Shepherd’s Pie

Entdecke, wie du Shepherd's Pie köstlich und einfach zubereiten kannst! Dieses klassische Gericht vereint zartes Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und cremiges Kartoffelpüree zu einem unschlagbaren Genuss. Egal, ob du Anfänger oder Profi in der Küche bist, mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es dir garantiert. Lass dich inspirieren und klicke jetzt, um das vollständige Rezept und tolle Variationen zu entdecken!

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Zutaten

500g Rinderhackfleisch

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel Tomatenmark

1 Teelöffel Worcestershiresauce

200ml Gemüsebrühe

1 Teelöffel Thymian

1 Teelöffel Rosmarin

3 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

50g Butter

100ml Milch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100g gefrorene Erbsen

50g geriebener Käse (z.B. Cheddar)

Anleitungen

Beginnen Sie damit, die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser zu geben und zum Kochen zu bringen. Nachdem sie weich sind (ca. 15-20 Minuten), abgießen und mit Butter und Milch zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun ist. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Tomatenmark, Worcestershiresauce, Gemüsebrühe, Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben. Umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Gefrorene Erbsen unterrühren und 2 Minuten weiterkochen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) einfetten. Die Hackfleischmischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Das Kartoffelpüree darauf geben und mit einem Löffel glatt streichen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Ränder blubbernd sind.

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie den Shepherd's Pie servieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 60 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Den Shepherd's Pie direkt aus der Auflaufform servieren, bei Bedarf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren, um das Gericht aufzufrischen.