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Um ein köstliches Poor Man's Prime Rib zuzubereiten, benötigst du einige einfache Zutaten. Du brauchst 2 kg Rinderbrust, die gut gewürzt wird. Das Fleisch ist zart und geschmackvoll. Du benötigst auch Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Gewürze wie Thymian und Rosmarin. Die Rinderbrühe sorgt für zusätzlichen Geschmack. Du kannst die Zutaten ganz einfach im Supermarkt finden.

Poor Man's Prime Rib

Entdecke, wie du ein köstliches Poor Man's Prime Rib saftig und preiswert zubereiten kannst! Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten verwandelst du Rinderbrust in ein beeindruckendes Gericht. Lerne, wie du das Fleisch perfekt marinierst und köstliche Beilagen wählst, die jedem schmecken. Lass dich von unseren Tipps inspirieren! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und die besten Kochstrategien zu entdecken und deinen Tisch zu bereichern!
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Zutaten
  

2 kg Rinderbrust (Brisket)

3 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Portiön Sellerie, gewürfelt

1 EL Worcestershire-Sauce

2 TL getrockneter Thymian

2 TL Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

500 ml Rinderbrühe

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 150 °C (300 °F) vor.

    Reiben Sie die Rinderbrust mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin ein.

      Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen, ofenfesten Bräter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Rinderbrust hinzu und braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie eine schöne Bräunung hat (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

        Nehmen Sie die Rinderbrust aus dem Bräter und legen Sie sie beiseite. Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Bräter und braten Sie alles für etwa 5-7 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird.

          Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an.

            Gießen Sie die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe in den Bräter, rühren Sie alles gut um.

              Legen Sie die Rinderbrust wieder in den Bräter, bedecken Sie diesen mit einem Deckel oder Alufolie und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen.

                Lassen Sie das Fleisch für ca. 3-4 Stunden garen, bis es zart ist und leicht auseinanderfällt. Überprüfen Sie nach anderthalb Stunden, ob Sie noch Flüssigkeit hinzufügen müssen.

                  Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und lassen Sie es für 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.

                    Servieren Sie das Fleisch mit dem gegartem Gemüse und der köstlichen Brühe aus dem Bräter als Soße.

                      Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden | Servings: 6-8