Entdecken Sie das köstliche Rezept für Slow Cooker Chicken Bhuna, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt! Mit zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Joghurtsauce ist dieses Gericht ein echter Hit. Perfekt für ein entspanntes Abendessen, lassen Sie Ihren Slow Cooker für sich arbeiten. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu sehen und herauszufinden, wie einfach es ist, dieses würzige Meisterwerk zu zaubern!
680g (1,5 lbs) hautlose Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten
2 große Zwiebeln, fein geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Kurkumapulver
1 Teelöffel rote Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)
1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
240g (1 Tasse) Naturjoghurt
60ml (1/4 Tasse) pflanzliches Öl
Salz, nach Geschmack
Frischer Koriander, zum Garnieren
Zitronenschnitze, zum Servieren
![Für ein köstliches Chicken Bhuna benötigst du folgende Hauptzutaten: - 680g hautlose Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten - 2 große Zwiebeln, fein geschnitten - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben - 1 Dose gewürfelte Tomaten (400g) - 240g Naturjoghurt Diese Zutaten bilden die Basis für unser Gericht. Die Hähnchenschenkel machen das Bhuna saftig und lecker. Die Gewürze sind das Herzstück dieses Rezepts. Du brauchst: - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 2 Teelöffel gemahlener Koriander - 1 Teelöffel Garam Masala - 1 Teelöffel Kurkumapulver - 1 Teelöffel rote Chiliflocken (nach Geschmack) - Salz, nach Geschmack Diese Gewürze bringen die Aromen Indiens in dein Zuhause. Der Kreuzkümmel und Koriander geben Tiefe, während die Chiliflocken dem Gericht eine angenehme Schärfe verleihen. Um das Chicken Bhuna abzurunden, empfehle ich: - Frischer Koriander, zum Garnieren - Zitronenschnitze, zum Servieren - Reis oder Naan, als Beilage Der frische Koriander bringt einen tollen Farbkontrast. Die Zitronenschnitze sorgen für einen frischen Kick. Reis oder Naan sind perfekte Begleiter, um die leckere Sauce aufzunehmen. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Zuerst schneide ich die Hähnchenschenkel in Stücke. Ich achte darauf, dass sie gleich groß sind. So garen sie gleichmäßig. Dann nehme ich die Zwiebeln und schneide sie fein. Die Zwiebeln bringen viel Geschmack. Ich empfehle, frische Zutaten zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. In einer großen Pfanne erhitze ich etwas pflanzliches Öl. Ich füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Nach etwa zehn Minuten werden sie goldbraun. Dann gebe ich gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer dazu. Diese Mischung brate ich noch zwei bis drei Minuten an. Dadurch werden die Aromen intensiv. Jetzt kommen die Gewürze: Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, Kurkuma und rote Chiliflocken. Ich rühre gut um und lasse alles für drei Minuten rösten. Die Zwiebel-Gewürzmischung kommt jetzt in den Slow Cooker. Ich füge die Hähnchenstücke und die gewürfelten Tomaten hinzu. Es ist wichtig, dass das Hähnchen gut beschichtet ist. Dann gebe ich den Naturjoghurt hinzu und würze mit Salz. Alles gut vermischen. Ich decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Hitze. Nach sechs bis sieben Stunden ist das Hähnchen zart. Wenn ich es eilig habe, kann ich auch hohe Hitze für drei bis vier Stunden wählen. Am Ende serviere ich das Chicken Bhuna heiß mit frischem Koriander und Zitronenschnitzen. Du findest das vollständige Rezept [Full Recipe]. Um das beste Chicken Bhuna zuzubereiten, achte auf die Zwiebeln. Brate sie goldbraun an. Das gibt deinem Gericht Tiefe und Süße. Nutze frischen Ingwer und Knoblauch. Diese Zutaten sorgen für das Aroma. Mische die Gewürze gut. So entfalten sie ihren vollen Geschmack. Nutze einen guten Naturjoghurt. Er macht das Gericht cremig und reichhaltig. Langsame Kochzeit ist wichtig. Stelle sicher, dass dein Slow Cooker die richtige Temperatur hat. Wenn es zu heiß ist, wird das Hähnchen trocken. Wenn es zu kalt ist, wird es nicht gar. Achte darauf, die Zutaten gut zu vermischen. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig. Lass den Deckel während des Kochens geschlossen. Das hält die Feuchtigkeit im Inneren. Chicken Bhuna passt gut zu Basmati-Reis. Der Reis nimmt die Sauce gut auf. Fladenbrot ist auch eine gute Wahl. Du kannst es zum Dippen verwenden. Frischer Koriander bringt Frische. Zitronenschnitze ergänzen das Gericht perfekt. Sie bieten einen tollen Geschmackskontrast. Probiere auch einen frischen Salat dazu. Ein einfacher Gurkensalat ist leicht und erfrischend. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option wünschst, probiere anstelle von Hähnchen Kichererbsen. Sie sind nahrhaft und fügen eine tolle Textur hinzu. Du kannst auch Blumenkohl oder Auberginen verwenden. Diese Gemüse nehmen die Gewürze gut auf und werden sehr lecker. Du kannst auch anderes Fleisch für dein Chicken Bhuna verwenden. Lamm ist eine großartige Wahl. Es hat einen tiefen Geschmack, der gut zu den Gewürzen passt. Rindfleisch funktioniert ebenfalls, wenn du es zart garst. Achte darauf, dass du die Garzeit anpasst. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem guten Bhuna. Experimentiere mit dem Garam Masala. Füge mehr oder weniger hinzu, je nach deinem Geschmack. Du kannst auch andere Gewürze wie Fenchelsamen oder Zimt ausprobieren. Diese geben deinem Gericht eine neue Note. Denke daran, die Gewürze gut zu rösten, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn Sie Reste von Chicken Bhuna haben, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es einpacken. So bleibt der Geschmack frisch und die Textur gut. Sie können die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um Chicken Bhuna einzufrieren, verwenden Sie einen gefrierfesten Behälter. Füllen Sie den Behälter bis zur Oberkante, aber lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung. Das Gericht kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank bleiben. Denken Sie daran, das Datum auf dem Behälter zu notieren, damit Sie den Überblick behalten. Um das Chicken Bhuna wieder aufzuwärmen, verwenden Sie eine Mikrowelle oder einen Topf. In der Mikrowelle stellen Sie die Leistung auf mittlere Hitze ein und erhitzen das Gericht für 2-3 Minuten. Rühren Sie zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Im Topf erhitzen Sie bei niedriger Hitze und fügen ein wenig Wasser hinzu, falls die Sauce zu dick ist. Servieren Sie es heiß mit frischem Koriander und Zitronenschnitzen. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Für Chicken Bhuna im Slow Cooker empfehle ich, das Gericht auf niedriger Hitze für 6-7 Stunden zu garen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die hohe Hitze für 3-4 Stunden nutzen. So wird das Hähnchen schön zart und die Aromen können gut verschmelzen. Ja, Sie können Chicken Bhuna ohne Joghurt machen. Joghurt bringt eine cremige Note ins Gericht. Wenn Sie keinen Joghurt verwenden, probieren Sie Kokosmilch oder einfach mehr Tomaten. Das gibt Ihrem Bhuna trotzdem viel Geschmack. Zu Chicken Bhuna passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Basmatireis - Naan-Brot - Raita (Joghurt-Dip) - Gegrilltes Gemüse Diese Beilagen ergänzen die Aromen und machen Ihre Mahlzeit perfekt. Besuchen Sie [Full Recipe], um mehr über die Zubereitung zu erfahren! Im Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten und Schritte für Chicken Bhuna behandelt. Du hast gelernt, wie man mit Gewürzen arbeitet und das Hähnchen perfekt zubereitet. Unsere Tipps helfen, Fehler zu vermeiden und das Gericht zu glänzen. Variationen zeigen, dass du kreativ sein kannst, auch mit anderen Zutaten. Zum Schluss besprechen wir, wie du Reste lagern kannst, damit nichts verloren geht. Chicken Bhuna ist ein vielseitiges Gericht. Probiere verschiedene Varianten aus und finde deinen Lieblingsgeschmack. Guten Appetit!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/c722000d-e625-473d-98ce-088d145951d5-250x250.webp)