Pickle Brined Grilled Shrimp Skewers

$- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 240 ml Dill-eingelegtes Gemüse Saft - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Honig - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Spieße (Holzspieße 30 Minuten vorher in Wasser einweichen) - Frischer Dill zur Garnierung Die Hauptzutat für dieses leckere Rezept sind die Garnelen. Sie sind zart und nehmen die Aromen gut auf. Der Dill-eingelegte Gemüsesaft gibt den Garnelen einen frischen und würzigen Geschmack. Die Marinade besteht aus einfachen Zutaten wie Olivenöl und Honig. Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver geben den Spießen eine tolle Tiefe. Für das Grillen brauchst du Spieße. Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie vorher ein. So verbrennen sie nicht auf dem Grill. Vergiss nicht, frischen Dill zur Garnierung zu verwenden. Er sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch gut. Das gesamte Rezept für die eingelegten gegrillten Garnelenspieße findest du weiter oben. Es ist einfach und macht Spaß, diese leckeren Spieße zu grillen! Zuerst nehme ich die großen Garnelen und lege sie in eine Schüssel. Ich gieße den Dill-eingelegten Gemüse Saft über die Garnelen. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack. Dann decke ich die Schüssel ab und stelle sie in den Kühlschrank. Hier lassen wir die Garnelen für 30 Minuten bis zu einer Stunde ziehen. So nehmen die Garnelen die Aromen gut auf. In einer separaten Schüssel mische ich das Olivenöl, den Honig, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver und den schwarzen Pfeffer. Ich rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist. Dann stelle ich die Marinade beiseite. Diese Mischung bringt Tiefe und Aroma in die Garnelen. Nach der Marinierzeit nehme ich die Garnelen aus der Schüssel. Ich lasse den Dill-Saft abtropfen und tupfe die Garnelen mit Papiertüchern trocken. Dann heize ich den Grill auf mittelhohe Hitze vor. So wird die Grillzeit perfekt. Nun stecke ich die Garnelen auf die Spieße. Ich lasse etwas Platz zwischen jeder Garnele. Das hilft beim gleichmäßigen Garen. Ich bestreiche die Garnelen mit der vorbereiteten Marinade. Dann lege ich die Spieße auf den Grill. Ich grille sie 2-3 Minuten auf jeder Seite. Die Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Vor dem Servieren lasse ich die Spieße eine Minute ruhen und garniere sie mit frischem Dill. Für das vollständige Rezept, schau dir das Rezept für eingelegte gegrillte Garnelenspieße an. Wenn du frische Garnelen kaufen möchtest, achte auf folgende Punkte: - Geruch: Sie sollten nach Meer riechen, nicht fischig. - Farbe: Achte auf eine klare, glänzende Haut. Keine Flecken oder Verfärbungen. - Textur: Drücke leicht auf die Garnele. Sie sollte fest und nicht matschig sein. Die Größe der Garnelen spielt eine Rolle. Große Garnelen sind oft saftiger. Wähle die Größe, die dir gefällt, aber denke daran, dass sie gleichmäßig garen müssen. Die richtige Grilltemperatur ist entscheidend, um perfekte Garnelenspieße zu erhalten. - Temperatur: Vorheize den Grill auf mittelhohe Hitze, etwa 200-230°C. - Spieße: Wenn du Holzspieße verwendest, lasse sie 30 Minuten in Wasser einweichen. Das verhindert, dass sie verbrennen. Metallspieße sind langlebig und müssen nicht eingeweicht werden. Die Garzeit ist wichtig, um die Garnelen perfekt zu grillen. - Fertigkeitszeichen: Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. - Übergarung vermeiden: Grill die Garnelen nicht länger als 2-3 Minuten pro Seite. Übergarte Garnelen werden gummiartig. Nimm die Garnelen vom Grill, wenn sie fertig sind, und lass sie eine Minute ruhen. So bleiben sie saftig. Für das vollständige Rezept und weitere Details, schau dir die Anleitung für eingelegte gegrillte Garnelenspieße an. {{image_4}} Ich liebe es, mit verschiedenen Marinaden zu experimentieren. Du kannst die Aromen für deine gegrillten Garnelen anpassen. Verwende Zitronensaft für Frische oder Chilipaste für etwas Schärfe. Auch Kräuter wie Basilikum oder Koriander bringen schöne Nuancen. Mixe verschiedene Gewürze, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Die richtige Beilage macht das Gericht besonders. Ein frischer Salat oder duftender Reis passen perfekt zu diesen Garnelen. Du kannst auch einen Dill-Dip machen. Für diesen Dip mischst du einfach griechischen Joghurt, frischen Dill, Zitronensaft und etwas Knoblauch. Es ist einfach und lecker! Wenn du keinen Grill hast, keine Sorge! Du kannst die Garnelen auch in der Pfanne braten oder im Ofen garen. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleiben. Wenn du rauchige Aromen magst, versuche, die Garnelen mit Räucherchips zu räuchern. Das gibt den Garnelen einen besonderen Kick. Wie lange sind die Garnelenspieße haltbar? Du kannst die übrig gebliebenen Garnelenspieße bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie frisch und lecker. Richtiges Verpacken ist wichtig. Verwende Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie, um die Spieße gut abzudecken. So verhinderst du, dass sie trocken werden oder Gerüche annehmen. Wie friere ich die Garnelenspieße richtig ein? Zuerst solltest du die Spieße in einen Gefrierbeutel legen. Drücke die Luft heraus und schließe den Beutel gut. Die Garnelenspieße halten sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Beim Auftauen ist Geduld gefragt. Lass die Spieße über Nacht im Kühlschrank auftauen. Du kannst sie auch in kaltem Wasser auftauen, wenn es schnell gehen muss. Nach dem Auftauen kannst du die Spieße direkt grillen oder in der Pfanne braten. Was mache ich mit den restlichen Garnelen? Du kannst sie in einem Salat verwenden. Mische die Garnelen mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing. Alternativ kannst du die Garnelen auch in einem Wrap oder Sandwich genießen. Einige einfache Gerichte mit übrig gebliebenen Zutaten sind Garnelen-Tacos oder eine Garnelensuppe. Beide sind schnell gemacht und schmecken köstlich. So verwandelst du die Reste in ein neues, schmackhaftes Gericht. Die optimale Marinierzeit liegt zwischen 30 Minuten und 1 Stunde. Diese Zeit gibt den Garnelen die Chance, die Aromen gut aufzunehmen. Zu langes Marinieren kann die Textur der Garnelen verändern. Ein kurzer Blick auf die Uhr hilft hier. Ja, du kannst die Garnelen im Voraus zubereiten. Marinierte Garnelen halten sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie frisch und lecker. Zu den Garnelenspießen passen verschiedene Beilagen. Hier sind einige gute Vorschläge: - Frischer grüner Salat - Reis oder Quinoa - Gegrilltes Gemüse - Kartoffelsalat Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Garnelen und machen dein Gericht rundum lecker. Ja, es gibt viele Alternativen zu Garnelen. Du kannst auch Hähnchenstücke verwenden oder Tofu für eine vegetarische Option. Für Meeresfrüchte-Liebhaber bieten sich Jakobsmuscheln oder Fischfilets an. Diese Optionen bieten verschiedene Texturen und Geschmäcker. Kein Grill? Kein Problem! Du kannst die Garnelen auch in einer Grillpfanne oder im Ofen zubereiten. Für die Pfanne erhitzt du etwas Öl und brätst die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite. Im Ofen legst du sie auf ein Backblech und grillst sie bei 200 Grad für 6-8 Minuten. Das vollständige Rezept für eingelegte gegrillte Garnelenspieße findest du [hier](#). Es führt dich durch alle Schritte und zeigt dir, wie du diese Leckerei zubereitest. Eingelegte gegrillte Garnelenspieße sind eine köstliche Wahl für jeden Grillabend. In diesem Beitrag habe ich die Zutaten, die Marinade und die Zubereitung erklärt. Wir haben auch Tipps für die perfekte Grilltechnik und Variationen besprochen. Letztlich sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich gut anpassen. Also, experimentiere mit verschiedenen Marinaden und Beilagen. Genieße deine Garnelenspieße und teile sie mit Familie und Freunden. Es wird ihnen gefallen!$

Pickle Brined Grilled Shrimp Skewers

Entdecke das Rezept für eingelegten gegrillten Garnelenspieß, der perfekt für dein nächstes Grillfest ist! Diese leckeren Spieße aus großen Garnelen, mariniert in einem aromatischen Dill-Gemüse-Saft, sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. In nur 1 Stunde kannst du einen leckeren Snack zaubern, der alle begeistert. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und tolle Präsentationstipps zu entdecken!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

240 ml Dill- eingelegtes Gemüse Saft

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Spieße (bei Verwendung von Holzspießen diese 30 Minuten vorher in Wasser einweichen)

Frischer Dill zur Garnierung

Anleitungen

In einer Schüssel die Garnelen mit dem Dill- eingelegtes Gemüse Saft vermengen. Abdecken und für 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Garnelen die Geschmäcker aufnehmen.

In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Honig, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver und den schwarzen Pfeffer gut vermischen. Beiseite stellen.

Die Garnelen aus dem Dill- eingelegtes Gemüse Saft nehmen und den Saft entsorgen. Die Garnelen mit Papiertüchern trocken tupfen.

Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.

Die Garnelen auf die Spieße stecken und dabei etwas Platz zwischen jeder Garnele lassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Die Garnelen auf beiden Seiten mit der vorbereiteten Olivenöl-Mischung bestreichen.

Die Spieße auf den Grill legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.

Die Spieße vom Grill nehmen und eine Minute ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Die Spieße auf einem großen Teller anrichten, dekoriert mit zusätzlichem Dill, und servieren Sie sie zusammen mit einer kleinen Schüssel extra Dill- eingelegtes Gemüse Saft oder einem Dill-Dip zum Eintunken.