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Für einen leckeren Kartoffel-Wurst-Chowder brauchst du folgende Zutaten: - 500 g Kartoffeln, gewürfelt - 300 g frisch gereifte Bratwurst, in Scheiben geschnitten - 1 große Zwiebel, gewürfelt - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Selleriestangen, gewürfelt - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Tasse Sahne - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet) - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Potato and Sausage Chowder

Entdecke den unwiderstehlichen Kartoffel-Wurst-Chowder! Dieses cremige und herzhafte Gericht vereint Aromen, die dich umhauen werden. Egal, ob du ein Profi oder Kochanfänger bist, ich zeige dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung. Von frischen Zutaten bis hin zu kreativen Varianten, hier findest du alles, was du brauchst, um deinen Chowder zum Highlight deines Abendessens zu machen. Klicke, um die Rezepte zu erkunden und loszulegen!
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Zutaten
  

500 g Kartoffeln, gewürfelt

300 g frisch gereifte Bratwurst, in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Tasse Sahne

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

      Die Wurstscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

        Die Kartoffeln in den Topf geben und die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

          Thymian und Paprika einrühren und den Chowder bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

            Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, um alles gut zu vermischen.

              Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4

                  - Präsentationstipps: Den Chowder in tiefen Schalen servieren und mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren. Dazu frisches Brot reichen, um die herzhafte Suppe abzurunden.