Sheet Pan Maple Dijon Chicken & Root Veggies

$- 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut - 2 Esslöffel Dijon-Senf - 3 Esslöffel reiner Ahornsirup - 2 mittlere Karotten, in Runden geschnitten - 2 mittlere Pastinaken, geschält und gewürfelt - 1 kleine Süßkartoffel, gewürfelt Die Hauptzutaten sind das Herzstück dieses Gerichts. Die Hähnchenschenkel bieten viel Geschmack und sind einfach zuzubereiten. Dijon-Senf und Ahornsirup geben dem Gericht eine süß-würzige Note. Das Wurzelgemüse bringt eine schöne Textur und Süße mit. - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian) - 1 Esslöffel Apfelessig Die Gewürze und Öle sind wichtig für den Geschmack. Olivenöl hilft, alles schön zu rösten. Knoblauch- und Zwiebelpulver sind einfach und geben viel Aroma. Thymian bringt einen frischen, kräuterigen Geschmack. Apfelessig sorgt für eine leichte Säure. - Frische Petersilie Die frische Petersilie ist eine tolle Garnierung. Sie bringt Farbe und einen frischen Geschmack. Das Auge isst mit! Wenn du möchtest, kannst du die Petersilie einfach über das fertige Gericht streuen. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Diese Temperatur sorgt für eine schöne Kruste. Während der Ofen sich aufheizt, bereiten Sie die Marinade vor. Nehmen Sie eine kleine Schüssel. Geben Sie 2 Esslöffel Dijon-Senf, 3 Esslöffel Ahornsirup und 2 Esslöffel Olivenöl hinein. Fügen Sie 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Mischen Sie alles gut, bis es eine glatte Marinade ergibt. Legen Sie die 4 Hähnchenschenkel in einen großen, wiederverschließbaren Beutel oder in eine Schüssel. Gießen Sie die Hälfte der Marinade über das Hähnchen. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten marinieren. Für einen stärkeren Geschmack können Sie das Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank lassen. Während das Hähnchen marinieren, bereiten Sie das Gemüse vor. Nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie 2 geschnittene Karotten, 2 gewürfelte Pastinaken und 1 gewürfelte Süßkartoffel hinein. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel frische Thymianblätter und 1 Esslöffel Apfelessig hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis das Gemüse gleichmäßig beschichtet ist. Nehmen Sie ein großes Backblech. Platzieren Sie das marinierte Hähnchen in der Mitte. Verteilen Sie das gewürzte Wurzelgemüse um das Hähnchen herum. Gießen Sie die verbleibende Marinade über das Hähnchen und das Gemüse. Jetzt ist es bereit für den Ofen. Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Für mehr Geschmack marinieren Sie es über Nacht. Sie können auch Honig anstelle von Ahornsirup verwenden. Senf und Honig ergeben eine tolle Mischung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Ölen, wie Avocadoöl, für einen anderen Geschmack. Wurzelgemüse bringt viel Geschmack. Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln passen gut. Sie können auch Rüben oder Kürbis hinzufügen. Saisonales Gemüse ist frisch und lecker. Im Herbst sind Wurzelgemüse besonders nahrhaft. Im Sommer sind Zucchini und Paprika gute Alternativen. Schauen Sie, was der Markt bietet. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens. Sie sollte 75 °C erreichen. So stellen Sie sicher, dass es gut durchgegart ist. Die Röstdauer hängt von der Dicke des Hähnchens ab. Bei dicken Stücken kann es länger dauern. Wenn das Gemüse weich und karamellisiert ist, ist es fertig. {{image_4}} Sie können mit verschiedenen Marinaden spielen. Zum Beispiel, mischen Sie Honig mit Dijon-Senf für eine süße Note. Fügen Sie auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzu. Diese Kräuter bringen neue Aromen. Probieren Sie auch eine scharfe Variante mit Chili-Pulver. So machen Sie das Gericht aufregend und abwechslungsreich. Für mehr Vielfalt können Sie zusätzliches Gemüse verwenden. Brokkoli oder Paprika passen gut. Diese Farben machen den Teller attraktiv. Kombinieren Sie das Gericht auch mit Reis oder Quinoa. Diese Beilagen machen das Essen sättigender und nahrhafter. Eine frische Salatbeilage ergänzt das Gericht perfekt. Ein gutes Schneidebrett ist wichtig. Damit schneiden Sie das Gemüse schnell und sicher. Ein großer Backblech hilft, alles gleichmäßig zu rösten. Verwenden Sie auch eine Schüssel für die Marinade. So bleibt alles ordentlich. Für eine einfache Reinigung sind Backpapier und Alufolie nützlich. Sie sparen Zeit beim Aufräumen nach dem Kochen. Um die Reste des Hähnchens und Gemüses gut aufzubewahren, lassen Sie alles zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Danach legen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Sie können die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, gefrieren Sie sie. Ein gefriergeeigneter Beutel ist hier ideal. Die besten Methoden, um die Reste wieder aufzuwärmen, sind einfach. Sie können das Hähnchen und das Gemüse in den Ofen legen. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie das Essen in eine Auflaufform und decken Sie es mit Alufolie ab. So bleibt das Gericht saftig. Eine andere Methode ist die Mikrowelle. Stellen Sie die Leistung auf mittel ein und erwärmen Sie alles in kurzen Abständen. So verhindern Sie ein Überkochen. Die Haltbarkeit der Zutaten ist wichtig. Frisches Hähnchen sollte innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf verwendet werden. Wurzelgemüse wie Karotten und Pastinaken bleiben im Kühlschrank eine Woche frisch. Süßkartoffeln sind bis zu zwei Wochen haltbar, wenn Sie sie kühl und dunkel lagern. Achten Sie darauf, dass die Zutaten frisch aussehen und gut riechen, bevor Sie sie verwenden. Um das Hähnchen zart zu machen, marinieren Sie es gut. Ich empfehle, die Marinade mindestens 30 Minuten einziehen zu lassen. Für noch mehr Geschmack, lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren. Die Mischung aus Dijon-Senf und Ahornsirup sorgt für eine tolle Süße und Tiefe. Der Dijon-Senf hilft, das Fleisch zu zart zu machen. Achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken. So erhält es den besten Geschmack. Ja, das Rezept ist leicht anpassbar. Wenn Sie mehr Portionen benötigen, erhöhen Sie einfach die Menge der Zutaten. Verwenden Sie mehr Hähnchenschenkel und verdoppeln Sie die Marinade. Achten Sie darauf, dass das Gemüse auch in ausreichender Menge vorhanden ist. Ein großes Backblech sorgt dafür, dass alles gut gart. Wenn Sie mehr Platz brauchen, nutzen Sie zwei Backbleche. So bleibt alles gleichmäßig verteilt. Ja, es gibt viele Möglichkeiten für eine vegetarische Version. Statt Hähnchen können Sie Tofu oder Tempeh verwenden. Diese bieten eine gute Proteinquelle. Marinieren Sie den Tofu in der gleichen Marinade wie das Hähnchen. Für extra Geschmack können Sie auch Kichererbsen hinzufügen. Diese sind nahrhaft und sehr lecker. Kombinieren Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack, um es bunt und schmackhaft zu machen. In diesem Blogbeitrag haben wir verschiedene Zutaten für ein köstliches Hähnchengericht besprochen. Hauptzutaten wie Hähnchenschenkel, Dijon-Senf und Wurzelgemüse geben Geschmack. Gewürze und Öle sorgen für die perfekte Marinade. Außerdem habe ich dir Tipps für die Zubereitung und Variationen gegeben. Zum Schluss kannst du dein Gericht individuell gestalten und kreativ sein. Probiere verschiedene Gewürze und Beilagen aus. Mit den richtigen Techniken gelingt dir ein tolles Essen, das alle lieben werden.$

Sheet Pan Maple Dijon Chicken & Root Veggies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für blattgeröstetes Hähnchen mit Ahorn-Dijon und Wurzelgemüse! Dieses einfache Gericht vereint zarte Hähnchenschenkel, aromatische Marinade und gesundes Gemüse zu einem wunderbaren Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten können Sie ein geschmackvolles Essen zaubern, das Ihre Familie begeistern wird. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und lassen Sie sich inspirieren!

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Zutaten

4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Dijon-Senf

3 Esslöffel reiner Ahornsirup

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 mittlere Karotten, in Runden geschnitten

2 mittlere Pastinaken, geschält und gewürfelt

1 kleine Süßkartoffel, gewürfelt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Esslöffel Apfelessig

Frische Petersilie zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.

In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, Ahornsirup, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder eine Schüssel. Gießen Sie die Hälfte der Marinade über das Hähnchen und sorgen Sie dafür, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten (oder über Nacht für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor. In einer großen Schüssel die geschnittenen Karotten, gewürfelten Pastinaken und Süßkartoffeln zusammengeben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Apfelessig beträufeln und gut vermengen, bis alles gleichmäßig beschichtet ist.

Auf einem großen Backblech die marinierten Hähnchenschenkel in der Mitte anordnen. Verbreiten Sie das gewürzte Wurzelgemüse um das Hähnchen herum.

Gießen Sie die verbleibende Marinade über das Hähnchen und das Gemüse, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75 °C/165 °F erreichen) und das Gemüse zart und karamellisiert ist.

Nach dem Rösten das Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen und das Gemüse auf einer großen Platte und garnieren Sie es mit frischen Kräutern für einen ansprechenden Look.