Go Back
- 500g gefrorene Rösti - 250g Bratwurst oder Frühstückswurst - 6 große Eier

Sausage, Egg, and Cream Cheese Hashbrown Casserole

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen herzhaften und einfachen Sausage, Egg, and Cream Cheese Hashbrown Casserole! Mit knusprigen Rösti, saftiger Wurst und cremigem Frischkäse ist dieser Auflauf ideal für ein nahrhaftes Frühstück. In diesem Beitrag finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps zur Zubereitung. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre Familie mit diesem köstlichen Gericht zu verwöhnen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

500g gefrorene Rösti (Kartoffelrösti)

250g Bratwurst oder Frühstückswurst, in Stücke geschnitten

6 große Eier

200g Frischkäse, zimmerwarm

200ml Milch

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse gehackte Paprika (rot oder grün)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel Pfeffer

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fetten Sie eine große Auflaufform ein.

    Braten Sie die Wurststücke in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie schön gebräunt sind. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackte Paprika hinzu und braten Sie etwa 3-4 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen.

      In einer großen Schüssel die Eier mit dem Frischkäse und der Milch gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie erneut um.

        Geben Sie die gefrorenen Rösti in die Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Gießen Sie die Ei-Frischkäse-Mischung gleichmäßig darüber.

          Verteilen Sie die Wurst-Zwiebel-Paprika-Mischung gleichmäßig über die Oberseite der Eimischung.

            Bestreuen Sie den Auflauf mit geriebenem Cheddar-Käse.

              Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und das Ei in der Mitte fest ist.

                Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen. Bei Bedarf mit frischer Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 6