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- 450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Wildreis-Mischung, gut gewaschen und abtropfen lassen - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 mittelgroße Karotten, gewürfelt - 3 Stangen Sellerie, gewürfelt Die Hauptzutaten sind einfach. Hähnchenbrust gibt der Suppe Protein und Geschmack. Wildreis sorgt für eine nussige Note und macht die Suppe sättigend. Gemüse bringt Frische und Farbe. Zwiebeln, Karotten und Sellerie sind klassisch. Sie geben Süße und Textur. - 1 Liter fettfreie Hühnerbrühe - 480 ml Kokosmilch oder Schlagsahne Die Brühe ist die Basis. Sie gibt der Suppe Tiefe und Würze. Kokosmilch macht die Suppe cremig und reichhaltig. Schlagsahne ist eine gute Alternative für einen volleren Geschmack. Diese flüssigen Zutaten verbinden alles gut. - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 1 Lorbeerblatt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze bringen Aromen in die Suppe. Thymian und Rosmarin sind klassisch. Sie ergänzen das Hähnchen und Reis perfekt. Das Lorbeerblatt gibt einen feinen Geschmack. Salz und Pfeffer runden alles ab. Diese Kräuter und Gewürze machen die Suppe besonders köstlich. - Hähnchen vorbereiten: Nehmen Sie 450 g Hähnchenbrustfilets. Entfernen Sie Haut und Knochen. Legen Sie die Filets gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers. - Gemüse schneiden: Würfeln Sie eine mittelgroße Zwiebel, drei Karotten und drei Stangen Sellerie. Hacken Sie drei Knoblauchzehen fein. - Zutaten in den Slow Cooker schichten: Geben Sie die Wildreis-Mischung über das Hähnchen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzu. - Brühe und Gewürze hinzufügen: Gießen Sie einen Liter fettfreie Hühnerbrühe darüber. Fügen Sie einen Teelöffel getrockneten Thymian, einen Teelöffel getrockneten Rosmarin und ein Lorbeerblatt hinzu. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. - Niedrige oder hohe Stufe auswählen: Decken Sie den Slow Cooker ab. Wählen Sie die niedrige Stufe für 6-7 Stunden oder die hohe Stufe für 4 Stunden. - Hinweise zur Garzeit: Achten Sie darauf, dass das Hähnchen durchgegart und der Reis zart ist. Nach der Garzeit nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets heraus und zerkleinern sie mit zwei Gabeln. Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in die Suppe. Um die Suppe cremiger zu machen, können Sie mehr Kokosmilch hinzufügen. Dies gibt der Suppe einen reicheren Geschmack. Alternativ können Sie auch Schlagsahne verwenden. Beides sorgt für einen volleren, samtigen Genuss. Für den Wildreis ist es wichtig, ihn gut zu waschen. Dies entfernt überschüssige Stärke. So bleibt der Reis locker und schmeckt besser. Kochen Sie den Wildreis nicht vorher. Er garen im Slow Cooker zusammen mit der Suppe und nimmt die Aromen auf. Um den Geschmack zu verbessern, probieren Sie verschiedene Gewürze aus. Eine Prise Kreuzkümmel oder Paprika kann dem Gericht Tiefe verleihen. Auch ein wenig Zitronensaft kann den Geschmack auffrischen. Frische Kräuter bringen einen tollen Geschmack. Petersilie oder Schnittlauch sind einfach zu nutzen. Fügen Sie die Kräuter kurz vor dem Servieren hinzu. So bleiben die Aromen frisch und lebendig. Für Meal Prep empfehle ich, alle Zutaten im Voraus zuzubereiten. Schneiden Sie Gemüse am Vortag und lagern Sie es im Kühlschrank. So sparen Sie Zeit beim Kochen. Für einen schnellen Abend können Sie alles in den Slow Cooker geben und ihn einschalten. Während der Kochzeit haben Sie freie Zeit. So ist das Abendessen einfach und stressfrei. {{image_4}} Um eine vegetarische Variante der cremigen Suppe zu machen, ersetzen Sie das Hähnchen. Stattdessen können Sie gebratene Champignons oder Tofu verwenden. Diese Zutaten fügen eine herzhafte Textur hinzu. Verwenden Sie auch Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. So bleibt der Geschmack voll und reichhaltig. Fügen Sie weitere Gemüsesorten hinzu, um die Suppe bunter und nahrhafter zu machen. Zucchini, Paprika oder Brokkoli passen gut. Sie können auch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen einbeziehen. Diese erhöhen den Proteingehalt und machen die Suppe sättigender. Für eine glutenfreie Suppe nutzen Sie alternative Reisvarianten. Quinoa oder brauner Reis sind gute Optionen. Diese Reisarten sind ebenfalls nahrhaft und glutenfrei. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind, wie Brühe und Gewürze. So können alle die Suppe ohne Sorgen genießen. Um die cremige Hähnchen-Wildreis-Suppe frisch zu halten, kühlen Sie sie im Kühlschrank. Lassen Sie die Suppe zuerst abkühlen. Füllen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten. Verwenden Sie Behälter aus Glas oder BPA-freiem Kunststoff. Diese sind ideal, um die Suppe frisch zu halten. Wenn Sie die Suppe für später aufbewahren möchten, frieren Sie sie richtig ein. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Gefrierbeutel füllen. Drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie sie gut. So bleibt die Suppe bis zu drei Monate im Gefrierfach haltbar. Beschriften Sie die Beutel mit dem Datum, damit Sie die Frische im Blick haben. Um die Suppe aufzuwärmen, verwenden Sie einen Topf auf mittlerer Hitze. Rühren Sie die Suppe gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie etwas Brühe oder Wasser hinzu. So passen Sie die Konsistenz nach dem Auftauen an. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu lange zu erhitzen, um den Geschmack zu wahren. Die Suppe bleibt frisch, wenn Sie sie gut lagern. Sie können sie im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, die Suppe in einem luftdichten Behälter zu lagern. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. So hält sie bis zu drei Monate. Vergessen Sie nicht, kleine Portionen einzufrieren. So können Sie leicht auftauen, was Sie brauchen. Ja, Sie können die Kokosmilch weglassen. Wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen, probieren Sie Schlagsahne. Sie können auch fettarme Milch verwenden, um die Suppe leichter zu machen. Ein anderer guter Ersatz ist Mandelmilch. Diese Alternativen geben der Suppe einen anderen, aber leckeren Geschmack. Experimentieren Sie mit diesen Optionen, um Ihren Favoriten zu finden. Es gibt viele tolle Beilagen für diese Suppe. Ein einfaches Brot ist immer eine gute Wahl. Sie können auch einen frischen Salat dazu machen. Ein grüner Salat mit leichtem Dressing passt perfekt. Wenn Sie etwas Herzhaftes möchten, versuchen Sie knusprige Brötchen. Diese Beilagen ergänzen die Suppe und machen Ihr Essen noch besser. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und macht satt. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchenbrust, Wildreis und frisches Gemüse verwendet. Für mehr Geschmack kommen Brühe und Gewürze hinzu. Mit Tipps für Konsistenz und Varianten sorgst du für Abwechslung. Dieses Rezept passt perfekt in jeden Alltag, egal ob schnell oder für Meal Prep. Das Aufbewahren und Erwärmen ist kinderleicht. Probiere die Variationen aus, um deine Lieblingsversion zu finden! In der Küche gibt es immer neue Wege, das Gericht zu genießen.

Slow Cooker Creamy Chicken and Wild Rice Soup

Entdecken Sie das Rezept für eine gemütliche Slow Cooker cremige Hähnchen-Wildreis-Suppe! Diese gesunde und herzliche Suppe kombiniert zartes Hähnchen, aromatisches Gemüse und cremige Kokosmilch für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für kalte Tage, lässt sich die Suppe einfach zubereiten und begeistert die ganze Familie. Klicken Sie jetzt, um die detaillierte Anleitung zu erkunden und genießen Sie eine Schüssel voller Wärme!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse Wildreis-Mischung, gut gewaschen und abtropfen lassen

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 mittelgroße Karotten, gewürfelt

3 Stangen Sellerie, gewürfelt

1 Liter fettfreie Hühnerbrühe

480 ml Kokosmilch (oder Schlagsahne für einen reichhaltigeren Geschmack)

1 Teelöffel getrockener Thymian

1 Teelöffel getrockener Rosmarin

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse gefrorene Erbsen

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers.

    Geben Sie die Wildreis-Mischung, die gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, gewürfelte Karotten und Sellerie gleichmäßig über das Hähnchen.

      Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Zutaten und fügen Sie den getrockneten Thymian, Rosmarin, das Lorbeerblatt sowie Salz und Pfeffer hinzu.

        Rühren Sie alles vorsichtig um, sodass die Zutaten gut vermischt sind, ohne das Hähnchen zu sehr zu bewegen.

          Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie die Mischung 6-7 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe, bis das Hähnchen durchgegart und der Reis zart ist.

            Nach der Garzeit nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets heraus und zerkleinern sie mit zwei Gabeln. Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in die Suppe.

              Rühren Sie die Kokosmilch und die gefrorenen Erbsen ein und lassen Sie die Suppe weitere 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze durchwärmen.

                Passen Sie die Gewürze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer an und entfernen Sie vor dem Servieren das Lorbeerblatt.

                  Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 6-7 Stunden | Portionen: 6-8