vor, dann kühl alles ab. Lagere es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Du kannst die Speise bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn du kein Hähnchen magst, probiere Pute oder Tofu. Beide Optionen sind lecker. Für eine vegetarische Variante kannst du auch Kichererbsen verwenden. Sie ergänzen den Reis gut. Um mehr Schärfe hinzuzufügen, füge rote Peperoniflocken hinzu. Auch frischer Chili passt gut. Du kannst auch etwas scharfen Senf in die Pesto-Mischung geben. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen! Ja, du kannst es glutenfrei machen. Verwende glutenfreien Reis. Achte darauf, dass die Hühnerbrühe ebenfalls glutenfrei ist. So kannst du das Gericht ohne Bedenken genießen. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten, die Zubereitung und wertvolle Tipps für das One-Pan Creamy Pesto Chicken & Rice besprochen. Du hast gelernt, wie man das Gericht einfach und schmackhaft macht. Es lässt sich gut abwandeln, je nach Vorlieben oder diätetischen Bedürfnissen. Denke daran, frische Zutaten zu nutzen, um die besten Aromen zu erzielen. Nutze die Tipps zur Lagerung, um Reste richtig aufzubewahren. So genießt du deine leckeren Mahlzeiten auch an anderen Tagen.

One-Pan Creamy Pesto Chicken & Rice

Entdecke das köstliche Rezept für ein One-Pan Creamy Pesto Chicken & Rice, das in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht! Dieses einfache Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust, cremige Pesto-Sauce, und gesunde Zutaten wie Spinat und Kirschtomaten. Perfekt für ein schnelles, schmackhaftes Abendessen. Klicke hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erhalten und deine Familie zu beeindrucken!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse ungekochter Langkornreis

2 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Schlagsahne

1/2 Tasse Pesto (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Babyspinat, grob gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer, und lege sie dann in die Pfanne. Brate das Huhn für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Nimm die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

    In derselben Pfanne das fein gehackte Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis es duftet.

      Gib den ungekochten Reis in die Pfanne und rühre um, damit er mit dem Öl und dem Knoblauch überzogen wird. Lass ihn nochmals für 1 Minute anbraten.

        Gieße die Hühnerbrühe dazu und bringe alles zum sanften Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig und decke die Pfanne mit einem Deckel ab. Lasse es etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis fast gar ist.

          Während der Reis kocht, vermische in einer mittleren Schüssel die Schlagsahne mit dem Pesto, bis alles gut vermengt ist.

            Wenn der Reis fast gar ist, lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne, zusammen mit den halbierten Kirschtomaten.

              Gieße die cremige Pesto-Mischung über das Huhn und den Reis. Rühre vorsichtig um, und füge dann den gehackten Spinat hinzu. Decke die Pfanne erneut ab und lasse das ganze Gericht für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis das Huhn durchgegart und der Spinat zusammengefallen ist.

                Probiere das Gericht und passe die Gewürze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

                  Garniere das fertige Gericht mit frischen Basilikumblättern vor dem Servieren.

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtdauer: 35 Minuten | Portionen: 4

                      - Servier-Tipps: Serviere das Gericht direkt aus der Pfanne für einen rustikalen Look, oder platziere es auf einem großen Servierteller und dekoriere mit zusätzlichen Basilikumblättern für eine ansprechende Präsentation.