Selbstgemachte Käsepizza-Taschen

$- 2 Tassen Allzweckmehl - 1 Teelöffel Trockenhefe - 1 Teelöffel Zucker - 1 Teelöffel Salz - 3/4 Tasse warmes Wasser (ca. 43°C) - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1/2 Tasse gewürfelte Peperoni (oder Ihre Lieblingsfüllung) - 1/2 Tasse Marinara-Soße (zum Dippen) - Olivenöl zum Bestreichen Für die Hauptzutaten nutzen wir einfache und frische Produkte. Mehl, Hefe, Zucker und Salz bilden die Basis für den Teig. Der Mozzarella-Käse sorgt für die schmelzige Füllung. Peperoni bringt den herzhaften Geschmack. Marinara-Soße ist der perfekte Dip. - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Tipps für alternative Füllungen Die Gewürze machen den Unterschied. Oregano und Knoblauchpulver geben dem Teig und der Füllung Tiefe. Für eine kreative Note können Sie auch andere Füllungen ausprobieren. Zum Beispiel: Spinat, Feta und Oliven oder sogar süße Füllungen mit Früchten. Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen das Rezept leicht umsetzbar. Sie können die Pizza-Taschen nach Ihrem Geschmack anpassen. {{ingredient_image_2}} Zuerst mischen Sie die trockenen Zutaten. Nehmen Sie eine große Schüssel. Fügen Sie 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Trockenhefe, 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz hinzu. Rühren Sie alles gut um. Dann geben Sie nach und nach 3/4 Tasse warmes Wasser und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Mischen Sie, bis ein Teig entsteht. Jetzt kommt das Kneten. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche. Kneten Sie ihn für 5-7 Minuten. Der Teig sollte glatt und elastisch werden. Danach legen Sie ihn in eine gefettete Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab. Lassen Sie den Teig für 30-45 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er doppelt so groß ist. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Wenn der Teig aufgegangen ist, drücken Sie ihn leicht mit der Faust ein. Rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus. Schneiden Sie mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus, die etwa 10-12 cm groß sind. Legen Sie auf die Hälfte jedes Kreises einen Esslöffel geriebenen Mozzarella-Käse und einige Stücke gewürfelte Peperoni. Streuen Sie eine Prise Oregano und Knoblauchpulver darüber. Klappen Sie die andere Hälfte des Teigkreises über die Füllung. Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um die Tasche zu versiegeln. Sie können die Ränder auch mit einer Gabel andrücken. Legen Sie die Pizza-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite leicht mit Olivenöl. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. - Knetzeit und Ausroll-Techniken: Knete den Teig 5 bis 7 Minuten lang. So wird er glatt. Achte darauf, dass die Oberfläche leicht bemehlt ist. Das macht das Ausrollen einfacher. Rolle den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke aus. Nutze ein Nudelholz für gleichmäßige Dicke. - Richtiges Versiegeln der Ränder: Nachdem du die Füllung hinzugefügt hast, klappe die Teighälfte über die Füllung. Drücke die Ränder gut zusammen. Du kannst auch eine Gabel verwenden, um sie zu versiegeln. Das verhindert, dass die Füllung beim Backen herausläuft. - Marinara-Soße und andere Dips: Serviere die Pizza-Taschen warm mit Marinara-Soße. Das ist ein klassischer Dip. Du kannst auch andere Dips ausprobieren, wie Knoblauchsoße oder scharfe Salsa. Diese bringen einen neuen Geschmack. - Beilagenempfehlungen: Ein frischer Salat passt gut zu den Pizza-Taschen. Auch ein einfacher Gemüseteller ist eine gute Idee. Du kannst die Beilagen nach deinem Geschmack anpassen. Pro Tipps Teig richtig kneten: Achten Sie darauf, den Teig mindestens 5 Minuten zu kneten, um eine glatte und elastische Konsistenz zu erreichen. Füllung variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Spinat, Champignons oder anderen Käsesorten für abwechslungsreiche Geschmäcker. Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist unterschiedlich; überprüfen Sie die Pizza-Taschen nach 15 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden. Dip-Optionen bereitstellen: Neben der Marinara-Soße können Sie auch Knoblauchbutter oder eine würzige Salsa als Dips anbieten. {{image_4}} Ich liebe es, die Füllungen für meine Pizza-Taschen anzupassen. Du kannst kreativ sein! - Vegetarische Varianten: Anstatt Peperoni kannst du Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat verwenden. Diese geben viel Geschmack und sind gesund. - Ausprobieren mit verschiedenen Käsesorten: Mozzarella ist toll, aber warum nicht auch Cheddar oder Feta probieren? Diese Käsesorten verleihen deinen Taschen einen neuen Twist. Wenn du nach Alternativen suchst, habe ich ein paar Ideen für dich. - Glutenfreies Mehl: Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um die Pizza-Taschen für alle zugänglich zu machen. Achte darauf, dass du ein gutes Rezept für glutenfreies Brot hast. - Blätterteig oder Pizzateig verwenden: Blätterteig gibt deinen Taschen eine knusprige Textur. Pizzateig aus dem Laden ist auch eine schnelle Lösung. So kannst du Zeit sparen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Kühlung und Haltbarkeit Nachdem Sie die leckeren Pizza-Taschen gemacht haben, lassen Sie sie abkühlen. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch. Sie sind dort etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Einfrieren und Aufwärmen Wenn Sie mehr Pizza-Taschen gemacht haben, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die kalten Taschen in einen gefriergeeigneten Behälter. Sie halten sich bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen können Sie sie einfach im Ofen backen. So bleiben sie knusprig. Beste Methoden zum Aufwärmen Die beste Methode ist, die Pizza-Taschen im Ofen aufzuwärmen. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Taschen auf ein Backblech und backen Sie sie 10 bis 15 Minuten. So werden sie warm und knusprig. Vermeidung von matschigem Teig Um matschigen Teig zu vermeiden, benutzen Sie kein Mikrowelle. Die Mikrowelle macht den Teig weich. Wenn Sie die Taschen im Ofen aufwärmen, bleibt der Teig schön. Die Pizza-Taschen sind frisch am besten. Im Kühlschrank halten sie etwa 3 Tage. Wickeln Sie sie gut ein, um den Geschmack zu bewahren. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Aufwärmen einfach im Ofen backen, bis sie heiß sind. Ja, die Füllung ist sehr anpassungsfähig! Sie können Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Spinat hinzufügen. Auch verschiedene Käsesorten wie Cheddar oder Feta passen gut. Für eine scharfe Note probieren Sie Jalapeños oder scharfe Wurst. Seien Sie kreativ und nutzen Sie, was Sie mögen! Um den Teig vegan zu machen, ersetzen Sie die Hefe durch eine glutenfreie Variante oder Backpulver. Statt Milch können Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch verwenden. Achten Sie darauf, dass das Olivenöl rein pflanzlich ist. So bleibt der Teig lecker und vegan! Zusammenfassend haben wir die Grundlagen für leckere Pizza-Taschen besprochen. Du hast die Hauptzutaten, die Zubereitung und die besten Tipps gelernt. Wir haben auch Variationen und Lagerung besprochen, damit deine Pizza-Taschen immer frisch bleiben. Denke daran, kreativ mit Füllungen umzugehen und verschiedene Teigarten auszuprobieren. Lass deinen Ideen freien Lauf, um deine perfekten Pizza-Taschen zu kreieren!$

Selbstgemachte Käsepizza-Taschen

Leckere gefüllte Pizza-Taschen mit Mozzarella und Peperoni.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 8

Kalorien 250 kcal

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
3/4 Tasse warmes Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1/2 Tasse gewürfelte Peperoni
1/2 Tasse Marinara-Soße
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Knoblauchpulver
nach Bedarf Olivenöl zum Bestreichen

Anleitungen

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermischen.
Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben. Rühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn mit der Faust leicht eindrücken und auf einer bemehlten Fläche auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus dem Teig (ca. 10-12 cm Durchmesser) ausstechen.
Auf die Hälfte jedes Kreises einen Esslöffel geriebenen Mozzarella-Käse, einige Stücke gewürfelte Peperoni, sowie eine Prise Oregano und Knoblauchpulver legen.
Die andere Hälfte des Teigkreises über die Füllung klappen, um eine Tasche zu bilden. Die Ränder fest zusammendrücken, um sie zu versiegeln; die Ränder können mit einer Gabel angedrückt werden, um eine zusätzliche Sicherheit zu bieten.
Die Pizza-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberseite leicht mit Olivenöl bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Pizza-Taschen leicht abkühlen lassen bevor Sie serviert werden.

Notizen

Warm mit Marinara-Soße zum Dippen servieren.

Keyword Käse, Pizza, Snacks