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Für die cremige Pesto-Gnocchi-Suppe brauchst du: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 4 Tassen Gemüsebrühe - 2 Tassen Baby-Spinat - 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert - 1 Packung (16 oz) Gnocchi (frisch oder haltbar) - 1 Tasse Sahne oder Kokosmilch - ⅓ Tasse Basilikumpesto - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Geriebener Parmesan, optional - Frische Basilikumblätter, zur Garnitur Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen die Suppe lecker. Wähle frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte auf: - Zwiebeln: Sie sollten fest und ohne Druckstellen sein. - Knoblauch: Frisch, fest und ohne grüne Keime. - Gemüsebrühe: Verwende eine gute Qualität für mehr Geschmack. - Gnocchi: Frische Gnocchi sind zarter. Frische Zutaten bringen den besten Geschmack in deine Suppe. Du kannst die Suppe ganz nach deinem Geschmack anpassen. Hier sind einige Ideen: - Sahne: Verwende Kokosmilch für eine vegane Option. - Gemüse: Füge Zucchini oder Karotten hinzu. - Pesto: Nutze Rucola-Pesto für einen anderen Geschmack. - Gewürze: Füge rote Paprika für mehr Würze hinzu. Diese Alternativen machen die Suppe noch vielseitiger und leckerer. Um die cremige Pesto-Gnocchi-Suppe zu machen, benötigst du einige grundlegende Schritte: 1. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten. 2. Gemüsebrühe abmessen. 3. Gnocchi bereitstellen. 4. Spinat und Cherrytomaten waschen. Diese Vorbereitungen helfen dir, alles schnell zu kochen. Halte alle Zutaten bereit, bevor du anfängst. Hier ist, wie du die Suppe Schritt für Schritt zubereitest: 1. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. 2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 5 Minuten lang. 3. Rühre den fein gehackten Knoblauch ein. Brate ihn 1 Minute weiter. 4. Gieße 4 Tassen Gemüsebrühe in den Topf. Lass die Mischung sanft köcheln. 5. Gib die Gnocchi in den Topf und koche sie 3 bis 5 Minuten lang. 6. Füge 2 Tassen Baby-Spinat und 1 Tasse halbierte Cherrytomaten hinzu. Lass den Spinat 2 Minuten welken. 7. Reduziere die Hitze und rühre 1 Tasse Sahne und ⅓ Tasse Basilikumpesto ein. 8. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Das ist alles! Du hast jetzt eine leckere Suppe. Um die Gnocchi perfekt zu kochen, beachte diese Tipps: - Koche die Gnocchi nur, bis sie an die Oberfläche steigen. - Rühre sie sanft um, damit sie nicht kleben bleiben. - Verwende frische Gnocchi für die beste Textur. Mit diesen Techniken stellst du sicher, dass die Gnocchi weich und lecker sind. Um die Suppe schön cremig zu machen, benutze Sahne oder Kokosmilch. Beide geben der Suppe eine samtige Textur. Wenn du eine leichtere Version möchtest, wähle die Kokosmilch. Sie schmeckt auch toll! Achte darauf, die Sahne oder Kokosmilch erst am Ende hinzuzufügen. So bleibt die Suppe frisch und lecker. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Füge etwas mehr Salz oder Pfeffer hinzu, wenn du es würziger magst. Für eine besondere Note sind getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian großartig. Wenn du es scharf magst, probiere eine Prise Chili-Flocken. Sie geben der Suppe einen tollen Kick. Ein häufiger Fehler ist, die Gnocchi zu lange zu kochen. Sie sollten nur 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie zart sind. Achte darauf, die Hitze nach dem Hinzufügen der Sahne zu reduzieren. So vermeidest du, dass die Suppe anbrennt oder die Konsistenz sich ändert. Wenn die Suppe zu dick wird, füge einfach mehr Gemüsebrühe hinzu, um sie zu lockern. {{image_4}} Die cremige Pesto-Gnocchi-Suppe ist von Natur aus einfach anzupassen. Um eine vegetarische Version zu machen, verwende einfach die Sahne. Für eine vegane Variante ersetze die Sahne durch Kokosmilch. Diese Option gibt der Suppe eine tolle, exotische Note. Viele vegane Pestos sind auch erhältlich. Achte darauf, ein pflanzliches Pesto zu wählen, wenn du die vegane Version machst. Du kannst die Gemüsesorten in der Suppe leicht ändern. Zum Beispiel passen Zucchini, Karotten oder Erbsen gut. Diese Gemüse bringen Farbe und zusätzliche Nährstoffe. Wenn du mehr Protein willst, füge Kichererbsen oder Linsen hinzu. Diese Zutaten machen die Suppe sättigender und nahrhafter. Probiere auch, das Gemüse nach der Saison zu wählen. So bleiben die Aromen frisch und lecker. Wenn du es scharf magst, füge etwas rote Paprika oder Cayennepfeffer hinzu. Diese Gewürze geben der Suppe einen tollen Kick. Du kannst auch frischen Chili verwenden, um die Schärfe anzupassen. Für einen besonderen Geschmack kannst du auch ein wenig scharfen Senf einrühren. Achte darauf, die Gewürze langsam hinzuzufügen, damit du die Schärfe kontrollieren kannst. Um die Gnocchi-Suppe frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Lass die Suppe zuerst abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So vermeidest du Kondenswasser. Du kannst die Suppe auch portionsweise aufbewahren, was das Aufwärmen einfacher macht. Wenn du die Suppe aufwärmen möchtest, verwende einen Topf oder die Mikrowelle. Wenn du einen Topf nutzt, erhitze die Suppe bei niedriger Hitze. Rühre häufig, damit sie gleichmäßig warm wird. Falls die Suppe zu dick ist, füge etwas Brühe oder Wasser hinzu. In der Mikrowelle erhitze die Suppe in kurzen Intervallen. Rühre nach jedem Intervall um, damit sie nicht überhitzt. Die Gnocchi-Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Fülle sie in gefriergeeignete Behälter und lasse etwas Platz für die Ausdehnung. So bleibt die Suppe bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen stelle die gefrorene Suppe über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt im Topf. Du kannst die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter ist. Vor dem Servieren erwärmst du sie einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Achte darauf, die Suppe gut umzurühren, damit sie gleichmäßig heiß wird. Ja, du kannst gefrorene Gnocchi verwenden! Füge sie einfach direkt in die Suppe, ohne sie vorher aufzutauen. Die Kochzeit kann sich leicht verlängern. Folge den Anweisungen auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass sie perfekt weich werden. Zu dieser leckeren Suppe passen viele Beilagen. Ein frischer, grüner Salat ist eine tolle Wahl. Auch knuspriges Brot oder Baguette ergänzen die Suppe gut. Wenn du etwas mehr Geschmack möchtest, serviere die Suppe mit geriebenem Parmesan oder frischen Basilikumblättern. Zusammengefasst, wir haben die wichtigsten Zutaten und Tipps für die perfekte Gnocchisuppe besprochen. Ich habe Ihnen gezeigt, wie Sie die besten Zutaten auswählen und welche Alternativen Sie nutzen können. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen beim Kochen und garantiert einen tollen Geschmack. Nutzen Sie die Tipps und Variationen, um die Suppe nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Lagern Sie Reste richtig, um die Haltbarkeit zu maximieren. Mit diesen Infos gelingt Ihnen die Gnocchisuppe mühelos und macht Freude!

One-Pot Creamy Pesto Gnocchi Soup

Entdecke das Rezept für eine cremige Pesto-Gnocchi-Suppe aus einem Topf! Diese köstliche Suppe ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit. Mit einer Kombination aus würziger Zwiebel, aromatischem Knoblauch, frischem Baby-Spinat und leckeren Gnocchi wird sie zum perfekten Wohlfühlessen. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erfahren und dir eine warme Portion Glück zu gönnen!
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Zutaten
  

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen Gemüsebrühe

2 Tassen Baby-Spinat

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 Packung (16 oz) Gnocchi (frisch oder haltbar)

1 Tasse Sahne oder Kokosmilch für eine leichtere Option

⅓ Tasse Basilikumpesto (aus dem Geschäft oder selbstgemacht)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Frische Basilikumblätter, zur Garnitur

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten an, bis sie weich wird.

    Rühre den fein gehackten Knoblauch ein und lasse ihn eine weitere Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.

      Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung sanft zum Köcheln.

        Gib die Gnocchi in den Topf und koche sie entsprechend den Verpackungsanweisungen (in der Regel etwa 3-5 Minuten), bis sie zart sind.

          Sobald die Gnocchi gar sind, füge den Baby-Spinat und die halbierten Cherrytomaten hinzu. Lass den Spinat etwa 2 Minuten langwelken.

            Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre die Sahne und das Basilikumpesto ein. Mische alles gut durch, bis die Suppe cremig und kombiniert ist.

              Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und passe die Gewürze nach Bedarf an. Falls die Suppe zu dick ist, kannst du mehr Brühe oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

                Serviere die Suppe heiß, garniert mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4