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- 2 Tassen Brezelstäbchen - 1 Tasse halb-süße Schokoladenstückchen - 1 Tasse Karamellbonbons, unwrapped - 1/4 Tasse Schlagsahne - Meersalz, nach Geschmack - Optional: 1/4 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Pekannüsse oder Mandeln) Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden. Brezelstäbchen geben einen tollen Crunch. Die halb-süßen Schokoladenstückchen bringen eine süße Note. Karamellbonbons und Schlagsahne bilden die köstliche Karamellsoße. Du kannst auch Nüsse hinzufügen, um mehr Textur zu bekommen. Meersalz sorgt dafür, dass die Süße nicht zu viel wird. Es gibt dir einen perfekten süß-salzigen Geschmack. Wenn du magst, probiere verschiedene Nüsse oder sogar Trockenfrüchte. Alles zusammen ergibt eine süße und salzige Leckerei, die einfach zuzubereiten ist. Du wirst es lieben, diese Zutaten zu kombinieren. Heize den Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, um die Brezelstäbchen gut zu rösten. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Brezeln nicht fest. Verteile die Brezelstäbchen gleichmäßig auf dem Blech. Backe sie für etwa 5 Minuten. Sie sollen leicht geröstet sein, damit sie knusprig schmecken. Nimm sie danach aus dem Ofen und lasse sie abkühlen. Jetzt geht es ans Karamell. Nimm einen kleinen Topf und stelle ihn auf niedrige Hitze. Füge die Karamellbonbons und die Schlagsahne hinzu. Rühre ständig, bis das Karamell geschmolzen und glatt ist. Das dauert ein paar Minuten. Für die Schokolade benutze eine mikrowellengeeignete Schüssel. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und schmelze sie in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre nach jedem Intervall um. So bleibt die Schokolade geschmeidig. Jetzt kommt der spaßige Teil! Gieße die geschmolzene Schokolade über die Brezeln. Verwende einen Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen. Dann träufle die warme Karamellsauce über die Schokolade. Nutze ein Messer oder einen Holzspieß, um Schokolade und Karamell leicht zu vermischen. Das ergibt einen schönen Wirbeleffekt. Bestreue die Mischung mit einer Prise Meersalz. Wenn du Nüsse magst, füge sie jetzt hinzu. Kühle die Riegel mindestens 30 Minuten, bis sie fest sind. Breche sie dann in Stücke. Diese Anleitung macht es leicht, leckeres Brezelbark zu zaubern! Um das beste Karamell zu machen, ist es wichtig, niedrige Hitze zu verwenden. Hohe Hitze kann die Karamellbonbons verbrennen. Rühren Sie häufig, damit das Karamell gleichmäßig schmilzt. So vermeiden Sie Klumpen und erhalten eine glatte Konsistenz. Sie können Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. In der Mikrowelle schmelzen Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen. Rühren Sie nach jedem Intervall, um ein Verbrennen zu verhindern. Im Wasserbad schmelzen Sie die Schokolade sanft über kochendem Wasser. Achten Sie auf die Temperatur, um die Schokolade nicht zu überhitzen. Die Präsentation ist wichtig. Arrangieren Sie die Brezelriegel auf einem schönen Teller. Fügen Sie einige ganze Brezeln oder Nüsse zur Dekoration hinzu. Das macht das Dessert ansprechender. Brechen Sie die Riegel in gleichmäßige Stücke für eine schöne Portionsgröße. {{image_4}} Um dein Salzkaramell-Brezelbark noch besser zu machen, kannst du verschiedene Schokoladen verwenden. - Dunkle Schokolade: Sie bringt einen tiefen, reichen Geschmack. - Weiße Schokolade: Sie hat eine süße, cremige Note. - Milchschokolade: Sie bietet eine perfekte Balance aus süß und salzig. Du kannst auch Gewürze hinzufügen, um einen besonderen Kick zu bekommen. Ein Hauch von Zimt passt toll zu Karamell. Ein wenig Muskatnuss kann auch spannend sein. Probiere aus, was dir am besten gefällt! Zusätzliche Toppings machen dein Brezelbark noch interessanter. - Nüsse: Gehackte Pekannüsse oder Mandeln fügen Crunch hinzu. - Trockenfrüchte: Rosinen oder Cranberries bringen Süße und Farbe. - Snack-Mischungen: Mische kleine Snacks wie Popcorn oder Schokoladensnacks für mehr Vielfalt. Diese Extras machen dein Brezelbark nicht nur lecker, sondern auch attraktiv! Wenn du vegan oder glutenfrei essen möchtest, gibt es tolle Alternativen. Verwende vegane Schokolade, die ohne Milchprodukte ist. Achte darauf, dass die Brezeln glutenfrei sind. Es gibt viele Marken, die glutenfreie Brezeln anbieten. So kannst du alle genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Bewahren Sie die Salted Caramel Pretzel Bark an einem kühlen, trockenen Ort auf. Ein luftdichter Behälter ist ideal. So bleibt die Süßigkeit frisch und knusprig. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da die Schokolade schmelzen kann. Die Brezelbark bleibt etwa eine Woche frisch. Nach dieser Zeit kann die Textur weicher werden. Achten Sie darauf, sie bei Zimmertemperatur zu lagern, um die beste Qualität zu erhalten. Wenn Sie sie schnell aufbrauchen, genießen Sie sie einfach gleich nach der Zubereitung! Sie können die Brezelbark auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in einen gefrierfesten Beutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur stehen. So bleibt der Geschmack und die Konsistenz gut erhalten. Um eine glutenfreie Brezelbark zu machen, nutzen Sie glutenfreie Brezelstäbchen. Diese sind in vielen Supermärkten erhältlich. Achten Sie auf die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass sie wirklich glutenfrei sind. Eine gute Wahl sind auch Reis- oder Maisbrezeln. Mit diesen Zutaten bleibt der süße und salzige Geschmack gleich. Ja, Sie können die Brezelbark im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Bark einfach nach dem Rezept zu und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Brezelbark frisch. Sie können sie auch bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Selbstgemachte Brezelbark hält sich etwa eine Woche, wenn sie richtig gelagert wird. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt die Textur knusprig und der Geschmack frisch. Wenn Sie die Bark länger aufbewahren wollen, können Sie sie auch einfrieren. Dieser Artikel hat gezeigt, wie man köstliche Brezelbark macht. Wir haben die Zutaten und Schritte durchgearbeitet. Tipps für perfektes Karamell und Schokolade helfen dir, bessere Ergebnisse zu erzielen. Du kannst auch kreativ mit Variationen und Toppings werden. Denke daran, die Brezelbark richtig zu lagern, um die Frische zu erhalten. Egal, ob du glutenfrei oder vegan arbeiten möchtest, es gibt viele Optionen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Salted Caramel Pretzel Bark

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Zutaten
  

2 Tassen Brezelstäbchen

1 Tasse halb-süße Schokoladenstückchen

1 Tasse Karamellbonbons, unwrapped

1/4 Tasse Schlagsahne

Meersalz, nach Geschmack

Optional: 1/4 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Pekannüsse oder Mandeln)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um das Ankleben zu verhindern.

    Verteilen Sie die Brezelstäbchen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie die Brezeln etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht geröstet sind. Nehmen Sie sie anschließend aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.

      In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Karamellbonbons und die Schlagsahne kombinieren. Rühren Sie ständig, bis das Karamell geschmolzen und glatt ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd.

        In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen. Rühren Sie nach jedem Intervall um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

          Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Brezeln und verwenden Sie einen Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen.

            Beträufeln Sie die warme Karamellsauce über die Schokoladenschicht. Nutzen Sie ein Messer oder einen Holzspieß, um einen Wirbeleffekt zu erzeugen, wobei Sie Schokolade und Karamell leicht vermischen.

              Bestreuen Sie die Oberseite mit einer Prise Meersalz und fügen Sie, falls gewünscht, die gehackten Nüsse hinzu.

                Kühlen Sie die Riegel für mindestens 30 Minuten, bis sie fest sind. Nach dem Festwerden können Sie sie in Stücke der gewünschten Größe brechen.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12

                    Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Brezelriegelstücke auf einem dekorativen Teller oder in einem Einmachglas. Fügen Sie ein paar ganze Brezeln oder Nüsse oben drauf hinzu, um die visuelle Attraktivität zu erhöhen!