Slow Cooker Chicken & Dumplings

$Für dieses leckere Gericht brauchen wir folgende Hauptzutaten: - 900 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Liter natriumarme Hühnerbrühe - 150 g Karotten, gewürfelt - 150 g Sellerie, gewürfelt - 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Dose (300 g) cremige Hühnersuppe - 300 g tiefgefrorene Erbsen - 250 ml Milch Diese Zutaten machen das Hähnchen zart und die Brühe reichhaltig. Die Karotten und der Sellerie bringen einen tollen Geschmack. Für den perfekten Geschmack brauchen wir diese Gewürze: - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrocknete Petersilie - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Gewürze sorgen für eine aromatische und herzliche Note. Die Brühe und die cremige Hühnersuppe geben dem Gericht eine tolle Konsistenz. Um die Knödel zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 250 g Weizenmehl (Type 405) - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 60 g Butter, geschmolzen - 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt (für die Garnitur) Diese Zutaten machen die Knödel luftig und weich. Frische Petersilie sorgt für einen schönen Farbakkzent. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie. Diese Gewürze geben dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu. Diese Gemüse sorgen für mehr Textur und Geschmack im Gericht. Gießen Sie die Hühnerbrühe und die cremige Hühnersuppe über das Gemüse und Hähnchen. Rühren Sie leicht um, um alles gut zu vermischen. Decken Sie den Slow Cooker ab. Kochen Sie auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden. Das Hähnchen sollte zart sein und leicht zerfallen. In einer Schüssel mischen Sie Weizenmehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Wenn die Kochzeit vorbei ist, nehmen Sie das Hähnchen heraus. Zerteilen Sie es mit zwei Gabeln und geben Sie es zurück in den Slow Cooker. Rühren Sie die gefrorenen Erbsen unter die Mischung. Löffeln Sie den Knödelteig gleichmäßig über die Mischung im Slow Cooker. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf hoher Stufe für 30-40 Minuten. Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie. Um die Knödel perfekt zu machen, achte auf die Mischung. Der Teig sollte nicht zu flüssig oder zu fest sein. Wenn du die Butter und die Milch hinzufügst, rühre nur kurz. Es ist wichtig, dass Klumpen bleiben. So werden die Knödel schön luftig und locker. Wenn sie beim Kochen nicht aufgehen, waren sie wahrscheinlich zu fest. Um deinem Gericht mehr Geschmack zu geben, probiere verschiedene Gewürze aus. Eine Prise Muskatnuss kann den Knödeln eine tolle Note verleihen. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Schnittlauch sind sehr lecker. Experimentiere mit Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver für mehr Tiefe. Denke daran, die Menge langsam zu steigern. So findest du den perfekten Geschmack. Bereite die Zutaten vor dem Kochen vor. Das macht alles einfacher. Schneide das Gemüse gleich zu Beginn klein. Du kannst die Hähnchenbrust auch am Vortag würzen. So zieht das Aroma besser ein. Wenn du das Gericht am Morgen machst, kannst du es einfach im Slow Cooker lassen. Es wird immer besser, je länger es kocht. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Version von Hähnchen und Knödeln machen möchten, ist das einfach. Ersetzen Sie das Hähnchen durch 900 g feste Tofuwürfel oder Kichererbsen. Diese Zutaten bringen Protein und einen tollen Geschmack. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. Das macht das Gericht lecker und gesund. Möchten Sie mehr Farbe und Nährstoffe? Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu! Zucchini, Paprika oder grüne Bohnen passen gut. Schneiden Sie sie in kleine Stücke, damit sie gleichmäßig garen. Sie können auch eine Dose Mais hinzufügen, um Süße zu bringen. Das Gemüse gibt dem Gericht mehr Textur und Geschmack. Manchmal möchte man etwas Abwechslung. Sie können das Hähnchen durch andere Fleischsorten ersetzen. Probieren Sie Putenbrust oder sogar Schweinefleisch. Für eine würzige Note können Sie Chorizo oder geräuchertes Fleisch verwenden. Diese Optionen verleihen dem Gericht eine neue Geschmacksrichtung und machen es spannend. Für die beste Frische bewahren Sie die Reste in luftdichten Behältern auf. Nutzen Sie kleinere Behälter für Einzelportionen. So ist das Aufwärmen einfach und schnell. Achten Sie darauf, die Knödel nicht zu zerdrücken, wenn Sie sie einlegen. Sie möchten, dass sie ihre Form behalten. Sie können Hähnchen und Knödel leicht einfrieren. Lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen. Teilen Sie es in Portionen auf. Verwenden Sie gefrierfeste Beutel oder Behälter. Drücken Sie die Luft heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt der Geschmack erhalten. Das Gericht hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Im Kühlschrank bleibt das Gericht frisch für etwa drei bis vier Tage. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt ist. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Erwärmen Sie es gründlich, bevor Sie es essen. Wenn es komisch riecht oder die Farbe sich ändert, entsorgen Sie es. Sicherheit geht vor! Ja, du kannst frisches Gemüse verwenden. Frische Karotten, Sellerie und Zwiebeln sind großartige Alternativen. Sie bringen mehr Geschmack und Textur ins Gericht. Schneide die Karotten und den Sellerie in kleine Stücke. Du kannst auch frische Erbsen hinzufügen, wenn sie verfügbar sind. Achte darauf, die Garzeit im Slow Cooker eventuell anzupassen. Frisches Gemüse kann schneller garen als tiefgefrorenes. Um die Knödel fluffiger zu machen, gibt es einige Tricks. Verwende frische Zutaten und achte darauf, die Mischung nicht zu lange zu rühren. Zu viel Rühren macht die Knödel dicht. Füge etwas mehr Milch hinzu, um den Teig feuchter zu machen. Du kannst auch ein bisschen mehr Backpulver verwenden. Ein leichter Teig sorgt für fluffige Knödel. Ja, du kannst das Rezept auch im Ofen zubereiten. Koche das Hähnchen und das Gemüse in einer großen Auflaufform. Bereite die Knödel wie gewohnt zu und lege sie auf die Mischung. Decke die Form mit Folie ab und backe das Ganze bei 180 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten. So garen die Knödel gleichmäßig und bleiben saftig. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten sowie die Zubereitungsschritte für unser Gericht betrachtet. Ich habe Tipps zur perfekten Knödelkonsistenz und Variationen vorgestellt. Du kannst das Gericht auch leicht lagern und aufbewahren. Denke daran, frisches Gemüse oder andere Proteinquellen zu verwenden, wenn du möchtest. Experimentiere mit den Gewürzen für neuen Geschmack. Mit diesen Informationen bist du bereit, das Gericht zu meistern. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!$

Slow Cooker Chicken & Dumplings

Entdecken Sie unser Rezept für behagliches Hähnchen mit Knödel aus dem Slow Cooker! Dieses wohltuende Gericht vereint zarte Hähnchenbrust mit aromatischem Gemüse und flauschigen Knödeln, perfekt für jede Gelegenheit. Ideal für kalte Tage oder gesellige Abende, bereiten Sie in nur 20 Minuten alles vor und lassen Sie den Slow Cooker den Rest erledigen. Klicken Sie durch, um das komplette Rezept zu erkunden und genießen Sie Ihr neues Lieblingsessen!

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Zutaten

900 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Liter natriumarmer Hühnerbrühe

150 g Karotten, gewürfelt

150 g Sellerie, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Dose (300 g) cremige Hühnersuppe

300 g tiefgefrorene Erbsen

250 ml Milch

250 g Weizenmehl (Type 405)

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

60 g Butter, geschmolzen

1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker und würzen Sie sie mit Salz, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Thymian und getrockneter Petersilie.

Gemüse hinzufügen: Geben Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und den gehackten Knoblauch über das Hähnchen im Slow Cooker.

Brühe und Suppe: Gießen Sie die Hühnerbrühe darüber und fügen Sie die cremige Hühnersuppe hinzu. Rühren Sie die Mischung leicht um, um alle Zutaten zu vermengen.

Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden, bis das Hähnchen zart ist und sich leicht zerteilen lässt.

Knödelteig zubereiten: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz. Geben Sie die geschmolzene Butter und die Milch hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Hähnchen zerteilen: Nachdem die Kochzeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets heraus, zerteilen Sie sie mit zwei Gabeln und geben Sie das zerteilte Hähnchen zurück in den Slow Cooker.

Erbsen hinzufügen: Rühren Sie die gefrorenen Erbsen unter die Mischung und löffeln Sie dann den Knödelteig gleichmäßig über die Oberfläche der Mischung im Slow Cooker.

Letztes Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf hoher Stufe für weitere 30-40 Minuten, bis die Knödel luftig und durchgegart sind.

Servieren: Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 7 Stunden | Portionen: 6

- Präsentationstipps: Dekorieren Sie mit einem zusätzlichen Zweig frisch gehackter Petersilie auf jeder Portion und servieren Sie das Gericht in tiefen Schalen, um die gemütliche Atmosphäre zu verstärken.