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- 500 g Rinderhackfleisch - 250 g Ricotta-Käse - 1 Ei

Ricotta Meatballs

Entdecke, wie du leckere und einfache Ricotta-Fleischbällchen zubereitest, die jeden begeistern! Mit Rinderhack, cremigem Ricotta und frischen Kräutern zauberst du ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung ist für Anfänger und Profis gleichermaßen geeignet. Klicke jetzt, um die kompletten Rezepte und hilfreiche Tipps zu entdecken und deine Gäste mit diesen köstlichen Fleischbällchen zu beeindrucken!
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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

250 g Ricotta-Käse

1 Ei

100 g Paniermehl

50 g frisch geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)

1 TL Salz

½ TL Pfeffer

2 EL frische Petersilie, gehackt

400 ml Tomatensauce (hausgemacht oder aus der Flasche)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den Ricotta-Käse und das Ei gut vermengen.

    Fügen Sie das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, den gehackten Knoblauch, die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.

      Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.

        Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 5 cm Durchmesser) und legen Sie diese auf einen Teller.

          In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 8-10 Minuten).

            Sobald die Fleischbällchen fertig sind, die Tomatensauce in die Pfanne gießen und die Fleischbällchen vorsichtig darin wenden.

              Lassen Sie die Fleischbällchen in der Sauce ca. 15 Minuten köcheln, damit sie durchgart und die Aromen sich verbinden.

                Servieren Sie die Ricotta-Metballs heiß, garniert mit frischer Petersilie.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 35 Minuten | Servings: 4-6