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Für diese leckeren Kürbis-Frischkäse-Brownies brauchst du: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse Pflanzenöl - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Weizenmehl - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz - 225 g Frischkäse, weich - 1/4 Tasse Puderzucker - 1 Esslöffel Milch - 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt Diese Zutaten machen die Brownies feucht und lecker. Das Kürbispüree bringt nicht nur guten Geschmack, sondern auch Nährstoffe. Einige Zutaten sind besonders wichtig, um die besten Brownies zu backen: - Kürbispüree: Es sorgt für die feuchte Konsistenz und den Herbstgeschmack. - Frischkäse: Er gibt den Brownies eine cremige Schicht und tollen Kontrast. - Kakaopulver: Es bringt den schokoladigen Geschmack und macht die Brownies dunkel. Achte darauf, die Zutaten frisch zu verwenden. So schmecken die Brownies am besten. Ich empfehle, Marken zu wählen, die für Qualität bekannt sind. Hier sind einige gute Optionen: - Kürbispüree: Libby's ist eine beliebte Marke, die viele nutzen. - Frischkäse: Philadelphia bietet einen cremigen Frischkäse, der perfekt ist. - Kakaopulver: Ghirardelli hat ein hochwertiges Kakaopulver, das viel Geschmack gibt. Diese Marken liefern dir die besten Ergebnisse für deine Kürbis-Frischkäse-Brownies. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 23x23 cm große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Eine gut vorbereitete Form ist wichtig. So kleben die Brownies nicht und lassen sich leichter herausnehmen. In einer großen Schüssel gibst du das Kürbispüree, den Kristallzucker, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt. Mische alles mit einem Schneebesen gut. Rühre, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist. Diese Mischung gibt den Brownies Feuchtigkeit und Geschmack. In einer separaten Schüssel siebe das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und das Kürbiskuchengewürz. Vermenge alles gut. Füge die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Übermixen kann die Konsistenz der Brownies verändern. Gieße die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform. Verteile ihn gleichmäßig. In einer anderen Schüssel mixe den weichen Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt. Schlage alles cremig, bis die Mischung glatt ist. Löffle die Frischkäse-Mischung gleichmäßig über den Brownieteig. Achte darauf, nicht zu vermischen. Gieße den restlichen Brownieteig darüber und verwirble die beiden Teige leicht mit einem Messer. Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit wenigen feuchten Krümeln, aber keinem nassen Teig herauskommen. Nach dem Backen nimm die Brownies aus dem Ofen und lasse sie in der Form mindestens 30 Minuten abkühlen. Dann kannst du sie in Quadrate schneiden. Ein häufiger Fehler ist, dass die Zutaten nicht richtig gemischt werden. Achte darauf, dass du die feuchten und trockenen Zutaten gut kombinierst. Wenn du zu viel rührst, werden die Brownies zäh. Ein sanftes Mischen ist wichtig. Überprüfe auch die Backzeit. Jeder Ofen ist anders. Ein Zahnstocher sollte mit wenigen Krümeln herauskommen, aber nicht nass sein. Für die richtige Konsistenz solltest du das Kürbispüree und den Frischkäse gleichmäßig verrühren. Die Mischung muss glatt sein. Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist. Das macht das Mischen einfacher. Wenn der Teig zu dick ist, kannst du einen Esslöffel Milch hinzufügen. So wird er geschmeidiger und leichter zu verarbeiten. Du kannst die Brownies leicht anpassen. Füge Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um mehr Textur zu bekommen. Wenn du es würziger magst, erhöhe die Menge an Kürbiskuchengewürz. Für einen anderen Geschmack kannst du auch Zimt oder Muskatnuss verwenden. Diese Variationen machen das Rezept spannend und neu. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination! {{image_4}} Du kannst diese Kürbis-Frischkäse-Brownies ganz einfach glutenfrei machen. Verwende dazu einfach eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass die Mischung gut für das Backen geeignet ist. Es gibt viele Marken, die eine perfekte Konsistenz bieten. Damit bleiben die Brownies saftig und lecker. Wenn du Schokolade magst, füge Schokoladenstückchen hinzu. Ein halbes bis ganzes Glas Schokoladenstückchen passt gut in den Teig. Du kannst auch weiße Schokolade verwenden, um einen süßen Kontrast zu schaffen. Wenn du es schokoladiger willst, erhöhe das Kakaopulver auf eine Tasse. So wird der Geschmack intensiver und die Brownies werden reichhaltiger. Sei kreativ mit den Zutaten! Überlege, Walnüsse oder Pekannüsse hinzuzufügen. Sie geben den Brownies einen tollen Crunch. Du kannst auch einen Hauch von Karamell oder Erdnussbutter für zusätzliche Süße verwenden. Probier auch Zimt oder Muskatnuss aus, um den Geschmack zu variieren. Diese kleinen Änderungen machen das Rezept spannend und einzigartig. Um deine Kürbis-Frischkäse-Brownies frisch zu halten, packe sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass sie gut abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So verhinderst du, dass sich Feuchtigkeit bildet. Du kannst die Brownies auch mit Frischhaltefolie umwickeln. Diese Methode schützt sie vor dem Austrocknen. Wenn du die Brownies länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Schneide sie in Portionen und lege sie in einen Gefrierbeutel. Vergiss nicht, das Datum darauf zu schreiben! So weißt du, wie lange sie schon gefroren sind. Um sie aufzutauen, lege die Brownies einfach in den Kühlschrank. So bleiben sie lecker und saftig. Die beste Art, diese Brownies zu lagern, ist bei Raumtemperatur, wenn du sie innerhalb weniger Tage isst. Wenn du sie länger aufbewahren musst, ist das Gefrierfach der richtige Ort. Halte sie immer gut verpackt, um die Frische zu bewahren. So hast du immer einen köstlichen Snack bereit! Kürbis-Frischkäse-Brownies halten sich etwa 5 bis 7 Tage im Kühlschrank. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Die Feuchtigkeit des Kürbisses hält sie saftig. Ja, frisches Kürbispüree kann verwendet werden! Kochen Sie frischen Kürbis, bis er weich ist. Pürieren Sie ihn dann, bis er glatt ist. Dies gibt den Brownies einen tollen Geschmack und eine schöne Textur. Um die Süße anzupassen, können Sie den Zucker reduzieren oder ersetzen. Verwenden Sie Honig oder Ahornsirup für einen anderen Geschmack. Probieren Sie es aus, um die perfekte Balance für Ihren Gaumen zu finden. Perfekte Beilagen sind Schlagsahne oder Vanilleeis. Auch ein Spritzer Karamellsauce passt gut. Für einen besonderen Touch können Sie geröstete Nüsse darüber streuen. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten für Kürbis-Frischkäse-Brownies, die notwendigen Backzutaten und empfohlene Marken besprochen. Danach gab es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen. Ich habe Tipps gegeben, um häufige Fehler zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Variationen und Aufbewahrungshinweise sorgen dafür, dass deine Brownies immer frisch bleiben. Denke daran, kreativ zu sein und deine eigenen Anpassungen vorzunehmen. So werden deine Brownies ein echter Hit. Viel Spaß beim Backen!

Pumpkin Cream Cheese Brownies

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Kürbis-Frischkäse-Brownies, das Ihren Herbstgenuss auf ein neues Level hebt! Diese schokoladigen Brownies mit einer cremigen Frischkäse-Schicht sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Ideal für Ihre nächste Feier oder als süßer Snack. Klicken Sie jetzt durch und erfahren Sie, wie Sie diese unwiderstehlichen Brownies ganz leicht selbst backen können!
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

225 g Frischkäse, weich

1/4 Tasse Puderzucker

1 Esslöffel Milch

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 23x23 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, den Kristallzucker, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.

      In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und Kürbiskuchengewürz sieben und gut vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis gerade so kombiniert – nicht zu viel mixen!

        Gießen Sie die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

          In einer weiteren Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig schlagen, bis die Mischung glatt ist.

            Löffeln Sie die Frischkäse-Mischung gleichmäßig über den Brownieteig in der Form und achten Sie darauf, nicht zu dann mit dem Brownieteig zu vermischen.

              Gießen Sie den restlichen Brownieteig über die Frischkäse-Schicht und verwenden Sie ein Messer, um die beiden Teige leicht zu verwirbeln, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.

                Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte mit wenigen feuchten Krümeln, aber keinem nassen Teig herauskommt.

                  Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtdauer: 50-55 Minuten | Portionen: 16 Quadrate

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Brownies mit einem Klecks Schlagsahne obendrauf und streuen Sie eine Prise Zimt für den extra Pfiff. Für eine festliche Note können Sie ein kleines Kürbis oder herbstliche Blätter auf die Servierplatte legen.