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Rotkohl ist mehr als nur ein hübsches Gemüse. Er steckt voller Nährstoffe. In einer Tasse Rotkohl finden Sie Vitamine wie C und K. Diese Vitamine helfen Ihrem Körper, gesund zu bleiben. Rotkohl enthält auch Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern eine gute Verdauung. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Red Cabbage Slaw is a Wholesome Side Dish

Entdecke die vielseitige Welt des Rotkohl-Slaws, eine gesunde Beilage für jedes Event! Lerne, wie du mit frischen Zutaten und kreativen Rezeptvariationen einen leckeren Slaw zubereitest. Rotkohl ist ein echtes Superfood, das voller Nährstoffe steckt und sich perfekt zu BBQ, Picknicks oder festlichen Anlässen eignet. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erfahren und deinen Slaw noch gesünder und schmackhafter zu machen!
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Zutaten
  

1 kleiner Kopf Rotkohl, fein gehobelt

1 Karotte, geraspelt

1 Apfel, entkernt und gewürfelt

1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt

1/4 Tasse ungesüßten Joghurt

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft

1 Teelöffel Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel den fein gehobelten Rotkohl, die geraspelte Karotte, die gewürfelten Äpfel, die dünn geschnittene rote Zwiebel und die gehackte Petersilie vermengen.

    In einer separaten kleinen Schüssel den Joghurt, Apfelessig, Honig (oder Agavendicksaft), Senf, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel gut verrühren, bis eine homogene Dressing-Mischung entsteht.

      Das Dressing über die Kohl-Mischung gießen und alles gut miteinander vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig beschichtet ist.

        Den Slaw für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

          Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Belieben abschmecken.

            Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4

              - Präsentationstipps: Den Slaw in einer schönen Schüssel anrichten und mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren. Für einen knusprigen Effekt kann man einige geröstete Nüsse oder Samen darüberstreuen.