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Für dieses einfache Rezept benötigen Sie: - 4 Lachsfilets (je ca. 170 g) - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft - Schale von 1 Zitrone (abgerieben) - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse Spargel, Enden entfernt - Frische Petersilie zur Garnitur Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Mischen Sie das Olivenöl, Zitronensaft und die Zitronenschale in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Diese Mischung bringt den Geschmack in den Lachs und das Gemüse. Servieren Sie den Lachs mit dem gebratenen Gemüse. Die Kirschtomaten und der Spargel ergänzen die Aromen perfekt. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie. Ein Zitronenschnitz auf dem Teller sorgt für einen zusätzlichen frischen Kick. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Dies ist der erste Schritt, um den Lachs perfekt zu garen. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für eine gleichmäßige Hitze. So wird der Lachs zart und saftig. Nimm eine kleine Schüssel. Vermenge das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale. Füge den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um. Diese Marinade bringt tollen Geschmack an den Lachs. Du kannst auch mehr Zitronensaft hinzufügen, wenn du es saftiger magst. Nimm ein großes Backblech ohne Rand. Lege die Lachsfilets in die Mitte. Gieße die Hälfte der Marinade über die Filets. Achte darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Halbiere die Kirschtomaten und entferne die Enden des Spargels. Lege das Gemüse um die Lachsfilets. Träufle die restliche Marinade über das Gemüse. Wende das Gemüse leicht, damit es gut beschichtet ist. Jetzt ist es Zeit, das Blech in den Ofen zu schieben. Backe alles für 15-20 Minuten. Der Lachs sollte durchgegart und leicht zerfallend sein. Der Spargel wird zart, aber knackig. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse es ein paar Minuten ruhen. Garniere dein Gericht mit frischer Petersilie. Serviere den Lachs mit dem Gemüse und einem Zitronenschnitz. So sieht es toll aus und schmeckt lecker! Die Garzeit für Lachs beträgt 15 bis 20 Minuten. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Der Lachs sollte durchgegart sein und leicht mit einer Gabel zerfallen. Ein Thermometer hilft, die Temperatur zu prüfen. Optimal ist eine Innentemperatur von 63°C. So bleibt der Lachs saftig und zart. Für den perfekten Geschmack benutze ich Oregano und Thymian. Diese Kräuter passen gut zu Fisch. Frische Kräuter wie Dill oder Basilikum sind auch lecker. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für neue Aromen. Du kannst auch eine Mischung aus frischen und getrockneten Kräutern verwenden. Um das Rezept in einer Pfanne zu machen, erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne. Gib die Lachsfilets hinein und brate sie für 5 bis 7 Minuten pro Seite. Füge dann das Gemüse und die Marinade hinzu. Koche alles zusammen, bis der Lachs gar ist. So hast du ein schnelles und einfaches Gericht. {{image_4}} Wenn Sie mit dem Rezept experimentieren möchten, nutzen Sie verschiedene Gemüsesorten. Zucchini passt gut. Auch Paprika bringt Farbe und Geschmack. Brokkoli und Blumenkohl sind ebenfalls tolle Alternativen. Sie können sogar Karotten oder grüne Bohnen verwenden. Diese Gemüsesorten bieten viele Nährstoffe. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Sie können Lachs durch andere Fische ersetzen. Forelle ist eine gute Wahl. Ihr Geschmack ist mild und lecker. Auch Kabeljau eignet sich gut für dieses Rezept. Er bleibt saftig und zart. Wenn Sie etwas Exotisches probieren möchten, wählen Sie Mahi-Mahi. Alle diese Fische nehmen die Marinade gut auf. Achten Sie auf die Garzeit, da sie variieren kann. Für eine vegane Option nutzen Sie Tofu oder Tempeh. Marinieren Sie diese wie den Lachs. Das gibt ihnen tollen Geschmack. Eine andere Möglichkeit ist, Kichererbsen zu verwenden. Sie sind nahrhaft und machen das Gericht sättigend. Gemüse wie Auberginen oder Zucchini können auch die Hauptrolle übernehmen. Diese Optionen bieten Vielfalt und sind gesund. Nach dem Kochen bleibt oft etwas Lachs und Gemüse übrig. Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt der Geschmack frisch. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Ich empfehle, die Reste innerhalb von drei Tagen zu essen. Du kannst auch Lachs und Gemüse einfrieren, wenn du sie nicht gleich essen möchtest. Teile die Reste in Portionen auf und lege sie in Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus, bevor du sie verschließt. So bleibt die Qualität erhalten. Du kannst die gefrorenen Reste bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Gekochter Lachs und Gemüse halten sich im Kühlschrank etwa drei Tage. Wenn du sie einfrierst, sind sie bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, beim Auftauen die Reste im Kühlschrank zu lassen. So bleibt die Textur und der Geschmack erhalten. Es dauert etwa 15 bis 20 Minuten, um Lachs im Ofen zu backen. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Filets ab. Bei 200°C (400°F) ist der Lachs schnell gar. Der Lachs ist fertig, wenn er leicht mit einer Gabel zerfällt. Ja, frische Kräuter sind eine tolle Wahl. Sie geben dem Lachs einen frischen Geschmack. Verwenden Sie etwa dreimal so viel frische Kräuter wie getrocknete. Zum Beispiel, verwenden Sie 1 Esslöffel frischen Oregano oder Thymian. Frische Kräuter machen das Gericht noch aromatischer. Ja, dieses Rezept eignet sich gut für Meal Prepping. Die Portionen lassen sich einfach aufteilen. Sie können den Lachs und das Gemüse in luftdichten Behältern aufbewahren. So haben Sie gesunde Mahlzeiten für die Woche. Genießen Sie die Reste kalt oder erwärmen Sie sie in der Mikrowelle. Du hast nun die Hauptzutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung für das One-Pan Lemon Herb Salmon kennengelernt. Ich hoffe, die Tipps und Tricks helfen dir, perfekt zuzubereiten. Variationen bringen Schwung in dein Gericht, sei es mit anderen Gemüsesorten oder pflanzlichen Optionen. Achte beim Lagern der Reste auf Haltbarkeit, damit nichts verschwendet wird. Mit diesen Informationen bist du bereit, dieses köstliche Rezept selbst auszuprobieren. Guten Appetit!

One-Pan Lemon Herb Salmon

Entdecken Sie das Rezept für unseren zesty Lemon Herb Salmon Delight, der Ihr Abendessen auf ein neues Niveau hebt! Diese einfache und köstliche Mahlzeit kombiniert zarten Lachs mit frischen Kirschtomaten und knackigem Spargel, um ein gesundes und schmackhaftes Gericht zu zaubern. In nur 30 Minuten ist Ihre Familie begeistert. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je ca. 170 g)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone (abgerieben)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Spargel, Enden entfernt

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade herzustellen.

      Auf einem großen, randlosen Backblech die Lachsfilets in die Mitte legen. Gießen Sie die Hälfte der Marinade über die Filets und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

        Die halbierten Kirschtomaten und den Spargel rund um die Lachsfilets auf dem Backblech anordnen. Träufeln Sie die verbleibende Marinade über das Gemüse und wenden Sie es vorsichtig, um es gut zu beschichten.

          Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist und leicht mit einer Gabel zerfällt, und der Spargel zart, aber knackig ist.

            Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen.

              Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den Lachs zusammen mit dem Gemüse und garnieren Sie den Teller mit einem Zitronenschnitz für zusätzlichen Zing. Streuen Sie etwas frische Petersilie darüber, um Farbe und Frische hinzuzufügen.