Entdecken Sie die köstliche herzhafte mediterrane Bohnensuppe, die gesunde Zutaten und frische Aromen vereint! Mit einfachen Schritten und wertvollen Tipps können Sie diese nahrhafte Suppe zubereiten, die sich perfekt an verschiedene Diäten anpassen lässt. Lassen Sie sich von den zahlreichen Gewürzen und köstlichen Beilagen inspirieren, um ein wahres Geschmackserlebnis zu genießen. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden!
400 g gemischte Bohnen (z. B. Kidneybohnen, Kichererbsen, schwarze Bohnen), abgetropft und gespült
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, gewürfelt
1 Selleriestange, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
1 Liter Gemüsebrühe
2 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver (geräuchert für mehr Geschmack)
1 TL Kreuzkümmel
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnierung