Go Back
Für die One-Pot Creamy Cajun Chicken Pasta brauchst du folgende Zutaten: - 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, gewürfelt - 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt - 1 kleine Zwiebel, gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 240 ml Hühnerbrühe - 240 ml Schlagsahne - 300 g Linguine-Nudeln - 150 g Cherrytomaten, halbiert - 100 g frischer Spinat - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt zur Garnitur Wenn du kein Hähnchen magst, kannst du Tofu oder Garnelen verwenden. Für eine vegetarische Option nimm einfach mehr Gemüse und ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Statt Linguine kannst du auch andere Nudeln wie Fusilli oder Penne verwenden. Für eine leichtere Variante ersetze die Schlagsahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahne. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du: - Einen großen Kochtopf - Ein scharfes Messer - Ein Schneidebrett - Einen Holzlöffel oder eine Spatel zum Rühren - Eine kleine Schüssel zum Mischen der Gewürze - Einen Messbecher für Flüssigkeiten Mit diesen Zutaten und Utensilien bist du bereit, dieses leckere Gericht zu kochen! Zuerst musst du die Hähnchenbrustfilets würfeln. Die Stücke sollten gleich groß sein. So garen sie gleichmäßig. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf. Stelle die Hitze auf mittel. Wenn das Öl heiß ist, füge die Hähnchenstücke hinzu. Streue die Cajun-Gewürzmischung über das Hähnchen. Brate das Hähnchen für etwa 6-8 Minuten. Es sollte goldbraun und durchgegart sein. Nimm das Hähnchen dann aus dem Topf und stelle es beiseite. Im gleichen Topf füge die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Paprika hinzu. Brate sie für 3-4 Minuten. Das Gemüse sollte weich sein und gut riechen. Jetzt kommt der fein gehackte Knoblauch dazu. Rühre alles gut um. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf. Kratze den Boden des Topfes, um Reste zu entfernen. Danach rührst du die Schlagsahne ein. Mische alles gut durch. Jetzt ist es Zeit für die Linguine-Nudeln. Gib sie in den Topf und stelle sicher, dass sie in der Flüssigkeit liegen. Bringe die Mischung zum Köcheln. Koche die Nudeln für 10-12 Minuten. Rühre gelegentlich um, damit nichts anklebt. Die Nudeln sollten al dente sein und die meiste Flüssigkeit aufnehmen. Füge das gebratene Hähnchen zurück in den Topf. Dann kommen die halbierten Cherrytomaten und der frische Spinat dazu. Koche alles für weitere 2-3 Minuten. Der Spinat sollte zusammenfallen und die Tomaten warm sein. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Bei Bedarf kannst du mehr Cajun-Gewürz hinzufügen. Um eine cremige Sauce zu erhalten, achte darauf, die Schlagsahne langsam hinzuzufügen. Mixe sie gut mit der Hühnerbrühe. So vermischt sich beides besser. Lass die Sauce leicht köcheln, damit sie eindickt. Rühre regelmäßig um, damit nichts anbrennt. Wenn die Sauce zu dick ist, füge etwas mehr Hühnerbrühe hinzu. Magst du es würziger? Füge mehr Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Cajun-Gewürz kann stark sein. Beginne mit zwei Esslöffeln, dann teste den Geschmack. Du kannst mehr hinzufügen, wenn du mehr Schärfe möchtest. Probiere auch, das Gewürz in anderen Gerichten zu verwenden. Es passt gut zu Gemüse und Fisch. Lagere das Gewürz an einem kühlen, trockenen Ort. So bleibt es länger frisch. Serviere die Pasta in tiefen Tellern für einen schönen Look. Streue frische Petersilie darüber, um Farbe und Geschmack zu bringen. Du kannst auch geriebenen Parmesan oder extra Cherrytomaten hinzufügen. Diese sorgen für mehr Frische. Wenn du möchtest, serviere dazu einen einfachen grünen Salat. So hast du eine vollständige Mahlzeit. {{image_4}} Du kannst die Hähnchenbrust leicht durch Tofu ersetzen. Tofu gibt es in vielen Sorten. Nutze festen Tofu für die beste Textur. Würfle den Tofu und brate ihn in Olivenöl an. Füge die Cajun-Gewürzmischung hinzu und brate ihn goldbraun. Verwende dann die restlichen Schritte des Rezepts. Die Sahne und die Brühe bleiben gleich. Du wirst eine cremige und leckere vegetarische Pasta genießen! Wenn du kein Hähnchen magst, probiere Garnelen oder Wurst. Garnelen brauchen weniger Zeit zum Kochen. Brate sie einfach, bis sie rosa sind. Bei Wurst schneide sie in Stücke und brate sie an. Beide Alternativen passen gut zur Cajun-Gewürzmischung. Du kannst sogar eine Mischung aus verschiedenen Proteinen verwenden. Das verleiht deinem Gericht mehr Tiefe und Geschmack. Füge mehr Gemüse hinzu, um das Gericht noch bunter zu machen. Brokkoli, Zucchini oder Erbsen sind tolle Optionen. Brokkoli solltest du in kleine Röschen schneiden. Koche ihn zusammen mit der Pasta. Zucchini kannst du in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten. Erbsen sollten einfach während der letzten Kochzeit hinzugefügt werden. Sie bringen eine süße Note und machen das Gericht noch gesünder. Um die Reste der One-Pot Creamy Cajun Chicken Pasta aufzubewahren, lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen. Geben Sie die Pasta dann in einen luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, dass die Reste vollständig abgedeckt sind. So bleibt der Geschmack frisch. Sie können die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Beim Wiedererwärmen der Pasta sollten Sie vorsichtig sein. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze. Fügen Sie einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen. Rühren Sie die Pasta oft um, damit sie gleichmäßig erwärmt wird. Alternativ können Sie die Reste auch in der Mikrowelle erwärmen. Verwenden Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Im Kühlschrank bleibt die One-Pot Creamy Cajun Chicken Pasta etwa drei Tage frisch. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. In der Gefriertruhe hält sich das Gericht bis zu drei Monate. Verwenden Sie vakuumversiegelte Beutel oder luftdichte Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beim Auftauen stellen Sie die gefrorene Pasta über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt die Qualität erhalten. Ja, du kannst die Nudeln auch manuell kochen. Koche sie in einem separaten Topf mit Salzwasser. Stelle sicher, dass du sie al dente kochst. Danach kannst du sie in die Sauce geben. Das spart Zeit, wenn du die Sauce schon vorher zubereitest. Zu dieser cremigen Cajun-Hühnchen-Pasta passen viele Beilagen. Du kannst einen frischen grünen Salat servieren. Auch knuspriges Brot ist eine gute Wahl. Wenn du etwas Leichtes möchtest, probiere gedämpftes Gemüse. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack der Pasta gut. Ja, du kannst das Gericht glutenfrei machen. Verwende glutenfreie Nudeln anstelle von Linguine. Achte auch darauf, dass die Cajun-Gewürzmischung glutenfrei ist. So bleibt der volle Geschmack erhalten, ohne Gluten zu nutzen. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten und deren Alternativen besprochen. Wir schauten uns die Schritte zur Zubereitung des Gerichts an und gaben viele Tipps für die perfekte Sauce. Auch Varianten, wie eine vegetarische Version, wurden erwähnt. Schließlich behandelten wir die Lagerung und Beantwortung häufig gestellter Fragen. Egal, ob Sie die klassische oder eine abgewandelte Version machen, das Gericht bringt Freude. Experimentieren Sie mit den Zutaten und genießen Sie die vielen Möglichkeiten!

One-Pot Creamy Cajun Chicken Pasta

Entdecke das Rezept für cremige Cajun-Hühnchen-Pasta aus einem Topf, das deine Dinner-Abende verwandelt! Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer leckeren Cajun-Sauce zauberst du in nur 30 Minuten ein köstliches Gericht für die ganze Familie. Lass dir diese einfache und aromatische Pasta nicht entgehen! Klicke jetzt, um die vollständige Zubereitung und weitere Tipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, gewürfelt

2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung

1 Esslöffel Olivenöl

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1 kleine Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne

300g Linguine-Nudeln

150g Cherrytomaten, halbiert

100g frischer Spinat

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt zur Garnitur

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzufügen und mit der Cajun-Gewürzmischung bestreuen. Etwa 6-8 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

    Im selben Topf die gehackte Zwiebel, gewürfelte Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich ist und duftet.

      Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und eventuelle Reste vom Boden abkratzen. Die Schlagsahne einrühren und alles gut vermengen.

        Die Linguine-Nudeln in den Topf geben und sicherstellen, dass sie vollständig in der Flüssigkeit eingelegt sind. Zum Köcheln bringen und etwa 10-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln al dente sind und die meiste Flüssigkeit aufgesogen haben.

          Das gebratene Hähnchen zurück in den Topf geben und die halbierten Cherrytomaten sowie den frischen Spinat unterheben. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist und die Tomaten durchgewärmt sind.

            Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Wunsch kann mehr Cajun-Gewürz für zusätzlichen Geschmack hinzufügt werden.

              Heiß servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen