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- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Maisstärke - 2 Esslöffel Pflanzenöl - 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten - 1 Tasse Zuckerschoten - 1 Tasse Brokkoliröschen

Shrimp Stir Fry

Entdecke die köstliche Welt des Shrimp Stir Fry mit diesem einfachen und schnellen Rezept! Saftige Garnelen, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze vereinen sich zu einem gesunden, schmackhaften Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Wochenende. Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und Tipps zu finden und deine Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Maisstärke

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckerschoten

1 Tasse Brokkoliröschen

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Ein Stück Ingwer (ca. 2,5 cm), gerieben

3 Esslöffel Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sesamkörner zum Garnieren

Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit der Maisstärke vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Dies sorgt für eine schöne Knusprigkeit beim Braten.

    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Garnelen in einer einzigen Lage hinzufügen. Die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

      In dieselbe Pfanne die geschnittene Paprika, Zuckerschoten und Brokkoliröschen geben. Unter ständigem Rühren etwa 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart und knackig ist.

        Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zum Gemüse hinzufügen, und für eine weitere Minute unter Rühren braten, bis die Aromen sich entfalten.

          In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig und das Sesamöl gut vermengen. Diese Sauce über das Gemüse gießen und alles gut vermischen.

            Die gekochten Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles gut durchmischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Für weitere 1-2 Minuten weiterkochen, bis alles gut durchgewärmt ist.

              Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Shrimp Tango Pfannengericht auf einem Bett aus Jasminreis oder Quinoa. Mit Sesamkörnern und frischem Koriander garnieren für einen schönen Touch. Genießen Sie Ihr schmackhaftes Gericht!